Zapečený lilek s mletým masem
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby: 2 větší lilky, 500g mletého masa (ráda používám výhradně hovězí, obsahuje méně tuku), 2 mrkve, 1 kelímek zakysané smetany, větší cibule, 2 stroužky česneku, pepř, kari, olivový olej, sůl
Postup přípravy
Lilek rozřízneme napůl a lžící z něj vydlabeme dužinu tak, abychom nepoškodili slupku. Na oleji osmažíme cibuli a mleté maso. Přidáme nakrájenou dužinu lilku a na jemno…
Zeleninové placičky
Potřebné ingredience
mix zeleniny, já používám mraženou (hrášek, mrkev, kukuřice), celé vajíčko, strouhanku, sůl, pepř, česnek, tentokrát jsem přidala i nastrouhaný sýr
Postup přípravy
Zeleninu uvaříme do měkka, rozmixujeme a necháme vychladnout, po vychladnutí přidáme celé vajíčko a strouhanku a vše dobře promícháme, nakonec dochutím. Ze směsi utváříme placičky…
Lilek - PROSTRENO
Potřebné ingredience
•1 menší lilek •150 ml zakysané smetany •1 stroužek česneku •30 g vlašských ořechů nebo granatoveho jablka •kari na dochucení
Postup přípravy
Lilek osmažíme z obou stran. Ze zakysané smetany, vlašských ořechů, kari a česneku uděláme studenou omáčku, kterou podáváme s lilkem
cuketa s olejem/slunečnicovy,olivovy/
Potřebné ingredience
malé cuketky 6-8 ks,olej dle chuti,sůl.pepř,česnek.
Postup přípravy
nastrouhám cukety na kolečka,podliju vodou,podusím 10min. ,přidám lisovany česnek,1 stroužek stačí,pokud nemusíte mít,muže byt i bez ,mírně osolíme,pepř,pokud voda vyvřela…
Květákový nákyp
Potřebné ingredience
Květák,brokolice,šunka,česnek,máslo,mléko,tvrdý sýr,hl.mouka,pepř,sůl,kari,slunečnicová semínka
Postup přípravy
Květák a brokolici uvaříme do poloměka, vývar si necháme.
Zapékací nádobu vytřeme máslem a natřeným česnekem,
poskládáme rozebraný květák a brokolici, posypeme šunkou…
Červené dušené zelíčko jako příloha
Potřebné ingredience
půlka červeného zelí, 1 cibule, 1 bobkový list, sůl, pepř, 1 ČL kmín, 1 PL cukru krystal (může být samozřejmě i třtinový), trocha octu nebo šťávy z citronu, 1 brambor, k dochucení je možné dát 1PL výpeku z masa či sádlo (moc sádlo nepoužívám, ale zde se hodí)
Postup přípravy
Nejdříve odstraníme svrchní listy a košťál a takto připravené zelí si nakrájíme/nastrouháme (já jsem krájela nožem) na nudličky.
Ve středním hrnci zelí spaříme horkou…
Kapustové karbanátky
Potřebné ingredience
600g kapusty, 1 cibule, olej, 2 žemle, 200ml mléka, 200g uzeného masa, 1 vejce, pepř, sůl a strouhanka na zahuštění dle potřeby, vejce a strouhanka na obalení a olej na smažení
Postup přípravy
Kapustu rozkrojíme na čtvrtky a dáme na 5 min povait do vroucí vody, poté necháme okapat. Žemle namočíme do mléka, cibulku nakrájíme najemno a osmažíme na oleji. Uzené maso,…
Zelíčko - kysané - příloha
Potřebné ingredience
Kysané zelí (dělala jsem z půlky 500 g sklenice) 1 cibule, 2 ČL kmín, sůl, 3 ČL cukru moučky, sklenice vody, 1 PL sádla
Postup přípravy
Nejdříve vymačkám kysané zelí a properu. Nakrájím si na drobno cibulku a podusím ji na pánvi na dostatku oleje až zesklovatí. Potom přidám zelí, sůl, kmín, sklenici vody, a asi 3…
Lečo s bramborovými placičkami
Potřebné ingredience
Na lečo:2 cibule,olej,10 dkg anglické slaniny,1/2 kg rajčat,4 papriky bílé,1 červenou,3 str.česneku,sůl,podravku,2 vejce Na placky: 50 dkg uvařených předem,sůl.2 vejce asi 10-15 dkg polohrubé mouky.
Postup přípravy
Na oleji zpěníme cibuli,přidáme na kostičky nakrájenou anglickou slaninu a opečeme.Pak přidáme nakrájené papriky na nudličky a rajčata na kostičky/kdo chce může si rajčátka spařit…
Štouchané brambory se selskou pečení
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby. 1 kg brambor,2 cibule,olej,sůl,2 lžíce másla,pažitka,selská uzená pečeně
Postup přípravy
Brambory oškrábeme a uvaříme v osolené vodě doměka.Než se nám uvaří osmažíme si do růžova na oleji nakrájenou cibulku a nasekáme si najemno hodně pažitky.Brambory slijeme …
