Recepty - Zeleninová jídla

Těsto: 250 g polohrubé mouky, jedno vejce, sůl, 125 g másla, jedna až dvě lžíce studené vody Náplň: 600 g cibule, olej, sůl, mletý černý pepř, 200 g kysané smetany, čtyři vejce, 100 g strouhaného tvrdého sýra, 100 g prorostlé slaniny

400 g barevných cibulí, 40 g šunky, 20 g červené papriky, 100 g taveného sýra, nastrouhaný tvrdý sýr, olej, sůl, mletý černý pepř, petrželová nať

jedna větší cuketa, 120 g taveného sýra, 150 g mletého vepřového masa, 80 g barevných paprik, sůl, mletý černý pepř, majoránka, petrželová nať, mletá sladká červená paprika, chilli, tykvová semínka bez slupek, kysaná smetana, olej

600 g brambor, hrubá mouka, jeden žloutek, sůl, strouhanka na obalení, olej na smažení, sýr feta na ozdobu Náplň: jedna cibule, čerstvé žampiony, jedno vejce, sůl, mletý černý pepř, nasekaná petrželová nať

Těsto: 220 g polohrubé mouky, 50 g hladké mouky, sůl, 100 g másla, jedno vejce, tři lžíce vlažné vody Náplň: 500 g míchané kořenové zeleniny, pět vajec, 100 g nastrouhaného tvrdého sýra, 150 g kysané smetany, jedna až dvě lžíce hladké mouky, sůl, mletý černý pepř, zeleninový vývar, mléko, pažitka, petrželová nať

200 g mrkve, 100 g celeru, 100 g kedlubnu, 100 g petržele, masový vývar, sůl, mletý černý pepř, jedno vejce, jedna až dvě lžíce strouhanky, strouhaný tvrdý sýr, sezamová semínka, olej, pažitka, jeden rohlík

patizon, mleté masíčko - příprava jak na sekanou...+ přidávám kousky vydlabané dužiny patizonu- -sůl, pepř, česnek ..peču na oliv. oleji zakryté alobalem

1KVĚTÁK 1BROKOLICE CIBULE POREK ČESNEK ŠUNKA MÁSLO HL.MOUKA MLÉKO SŮL PEPŘ MUŠKÁTOVÝ OŘÍŠEK SÝR

1-2 brokolice kuřecí prsa 200 g tvrdého sýra (cihla) mléko (cca 500 ml) máslo lžička oleje 2 lžíce hladké mouky sůl, pepř, strouhaný muškátový oříšek (lze vynechat)

Recept je opět od paní Jany Štěpánkové z knihy, Tak tady jsou ty recepty z cukety, paní Ehmová. Je mnou vyzkoušený a skutečně vynikající. Cuketa (na tohle se hodí i ty přerostlé) cibule, olej, kmín, pepř (nedávám), ocet, cukr, sůl