Kapustové karbenátky
Potřebné ingredience
1 sáček mražené kapusty,2 vejce,1houska,1 brambora syrová,kousek slaniny,zbytky pečeného ,nebo vařeného masa, 4 stroužky česneku,1 mladá cibulka i s natí,sůl,pepř,kmín,majoránka přidala jsem i sušený libeček.Pol.lžíci solamylu.Strouhanku.
Postup přípravy
Kapustu ještě jednou překrájíme,přebytečnou vodu slijeme,osmažíme si slaninu nakrájenou na kostičky ,pěkně na škvarečky a necháme vystydnout.Do kapusty dáme vejce ,vymačkanou…
Gratinovane vejce na hlavkovem salate
Potřebné ingredience
1 velky hlavkovy salat,1 cibule,2 lzice oliv. oleje,1 hrst strouhaneho syra(grana,nebo jiny vyrazny syr),4 vejce,sul
Postup přípravy
Tohle jidlo pripravuji vetsinou v dobe,kdy mame prebytek salatu a uz nevim co bych s nim delala..Je to prijemna zmena.Jestli chcete vyzkouset,tady je recept:
1. vytahneme vejce…
♥♥♥dušená mrkev..a chutná AJI TCHÁNOVI, A TEN DUŠENOU…
Potřebné ingredience
mrkev sůl máslo hl.mouka drcený kmín, citronka ,cukr moučka, cibule ,zeleninový bujon, brambory ,jedno jaké maso co máte doma
Postup přípravy
brambory oloupeme nakrájíme a dáme vařit..
maso klasicky upečeme jak máme rádi.
mrkev oloupeme já loupu jako brambory škrabkou, pro 4 lidi jsem dělals asi 12 mrkví…
Zeleninový nákyp
Potřebné ingredience
1 brokolice, 1 pórek, 5 vajec, 1 hrnek polohrubé mouky, 1/2 hrnku dětské krupičky, 1/2 hrnku mléka, 1,5 kypřícího prášku, 2 lžičky soli, 5 - 6 stroužků česneku, 1 cibule, olej, strouhanka, špetka muškátového oříšku, v létě přidávám petržel, bylinky... možno přidat i pokrájenou šunku nebo kousek uzeného - podle chuti - já dělám bez masa... dneska jsem přidala asi 1/3 nastrouhané kedlubny gigantu, možno nastavit i cuketou - prostě co dům dá - podle fantazie a ročního období :-)
Postup přípravy
Nejprve na oleji osmahneme cibulku, přidáme na kolečka nakrájený pórek a brokolici rozebranou na růžičky, podlijeme trochou vody a dusíme cca 10 minut. Mezitím si ušleháme z bílků…
Zeleninové karbanátky
Potřebné ingredience
mrkev,brokolice, vajíčko,sůl, tymián, koření na mletá masa a strouhanka
Postup přípravy
Mrkev očistíme, nastrouháme na hrubo a povaříme do měkka, brokolici přebereme na růžičky, uvaříme do měkka, z obojího slijeme vodu a rozmačkáme, ne na kaši :-), osolíme, přidáme…
Nádivka z cukety
Potřebné ingredience
40 dkg cukety, 5 vajec, 1 hrnek strouhaného sýra, 1 hrnek hrubé mouky, 1/2 hrnku oleje, 20 dkg měkkého salámu, 2 větší cibule, 1/2 prášku do pečiva, zelená petrželka, česnek, majoránka, sůl, pepř.
Postup přípravy
Cuktu a salám nastrouháme, cibuli nakrájíme. Všechny suroviny smícháme, dáme na vymazaný pekáček a šup do trouby a upečeme. Je to lahůdka. Jí to i můj manžel, který zrovna cuketu…
UNCLE BEN´S
Potřebné ingredience
1 kg barevné papriky ,1 kg cukety ,1-1/2 kg cibule,1 rovná lžíce soli,1-2 lžíce cukru,6 lžic worchesterové omáčky,6 lžic sojové omáčky,1/2 kg ostrého kečupu,1 kg sladké kečupu,1/4 l oleje
Postup přípravy
Cuketu a papriku nakrájíme na kostičky, cibuli na proužky. Do velkého hrnce (já používám starý smaltovaný hrvec asi 10l a je na to super) dáme všechny ingredience a dusíme asi 30…
Kapustové placičky - jako karbanátky, ale bez masa
Potřebné ingredience
1/2 kapusty, 2 - 3 krajíce chleba, trochu mléka, hladká mouka (cca 20 - 25 dkg) , 2 vajíčka, sůl, kmín, majoránka, 5 - 6 stroužků česneku, solčanka
Postup přípravy
Nejdříve si dáme 2 - 3 krajíce chleba do mísy, kde budeme zadělávat těsto a zalijeme mlékem tak, aby byly ponořené, pak si připravíme kapustu - opereme ji, spaříme vařící vodou a…
Zelný salát s olivovým olejem a bylinkami
Potřebné ingredience
*
Postup přípravy
Hlávkové zelí pokrájíme, nastrouháme mrkev, cibuli, cukr, sůl, olivový olej, proventsálské bylinky, ocet.
Rukou pořádně umačkat, hlavně aby změklo zelí a pustilo šťávu(podle…
gratinovany fenykl
Potřebné ingredience
2 fenykly,300 ml mleka,1 lzice masla,1 lzice hl. mouky,75 g strouhaneho syru gruyere(parmazan,pecorino-ovci),25 g strouhanky,sul,pepr
Postup přípravy
trouba vyhrata na 240°.fenykl rozctvrtime,v hrnci zalejeme mlekem a 15 min dusime.zapekaci misu vytreme maslem a naskladame uvareny okapany fenykl.
omacka-v hrnci rozpustime…
