ČÍNA Z CUKETY
Potřebné ingredience
Větší cuketa, sůl, pepř, 200- 250 g měkkého salámu, 2 cibule, grilovací a orientální koření, worčestr, drcený kmín, 1-2 str. česneku, kečup.
Postup přípravy
Na zpěněnou cibulku dáme na kostičky nakrájenou oloupanou cuketu, přidáme koření, prolisovaný česnek, dusíme, nakonec salám, kečup, prohřejeme.
Jako přílohu doporučuji…
CUKÍNA*KARBENÁTKY*UTOPENCI*
Potřebné ingredience
V receptu je psáno: 1kg. cukíny, ale dávám klidně celou obr cukínu 20dkg tvrdého sýru 3vejce 4lžíce strouhanky(i více) 1lžíce solamylu 2lžíce hl. mouka 2stroužky česneku 1 cibule nadrobno sůl, pepř, vegeta, já dávám i kari jemné. + my mlsouni přidáváme i salámek, jaký zrovna je. Momentálně 10dkg paprikáče nakrájet, či v robotu. Nálev: 1,5l vody 2dcl ocet 3lžíce cukru 1 lžička soli celý pepř nové koření bobkový list
Postup přípravy
Nedá mi to se nepodělit o tento bezvadný recept v tomto období "cukín"
Opravdu stojí za to. Moc chutná i masožroutům :-) Čerstvé karbenátky jsou skvělé s kaší jako obídek.
Cukínová nádivka "dobrůtka i jako studená":-))
Potřebné ingredience
1 cuketa, mrkve, salám(šunka nebo uzený), strouhaný sýr, cibule, 5 vajec, 1 hrníček polohrubé nebo hladké mouky, 1/2 pr. do pečiva, 1/2 hrnku oleje, pepř a sůl
Postup přípravy
Cuketu a mrkve(spotřebuju na to vždycky celý svazek mrkve) nastrouhat nahrubo(cuketa může být neoloupaná, ale řádně umytá!), stejně i sýr. Cibuli na drobno nakrájet, stejně salám.…
Obměna francouzských brambor
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby (nebo pro 2 na dva dny :-) ) 2 - 3 kg brambor, 500g anglické slaniny (nebo uzenýho), 7 natvrdo uvařených vajíček, 2 ks 33%tní smetany, snítky jarní cibulky, sůl, pepř
Postup přípravy
Uvaříme brambory ve slupce, oloupeme a propasírujeme přes nerezové kolečko (přes které se dělá bramborový salát, nebo můžeme klidně nakrájet na kostičky), brambory osolíme,…
CUKETOVÝ DRÁTENÍK
Potřebné ingredience
1 větší cuketa-vydlabat a nastrouhat,20dkg měkkého salámu-nakrájet na drobno,10dkg strouhaného sýra,1 cibule-nakrájená na jemno,3stroužky česneku,15dkg polohrubé mouky+1 prdopeč.,3 vejce,1 lžíci magi,7 lžic oleje,špetka ml.pepře,sůl
Postup přípravy
vše důkladně promícháme,dáme do pekáčku a upečeme v troubě asi 25 min.při 160st.
Grilovaná zelenina - recept psaný mým manželem...
Potřebné ingredience
Lilek, cukety, rajčata, česnek, sůl, olivový olej, citronová šťáva nebo ocet (vinný)
Postup přípravy
Vezmes lilek, cukety a par rajcat a je pekne nakraj na tenke prouzky. Poproz manzela aby pro Tebe spustil gril venku, a az bude rozehraty (gril,ne manzel), hod tam cuketu a lilek …
Pečená zelenina (u nás jako příloha k minutkám)
Potřebné ingredience
zelenina co dům dá - cuketa (mladá celá nebo starší oloupaná a zbavená semínek), rajčata, paprika, cibule, fazolové lusky, česnek, vařené brambory, grilovací koření, olej, sůl.
Postup přípravy
Zeleninu (kromě vařených brambor) nakrájíme na kostky, dáme do pekáče a posypeme kořením, zakapeme trochu olejem a dáme péct. Peču na 180 asi 3/4 hodinky. Po upečení smícháme s…
Cuketové šunko-fleky
Potřebné ingredience
Těstoviny(fleky,kolínka,vrtule) dvě cibule 1 velká cuketa uz.maso(nebo toč.salám)-30dkg 5 vajec 1 smetana
Postup přípravy
Uvaříme si asi půl pytle těstovin.
Na pánvi orestujeme na jemno nakrájenou cibulku,poté přihodíme oloupanou , nakrájenou cuketu na kousky
po chvilce přidáme nakrájené…
Špagety s pestem - rychlé, lehké a zdravé :-)
Potřebné ingredience
1/2 balíčku špaget, 1 cibule, 1/2 svazku jarní cibulky, jeden pórek, 1 brokolice, 1/2 skleničky bazalkového pesta se sýrem, olej, sůl.
Postup přípravy
Na hlubší pánvi, ke které máme pokličku, zpěníme na trošce oleje cibuli pokrájenou na kostičky, přidáme jarní cibulku a pórek nakrájený na kolečka a orestujeme, když změkne,…
Carving - první pokus
Potřebné ingredience
Můj první pokus o "carving" na cuketě.
