Trochu jiná koprová omáčka s novým bramborem
Potřebné ingredience
50g másla,1 malá cibulka,2 l hl.mouky,300 ml zeleninového vývaru,1 šlehačka,sůl,trochu cukru,dle chuti ocet,kopr-nejlépe čerstvý,4 vejce vařené natvrdo,1/2 sáčku mražených baby mrkviček,a asi 1/4 sáčku mraženého hrášku,1kg nových brambor
Postup přípravy
Z másla,pokrájené cibulky a hladké mouky si udělám jíšku-rozředím vývarem - dobře rozšlehám a nechám povařit asi 20 minut.Pak přidám šlehačku,nasekaný kopr dochutím,solí,cukrem a…
SÝROVÉ FONDUE
Potřebné ingredience
recept je převzatý z časopisu Albert. U nás se osvědčil. Budete potřebovat: 300 g ementálu (z našich sýrů je vhodné Blaťácké zlato), 300 g sýra Gruyére (opět, místo tohoto sýra lze použít Primátor nebo celých 600g dát v Blaťáckém zlatě), 1 stroužek česneku, 3 dcl bílého suchého vína, 2 lžičky Solamylu, 4 lžíce kirše nebo jiné pálenky nevýrazné chuti, pepř, strouhaný muškátový oříšek. Na namáčení kousky bagety či housky, předvařená brokolice, baby karotka, minipárečky, kousky vařeného masa, šunky apod.
Postup přípravy
Sýr jemně nakrájejte nebo nastrouhejte, pánev vytřete česnekem, nalijte do ní víno a zahřejte ho. Za stálého míchání přidávejte sýr, až vymícháte hladký krém. Zahustěte jej…
Nivový dip - vynikající
Potřebné ingredience
1 kelímek bílého jogurtu 1 kelímek tvarohu sůl, pepř, 2 stroužky česneku 1 lžička majolky 15-20dkg nivy
Postup přípravy
-česnek utřu se solí a pepřem
- tvaroh smíchám s jogurtem, přidám tam česnek se solí a majolkou
- nivu ne strouhám na jemno a přidám do tvarohu
- vše pak vyšlehám šlehačem
VYNIKAJÍCÍ ÚPLNĚ JINÁ RAJSKÁ OMÁČKA z rajčat a smetany…
Potřebné ingredience
hovězí vývar,6-8 zralých rajčat,3 cibule(střední velikosti),3 bobkové listy,5 kuliček nového koření,5 kuliček černého pepře,sůl,1 lžička-zarovnaná tymiánu(je tam fakt moc dobrý),3 hřebíčky,podle chuti kečup,ocet,4-6 polévkových lžic cukru,1 šlehačka,na zahuštění mléko s hladkou moukou.
Postup přípravy
Už se moc těším,až budou na zahrádce rajčátka a hned se na ní vrhnu,u nás ji milujeme a vždy se strašně přejíme.Je to starý recept ,ale úžasně dobré jídlo.
Do hrnce dáme…
ZNOJEMSKÁ MOJE+++
Potřebné ingredience
Vepřové maso asi 45 dkg,okurky 15 dkg, 1 lžice hořčice plnotučné,kmin mletý ale může být i drcený,sladká paprika 1 lžička ( nemusi),sůl,pepř,cibule,půlku masoxu, 2 stroužky česneku.
Postup přípravy
Nejprve orestujeme jemně nakrájenou cibulku potom přidáme kmín,maso na kostičky a orestujeme trošku osolíme přidáme papriku ( nemusí ) hořčicu ,podlijeme vodou přidáme masox a…
Oběd pro maminku-Omáčka z vepřového masa s hráškem a…
Potřebné ingredience
Suroviny: 4 plátky vepřového masa (měla jsem vepřovou šálu), 3 větší mrkve, 1 větší cibuli, 2 lžičky gulášového koření, 1 lžička kari koření, 2 kuličky nového koření, bylinky(pažitka, petrželka, bazalka, libeček), 250 ml zeleného hrášku(může být mražený), zakysaná smetana-extra krémová, 2 lžičky plnotučné hořčice, 2 lžíce hladké mouky.
Postup přípravy
Postup
Do tlakového hrnce nalijeme 2 lžíce oleje a přidáme cibuli nakrájenou na hrubší kostky. Krátce osmažíme, přidáme plátky masa a z obou stran orestujeme dokud se maso…
RYCHLÁ A VYNIKAJÍCÍ SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ JAKO OD…
Potřebné ingredience
hovězí zadní (falešná svíčková) množství dle chuti, špek na prošpikování, 2-3 mrkve, menší až středně velký celer, petrželový kořen, máslo, smetana na šlehání, 10 kuliček pepře, 6 nového koření, 4 bobkové listy, šlehačka, brusinky, citron na ozdobení, případně cukr, sůl na dochucení
Postup přípravy
Takže nejsnadněji se vaří v papiňáku, je to rychlé a jednoduché. Na rozpuštěném másle orestujeme hovězí maso prošpikované slaninkou, necháme ho zatáhnout a vyndáme ho stranou, v…
***SVÍČKOVÁ MOJÍ BABIČKY***
Potřebné ingredience
1 celer,3x petržel,3x mrkev,koření,sůl,máslo,cibule,citron,tymian,cukr,špek,smetana,maso (já dala plecko)
Postup přípravy
- kořenovou zeleninu si nastrouhám na hrubém struhadle
- na kostičky nakrájím špek,cibulku,přidám zeleninu a na másle vše osmahnu
- přidám trošku tymíanu,citronové kůry, (já…
BRAMBOROVÝ GULÁŠ-DEKUJI LABUZNIK.COM
Potřebné ingredience
Ingredience 4 porce 600 g oloupaných brambor, 2 cibule, olej, mletá sladká i pálivá paprika, drcený kmín, sůl, 2 lžíce hladké mouky, několik hub, 100 g klobásy, 2 lžíce rajčatového protlaku, česnek, 1 lžička sypké polévkové kořenící směsi, kousek papriky, mletý pepř, majoránka.JÁ SI PŘIDALA JEŠTE BEHEM VAŘENÍ-ZBYLOU DOMA KAPUSTU
Postup přípravy
Postup
Drobně nakrájené cibule zpěníme na oleji, vmícháme mletou papriku a kmín, po zpěnění zalijeme trochou vody a uvedeme ji do varu. Přidáme brambory nakrájené na kostky,…
Nezahušťovaná svíčková
Potřebné ingredience
hovězí zadní nebo zvěřina, 3 - 4 mrkve, 2 petržele, 1 malý celer, 8 kuliček pepře, 5 kuliček nového koření, 4 bobkové listy, sůl, špek (150g), asi 100g másla, citrónová šťáva, ocet, sůl, cukr, 1 smetana
Postup přípravy
Zeleninu nakrájíme na malé kousky, část špeku nakrájíme na hranolky a dáme je do mrazáku na prošpikování masa, zbytek nakrájíme na drobné kousky a dáme do hrnce spolu s máslem,…
