Hrachová kaše s uzeným masem
Potřebné ingredience
250g zeleného hrachu 1 rovná lžička jedlé sody,2 cibule,asi 3 stroužky česneku,sůl.pepř,majoránka, 2 lžíce másla,uzené maso,2 lžíce sádla na osmahnutí cibulky a masa
Postup přípravy
Hrách si namočíme do studené vody, nejlépe do druhého dne.Hrách přivedeme kvaru,přidáme jedlou sodu(bude dříve měkký) a vaříme do změknutí.Na másle osmažíme najemno nakrájenou 1 …
Zapečená čočka s rýží a uzeným masem
Potřebné ingredience
200g uvařené čočky,200g uvařené rýže,olej,1 cibule,100g anglické slaniny,250g uvařeného libového uzeného masa, sůl, pepř
Postup přípravy
Zvlášť uvařenou čočku a rýži smícháme dohromady opepříme. Maso a slaninu si nakrájíme na malé kostičky.Na oleji orestujeme cibulku -nakrájenou nadrobno, na ní opečeme anglickou a…
Moje čočka s uzeným
Potřebné ingredience
600g uzené krkovice nebo kýty(jak kdo má rád),400 g čočky,2 bobkový list, sůl, pepř, 2 řapíky celeru,1malá mrkev, kousek pórku,2 stroužky česneku,2 cibule,1 lžíce olivového oleje, lžíce balsamikového octa
Postup přípravy
Dáme si vařit uzené maso s 1 bobkovým listem a 1 cibulí -tu i se slupkou. vaříme do měkka(já vařím v papiňáku).Vyndám bobkový list.
Čočku propláchnu a dám vařit do studené…
Smetanová čočka podle Babici
Potřebné ingredience
Asi 30 dkg čočky,5 dkg slaniny,2 kyselé okurky,smetanu/šlehačku/ já jsem dala smetanu na vaření,hladkou mouku,ocet,cukr,sůl
Postup přípravy
Tento recept jsem vyzkoušla podle Babicových dobrot a moc nám chutnal-proto se o něj s vámi podělím.Čočku si namočíme přes noc.Druhý den ji slijeme a uvaříme v osolené vodě…
Hrachovo bramborová kaše
Potřebné ingredience
1 konzerva sterilovaného hrášku,4 brambory,sůl,trochu majoránky,2 str.česneku,mléko,máslo
Postup přípravy
Z hrášku slijeme vodu,na cedníku ho propereme ,zalijeme vodou a uvaříme doměkka.Brambory si uvaříme v osolené vodě-slijeme.Přidáme lžíci másla,majoránku,utřený česnek,uvařený…
Čočkový salát
Potřebné ingredience
30 dkg čočky,1 bobkový list,5 kuliček nov.koření,3 kuličky pepře,1 velká mrkev,1 cibule,2 lžíce oliv.oleje,2 lžíce hořčice,1-2 lžíce octa,sůl,pepř,trochu cukru
Postup přípravy
Čočku přebereme a namočíme si ji asi na hodinu, pak přidáme koření a uvaříme doměkka.Scedíme -vybereme koření /nebo dáme koření do plátýnka či čajového sítka/a necháme vychladnout…
Hrášek na smetaně
Potřebné ingredience
1 konzerva sterilovaného hrášku,máslo,hl.mouka,zakysaná smetana,sůl.cukr
Postup přípravy
Z másl a mouky si připravíme jíšku,zalijeme ji lakem z konzervy a trochou vody-přivedeme k varu přidáme hrášek.Povaříme,osolíme dle chuti osladíme , zalijeme smetanou a povaříme…
Fazolový guláš s uzeným masem
Potřebné ingredience
25 dkg bílých fazolí,25 dkg uzeného masa,1 cibule,sladká paprika,kdo má rád pálivé přidá i pálivou,sůl,zakysaná smetana,olej
Postup přípravy
Fazole si namočíme do studené vody aspoň na 12 hodin.Pak je uvaříme doměka.Na oleji si zpěníme cibuli,zasypeme paprikou ,přidáme fazole,trošku podlijeme vodou a dusíme,přidáme…
Fazolová dobrota
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby: 2 cibule,trocha oleje na pánev,50 dkg měkého salámu nejlépe gothaj nebo junior,3 konzervy bílých fazolí v tomatě,4 lžice kečupu
Postup přípravy
Na pánvi si osmahneme pokrájenou cibulku,když zesklovatí, přidáme salám pokrájený na nudličky a opečeme.Pak přidáme konzervy a kečup-promícháme-prohřejeme a podáváme s chlebovými…
