Omáčka pivovarského sládka
Potřebné ingredience
3 lžíce sádla nebo oleje, 1 velká cibule, 400g zadního hovězího (kýta), sůl ,1/2 lžičky drceného kmínu, drcený pepř, 1/2 lžičky oregana ,100g paprikové klobásy, hladká mouka ,150-200ml světlého nízkostupňového piva.
Postup přípravy
Rozehřejeme si sádlo nebo olej a zpěníme na něm cibulku nakrájenou na jemno. Přidáme nakrájené kostky masa, opečeme, osolíme a okořeníme. Maso dusíme ve vlastní šťávě za občasného…
Kuřecí prsa s zeleninou a sýrem
Potřebné ingredience
1 bal.kuřecích prsou,sůl, 1/2 ČL kmín,6 ks sýr s šunkou(trojúhelník),1/2 PL wolčestr omačka,asi 1/4 bal.zelenina Francouzká (Family),1 větší cibule,smetana,1 PL másla,5 dkg sádla(olej), 1 1/2 PL hl.mouku
Postup přípravy
Maso omyjeme a nakrájíme na koustky,cibuli pokrájenou dáme na sádlo a smažíme,když začne růžovět dáme maso,sůl,wolčestr,kmín a podlijeme vodou a dusíme asi 1/2 h.Pk dáme zeleninu…
Rajská omáčka
Potřebné ingredience
60 dkg hovězí přední bez kosti,7 kul.nové koření sůl,4 ks bobkový list,2 malé cibule(1 větší),2 x protlak 140g rajský,kečup,hl.mouka a olej na jíšku,10 dkg másla na dochucení,10 dkg cuku,skořice 1/4 ČL.Příloha těstoviny,knedlík.
Postup přípravy
Maso a všechny suroviny jako cibule,koření, sůl.Dámevařit s masem,když je měkké vyndám a přidám protlak,skořici a cukr,kečup,mezitím si udělám jíšku a zavařím.Když je omáčka…
Falešné ptáčci..... :-))
Potřebné ingredience
Vše jako na ptáčci akorát dáte do omáčky a maso na kostky,plátky....
Vepřové na houbách
Potřebné ingredience
Vepřové plecko 1/2 kg,sůl,kmín,cibuli,sádlo,houby,2 lžíce hl.mouky
Postup přípravy
Nakrájíme cibuli a dáme na sádlo,osmažíme slabě do zlatova,přidáme maso na plátky,nebo kostky,přidáme sů,kmín a po chvilce opékání dáme vodu.Dusíme a zaprášíme moukou ,kterou jsme…
Vepřové na paprice
Potřebné ingredience
1/2 kg plecka,1 cibule stř., 1 1/2 čl mletá sladká paprika,sůl,máslo, 1 čl kmín, 1 kel.sladká smetana , 2 lžíce hl.mouka, 1 PL ocet
Postup přípravy
osmažíme cibuli na másle ,když je slabě zlatavá přidáme maso na kostky,nebo plátky(kyta),kmín,sůl,sladkou papriku a zalijeme vařící vodou a dusíme pod pokličkou.Když je maso měkké…
