Rajská omáčka
Potřebné ingredience
A: 0,25 l vody, 1 lžička hřebíčku, 0,5 lžičky anýzu, 0,5 lžičky fenyklu, kus skořice, 2 bobkové listy, B: trochu másla, 3 lžíce cukru, masox, C: 3 lžíce sádla, 1 lžíce másla, 5 lžic hladké mouky, protlak, sůl.
Postup přípravy
Suroviny (a) povaříme a scedíme.
Ze surovin (b) uděláme karamel,přidáme vývar z koření a masox a rozvaříme. !!pozor prská!!
Ze surovin (c) uděláme tmavší jíšku,přidáme…
Domáci tatarka
Potřebné ingredience
Potřebujeme: zakysaná smetana, horčice, pórek, sůl, pepř - nemusí být, 1 steril. okurka, chilli omáčka
Postup přípravy
Jak na to:
použijeme celou zakysanou smetanu - lepší je polotučná, vlijeme do misky, přidáme 2 lžičky horčice, sůl a pepř dle chuti (pepř nemusí být) a porek nakrájený na…
Svíčková omáčka pro začátečníky
Potřebné ingredience
dvě menší cibule,maso libovolného výběru,špek,zakysaná smetana,polohrubá mouka,zelenina pod svíčkovou(koupíte hotové v pytlíčku v obchodě),nové koření,bobkový list,černý pepř,tymián,sůl
Postup přípravy
Ve větším hrnci na másle zpěnit cibulku,na to přidat maso(prošpikované špekem) a pořádně prosolené v celku,ze všech stran nechat zatáhnout,k tomu přidat zeleninu a orestovat,obsah…
CIBULOVÁ OMÁČKA
Potřebné ingredience
5 VĚTŠÍCH CIBULÍ,OLEJ,MASO,SŮL,PEPŘ,KARI,MLÉKO A MOUKU NA ZAHUŠTĚNÍ,BRAMBORY JAKO PŘÍLOHU.
Postup přípravy
NEJPRVE DÁME VAŘIT MASO DO PAPINÁKU.CIBULI OSMAHNEME NA OLEJI DO SVĚTLA.ZAPRÁŠÍME TROCHOU KARI,PEPŘEM,SOLÍ.ZALIJEME VÝVAREM Z MASA,KTERÉ JSME UŽ MĚKKÉ VYNDALI Z PAPINÁKU A…
Omáčka CARRETTIERA
Potřebné ingredience
800g rajčat 2 stroužky česneku 2 chilli papričky bez jadérek nahrubo nasekaná bazalka oliv. olej
Postup přípravy
Rajčaty oloupeme a nakrájíme na kostičky. Česnek a chilli nasekáme najemno, pak smícháme s bazalkou a olejem, osolíme a na chladném místě marinujeme cca 8 hod.
Je to omajda…
Úžasná rajská omáčka dle mé babičky
Potřebné ingredience
600g hovězího zadního či předního, 1 velká cibule, 6 hřebíčků, 3 kuličky nového koření, 2 kuličky pepře, sůl, cukr, ocet, jíška, 2 bobkové listy, 2 rajské protlaky, sladký kečup
Postup přípravy
Tato omáčka je velice rychlá a velmi chutná, i můj manžel, který rajskou nikdy nemusel, tak tuto omáčku miluje. A mají jí rádi i moje málé děti.
Maso nakrájíme na pláty,…
Přišlo mi spoustu receptů na guláš
Potřebné ingredience
Kdo má zájem ráda přepošlu. Je to asi + - 65 receptů
Postup přípravy
GULÁŠ Z HOVĚZÍHO MASA
ngredience:
750 g hovězího masa, 80 g sádla, 500 g cibule, 10 g sladké mleté papriky,1 lžička kmínu,
1 lžička majoránky, sůl, 3 stroužky česneku, 30…
KŘENOVKA
Potřebné ingredience
čerstvý nastrouhaný křen,mléko,smetana,hl.mouka,máslo.
Postup přípravy
na másle opražíme hl.mouku,zalijeme mlékem a smetanou,osolíme a přidáme nastrouhaný křen.necháme přejít varem a podáváme s pečeným vepřovým a houskovým knedlíkem.
dobrou chuť.
Koprová
Potřebné ingredience
mléko, máslo, mouka, mražený sekaný kopr, sůl, cukr, ocet
Postup přípravy
Připravíme si z másla a mouky jíšku, tu následně zalejeme dostatečným množstvím mléka a za stálého míchání přivedeme k varu - je li třeba dohustit, můžeme moukou a mlékem či…
Kuře na paprice
Potřebné ingredience
3 ks větších kuřecích stehen, 1/4 kostky másla, 1 l mléka, 2x zeleninový bujón Natur, mouka, sůl, sladká paprika (lžíce až dvě), sladká smetana
Postup přípravy
Kuřecí stehna si uvaříme ve vodě - z té pak můžeme připravit polévku.
V hrnci dáme rozpustit 1/4 kostky másla, zaprášíme moukou (aby nám vznikla hustá jíška) a nakonec přidáme…
