Studená polévka z čufy s mrkví
Potřebné ingredience
Ingredience pro 4 osoby: 50g čufy ( k dostání v prodejnách se zdravou výživou, v internetových obchodech...) 20g másla 1 mrkev půl litru minerálky ¼ litru bílého vína (Ryzlink) 1 dl smetany sůl, pepř a citronová kůra na dochucení + 4 kopečky zmrzliny z čufy (nemusí být)
Postup přípravy
1.Nejprve čufu omyjte a namočte ji na 48 hodin do minerálky.
2.Pak ji vařte ve vodě, dokud nezměkne. Vývar neslévejte!3.Oloupejte mrkev a nakrájejte ji na plátky. Na pánvičce…
Bezlepkové koláčky
Potřebné ingredience
2 pomazánková másla (dala jsem Tesco), 2 kelímky mouky Jizerka
Postup přípravy
Mouku prosejeme a smícháme s máslem. Zabalíme do mikrotenu a dáme na 1 hod do lednice. Vyválíme těsto asi na 0,5 cm silnou placku a vykrajujeme skleničkou kolečka. Dáme různé…
Závin, koláče , buchty , buchtičky podávané s krémem,…
Potřebné ingredience
mouka cukr,žloutky,olej,sůl, sušené droždí,mléka. Do vánočky a mazance rozineky a mandle, z toho část na posyp.
Postup přípravy
Nachystám si formu na vánočku či mazanec, vymažu máslem a vysypu moukou.
Do pekárny nalejeme teplé mléko 250 ml , cca 37st. C, 1 dl oleje , 3 žloutky, pak nasypeme 400 g…
bábovka - od kamarádky Aly
Potřebné ingredience
mouka cukr , olej,voda, prášek, van. cukr, citron kůra,kakao
Postup přípravy
250 g BL mouka Schar mix C
nebo dát jinou škrobovou 60 % přidat 20 % kukuřičné a 20% rýžové a gram xantanu.
160 g cukru
2 balíčky vanilkového cukru
4 vejce
1…
CHLEBA BEZLEPKOVÝ
Potřebné ingredience
500 g mouky JIZERKA, 350 ml vody 20 g droždí bezlepkové já používám NOLI 7 g sůl 20 g másla bezlepkového, já používám SELSKÉ MÁSLO OLMA
Postup přípravy
Droždí smícháme v hrnečku s vodou a na teplém místě necháme vykynout. Máslo necháme rozehřát a rozehřáté smícháme s moukou,vykynutým droždím, vodou, solí. Těsto pořádně hnětu.…
PIŠKOTY BEZLEPKOVÉ
Potřebné ingredience
100 g bezlepková mouka JIZERKA, nejlevnější seženete v Globusu 100 g práškového cukru 1 pudink jakékoli příchuti Dr. Oetker 3 vejce 1 vanilkový cukr
Postup přípravy
Oddělíme žloutky od bílků, bílky ušleháme do pěny, žloutky ušleháme s cukrem. Vše smícháme dohromady. Na plech jsem položila teflonový papír na kterém se piškoty nepřilepí. Při…
Biskupský chlebíček - beránek (bezlepkový)
Potřebné ingredience
30 dkg mouky Jizerky (dala jsem 29 dkg), 20 dkg cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 10 lžic rozpuštěné hery (dala jsem 12), 1/2 prášku do pečiva, na špičku lžičky jedlé sody (nebo dát pouze 1 prášek do pečiva),1 vejce, 1/4 l studeného mléka, kandované ovoce
Postup přípravy
Mouku prosijeme a přidámé ostatní suroviny, smícháme těsto. Míchala jsem metličkou. Těsto je hodně husté. Formu jsem vymazala olejem a vysypala rýžovou krupičkou. Troubu si…
olivové rohlíčky a bulky
Potřebné ingredience
350gJizerky 100g Spar bezlepkové mouky 2bílky 2lžičky soli 2lžičky cukru 4lžíce oleje 270ml mléka 1/2balíčku oliv s papričkou 1balíček sypkých kvasnic
Postup přípravy
mléko přihřát v mikrovlnce,dát do pekárny první,pak smíchané mouky,sůl,bílky,cukr olej,olivy(olivy nakrájené na proužky),kvasnice
těsto nechávám umíchat v pekárně
pak umotám…
Beránek
Potřebné ingredience
2 vejce,100g cukru,80 g másla,180 g bezlepkové mouky Jizerka,1 lžička prášku do pečiva,1 vanilkový cukr,citronová kůra
Postup přípravy
Žlouty ,cukr a máslo vyšleháme do pěny,Přidáme mouku s práškem do pečiva,vanilkový cukr a citronovou kůru.Nakonec vmícháme tuhý sníh.Nalejeme do vymazané a vysypané formy.Pečeme …
bezlepkové halušky se slaninkou
Potřebné ingredience
100g pohankové mouky 1PL (vrchovatá)sojové mouky 60g Jizerky 1vajíčko 1malá syrová a nastrouhaná brambora voda podle potřeby (asi 150ml)1větší cibule slanina(já koupila Váhalovu) sůl
Postup přípravy
slaninu nakrájíme na kostičky a dáme na rozpálenou pánev,až pustí omastek přidáme cibulku a orestujeme na slanině
zbylé suroviny smícháme v těsto konzistence hustší než na…
