Květákové muffiny se šunkou
Potřebné ingredience
1 střední květák,3 vejce,asi 15 dkg strouhané Goudy,10-15 dkg posekané šunky nebo anglické,1/2 malé cibule,trošku strouhanky,pažitka,petržel-vyjde na 12 muffinů
Cuketovo-bramborové placičky s pohankou
Potřebné ingredience
dnes jsem experimentovala s tím,co jsem měla doma-nechtěla jsem maso..............................................................asi 3 středí cukety nebo dvě velké,kousek pórku nebo jarní cibulka,2 stroužky česneku,sůl,pepř,majoránka,2 velké brambory,1/2 hrnku pohanky,2 vejce,asi 8 lžic pohankové mouky-kdo nemá může dát obyč.polohrubou.Kdo chce,může přidat uzeninu/slaninu-já nechtěla nebo ovesné vločky místo pohanky.
Květákový pekáček s brambory a mozarellou
Potřebné ingredience
1 květák,brambory,kousek brokolice,1 cibule,asi 25 dkg šunky vcelku,2 balení mozarelly,petržel,pažitku,1 zakysaná smetana,asi 3-4 vejce,sůl,pepř,špetka muškát.květu,česnek
Brambory se šunkou a kapustou
Potřebné ingredience
brambory,asi 300 gr najemno nakrájené kapusty,1 velká cibule,asi 30 dkg šunky vcelku /může být i anglická../,sůl,mletý kmín,suš.česnek,vývar,tvrdý sýr např.Gouda,petržel/pažitka,máslo/sádlo
Květákové placičky se šunkou a sýrem
Potřebné ingredience
1 větší květák, /část květáku lze nahradi brokolicí/ 10 dkg goudy,10 dkg šunky,1 malá cibule,2 velké najemno nastrouhané syrové brambory,3-4 vejce dle vel.květáku,špetka muškát.květu,sůl,suš.česnek,sekaná nať petržele,asi 5 lžic hladké mouky,jemná strouhanka na zahuštění.......................na obrázku dětská porce
Fazolky na smetaně,jak máme rádi my
Potřebné ingredience
Zelené fazolky,cibule,smetana/šlehačka,anglická slanina-nemusí být,sůl,pepř,ocet,cukr,máslo
Postup přípravy
Fazolky si chystám tak,že čerstvé ze zahrádky chvilku povařím,nechám vychladnout,odstraním "nit" co je podél a nakrájím na malé kousky-u nás by celé lusky vcelku nikdo…
Květákové nugetky
Potřebné ingredience
1 velký květák,sůl,pepř,muškát,2 vejce,sekaná petržel,2 lžíce kremžské nebo hrubozrné hořčice,5 lžic PH mouky,5 dkg nasekané šunky nebo anglické slaniny,půl cibule,trochu strouhanky
Květákový nákyp se zakysanou smetanou a sýrem
Potřebné ingredience
1 květák,4 menší vejce,10-15 dkg anglické slaniny,20 dkg goudy nebo tučnějšího tvrd.sýra,máslo,strouhanka,1 kelímek zakysanky,sůl,pepř,špetka muškát.oříšku
+++Kapustové karburátory+++
Potřebné ingredience
1 menší kapusta,sůl,pepř,100 g uzeniny,olej,strouhanka,majoránka,5-6 stroužků česneku,1-2 vejce,hladká mouka,cibule,2 rohlíky,muškátový květ,strouhaný sýr-asi 8-10 dkg-ale nemusí být
Postup přípravy
kapustu nakrájenou na malé kousky dáme povařit do lehce osolené vody,potom necháme zchladnout,vyždímeme z ní vodu a na mlýnku pomeleme společně s rohlíky,uzeninou,cibulí a…
+++Karbanátky z brokolice se sýrem+++
Potřebné ingredience
Brokolice,česnek,cibule,hladká mouka,2-3 vejce,strouhanka,olej,10 dkg goudy-strouhané, anglická slanina,sůl,špetku muškátu
Postup přípravy
Brokolici uvaříme v osolené vodě doměkka,posekáme najemno,přidáme vejce,sýr,najemno nakrájenou slaninu,3 lžíce mouky,strouhanku,1-2 nasekané cibule,osolíme,opepříme,přidáme…