květákové krokety
Potřebné ingredience
500g květáku,250g žampionů,1 houska,mléko,1 vejce,strouhanka,sůl,pepř,majoránka,olej na smažení.
Postup přípravy
Květák rozeberem na růžičky,uvaříme v osolené vodě a scedíme.Žampiony očistíme,nadrobno pokrájíme a podusíme na oleji.Housku namočíme do mléka a spolu se žampiony přidáme ke…
Cukinové zelíčko - oblíbené jídlo mých dětiček :o)
Potřebné ingredience
2 VĚTŠÍ CUKINY, OLEJ, SŮL, CUKR, OCET
Postup přípravy
NA OLEJI OSMAŽÍME NAHRUBO NASTROUHANOU CUKINU A NECHÁME DUSIT AŽ PUSTÍ ŠŤÁVU ( NIKDY NEPŘÍLÉVÁME VODU !!!!!!!!). POTÉ DOCHUTÍME SOLÍ (VEGETOU), CUKREM, OCTEM JAK KDO MÁ RÁD! PODLE…
Zapečená cuketa - i pro zarputilé odpůrce cukety :-)
Potřebné ingredience
1/2 kg strouhané cukety, 15 - 20 dkg strouhaného eidamu, 5 vajec, cca 2 lžičky soli, pepř, 1 hlavička česneku, 2 lžíce majoránky, 1 cibule, 15 - 20 dkg šunky nebo salámu, 1 hrnek hrubé mouky, 1/2 hrnku oleje, 1 prášek do pečiva
Postup přípravy
Nejprve na oleji osmahneme cibulku nakrájenou na kostičky, orestujeme šunku (salám, anglickou....) a necháme vychladnout. Do nastrouhané cukety vmícháme 5 vajec, strouhaný sýr,…
Květák s brambory na pánvi
Potřebné ingredience
500 g květáku 500 g brambor 2 cibule 10 dkg šunky 1 lžička kmínu sůl, pepř, paprika 1/8 l zeleninového vývaru máslo 5 vajec
Postup přípravy
Na másle zesklovatím cibule nakrájené na nudličky, přihodím syrový omytý květák na tenké nudličky, brambory na kostičky a opeču.Zaliji 1/8 zeleninového bujonu/většinou rozdrobím…
cmunda nebo bramborak se zelim
Potřebné ingredience
syrove brambory,cibule,vejce,olej,uzene vepřove(ja davam uzenou krkovici či uz.plec),kysane zeli,nove kořeni,bobkový list,kmin,sůl,dvě panve.
Postup přípravy
Tak tohle naše oblibene jidlo nazyvá znamý kuchařiček. Zase pardon za špatný pravopis,nejsem češka.
V hlubši panvi na oleji vzpěnim cibulku,přidam kysane zeli,okminuji,osolim…
Cuketa - zelí (není poznat, z čeho je :-) )
Potřebné ingredience
Cuketa ... a cibule, sádlo, kmín, pepř, sůl, ocet, cukr, hl. mouka
Postup přípravy
Do rozehřátého sádla přidáme kmín a cibuli, osmahneme, přidáme nahrubo nastrouhanou cuketu (u větších cuket nepoužívám vnitřek), NEPODLÉVÁME VODOU, cuketa pustí hodně vody sama o…
Nádivka z CUKETY
Potřebné ingredience
4 rohlíky na kostičky,400dkg cukety nastrouhat (vymačkat), 10dkg salám na kostičky , 1hrnek sýr nastrouhaný,1cibule nakrájet na jemno,1hrnek hrubý mouky ,1/2hrnku oleje ,1prášek do pečivá, 3-4 vejce, 1papriku červenou nebo žlutou(na kostičky), sůl-pepř-česnek-petrželku-pažitku (podle chuti)
Postup přípravy
Vše promíchame a dáme do vymazanýho a moukou vysypanýho pekáče .Hmota ma být trochu hustější .Pečeme pozvolna do růžova .
++VYNIKAJÍCÍ ZELENINOVÉ ŘÍZEČKY++
Potřebné ingredience
DO HRNCE DÁME VAŘIT..STŘEDNĚ VELKOU CUKETU,5 STŘEDNÍCH MRKVÍ,HRÁŠEK,BROKOLICI--STAČÍ 0.5KG JAK SE PRODÁVÁ,JEŠTĚ SI Z TOHO NECHÁM DO POLÉVKY--TROCHU CELERU A PETRŽELE.2-3 VEJCE
Postup přípravy
VŠE UVAŘÍME DO MĚKKA,SCEDÍME A ROZŠŤOUCHÁME.DO VYCHLADLÉ HMOTY DÁME 2-3 VEJCE,STROUHANKU A MOUKU,SŮL.TÉ MOUKY A STROUHANKY DÁVÁM OD OKA,NENÍ DOBRÉ KDYŽ SE TO MOC ZAHUSTÍ,PROTOŽE…
Chřestový salát s česnekovou omáčkou
Potřebné ingredience
600 g chřestu, sůl, 1 lžička cukru, 1 lžíce másla, půlka červené papriky, 4 natvrdo vařená vejce, pažitka Česneková omáčka: 3 žloutky, 0,1 l olivového oleje, sůl, mletý bílý pepř, 2 stroužky česneku
Postup přípravy
Chřest očistíme, umyjeme, svážeme a vložíme do vroucí osolené vody s cukrem a máslem. Vaříme 15 minut, potom chřest vyjmeme, necháme okapat a nakrájíme na menší kousky, které…
ZELNÉ KOLÁČKY
Potřebné ingredience
Těsto: 0,25 l mléka, 40 g droždí, 200 g polohrubé mouky, dva žloutky, 80 g másla, 80 g moučkového cukru, 300 g hrubé mouky, špetka soli Náplň: 700 g hlávkového zelí, olej, moučkový cukr, mletá skořice, rozinky
Postup přípravy
Do vlažného mléka přidáme droždí, špetku soli, trochu cukru a na teplém místě necháme vzejít kvásek. Do misky dáme prosátou polohrubou a hrubou mouku, změklé máslo, moučkový cukr,…
