rychlá svačinka...
Potřebné ingredience
žampiony-nebo jaké houby vám vyhovují,čerstvé máslo,toustový chleba-nebo pečivo co vám chutná,ale ne celozrné chlebíčky:-)),ledový salát.
Postup přípravy
očištěné houby nakrájet,orestovat na pánvičce,přidat máslo a nechat rozpustit,promíchat,dát z pánvičky do pečiva i s pár listy salátu a je to...nesolit o vše se postará máslo:-))
GULÁŠ Z HUB A PAPRIK
Potřebné ingredience
Ingredience: 80 g tuku (sádlo), 2 velké cibule, 500 g čerstvých hub (směs), 4 papriky (2 červené), 4 stroužky česneku, sůl, 1 lžička kmínu, 1 vrchovatá lžíce sladké mleté papriky, 200 ml vývaru z kostky bujónu, 1 lžíce hladké mouky, 200 ml bílého jogurtu nebo zakysané smetany, (tvrdý sýr na posypání)
Postup přípravy
Postup:
Nejdříve si očistíme houby a nakrájíme je na silnější plátky. Z paprik odstraníme jádřince, opláchneme je a nakrájíme na větší kousky. Oloupeme a pokrájíme cibuli,…
Plněné žampióny
Potřebné ingredience
6 velkých žampiónů, 15dkg tvrdého sýra, 15dkg měkého salámu (šunky), 1 vejce, pažitku a trochu soli
Kuskus s hlívou ústřičnou a brokolicí
Potřebné ingredience
Kuskus cca 30 g, 100 g hlíva ústřičná, 2-3 větší růžičky brokolice, 2-3 stroužky česneku, oliv. olej, sůl , pepř, petrželka(sušená), kmín, cibule (asi1/3).
Postup přípravy
Na pár kapkách oleje orestujeme česnek a cibuli nakrájené nadrobno, po chvilce přidáte hlívu také nakrájenou na kousky, podusíme a po chvilce přidáme brokolici také nakrajenou na…
Guláš z hlívy ústřičné
Potřebné ingredience
olej,cibule,hlíva ustřičná,sladká paprika,pepř,kmín
Postup přípravy
Tuhle houbu koupíte skoro v každé zelenině,je potřeba koupit tak 1/2 - 3/4kila pro 4 osoby. Houba je velmi zdravá a chutná.
Já vařím v papiňáku,cibulku osmažím do sklovata s…
Omáčka z hříbků
Potřebné ingredience
1l hovězího vývaru nebo vývaru z masoxu,1 miska pravých hřibů,1 žloutek,1 cibule,3 bobkové listy,6 kuliček nového koření,dle chuti ocet nebo citronovou šťávu. Na zahuštění:1/4l kysané smetany,4 lžíce hladké mouky
Postup přípravy
Do vývaru dáme vařit nakrájenou cibuli a koření.Vaříme asi 15 minut.Pak přecedíme a od čistého vývaru dáme vařit hřiby.Vaříme dalších 15 minut dokud houby nezměknou.
Z mouky a…
Houbový guláš
Potřebné ingredience
300g žampionů,300g hlívy ústřičné,30g sušených hub,2 cibule,100ml smetany,2 lžíce sladké papriky,1 lžíce mletého kmínu,sůl,sádlo,100g zakysané smetany
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme ji v kastrolu do zlatohněda,houby nakrájené na hrubší kusy přidáme k cibuli,opět orestujeme,ochutíme drceným kmínem,sladkou paprikou…
Smaženice z Hlívy Ústřičné
Potřebné ingredience
200g Hlívy, 2 vajíčka, 1 cibulku, sůl, pepř, kmín
Postup přípravy
Cibulku orestuji na kapce oleji, přidáme Hlívu, okořeníme, a restujeme tak 10 min. Na konec přidáme rošlehaná vajíčka. Dobrou chut je to recept šup šup rychlovka
Plněné žampiony v trojbalu
Potřebné ingredience
žampiony,vejce,hladká mouka,srouhanka ,olej na smažení ,sůl,kousek sýra eidamu,šunka.
Postup přípravy
Očistíme si žampiony a odkrojíme nožičky. Do plátku šunky dáme
kostičku sýra ,zabalíme ji a nacpeme do žampionu. Takto připravený žampion
obalíme v trojbalu a…