Králík a česneku
Potřebné ingredience
karel ( tenhle byl španělský česnek, sůl, pepř, kmin brambory špek
Postup přípravy
Králíka rozporcujeme, osolíme, opepříme a hodíme na pekáč s česnekem a špekem. Pečeme cca 1,5h při 170-180 st. Podáváme buď s br. knedlíkem a zelím nebo jako my ve Španělsku s…
králík na smetaně s hořčicí
Potřebné ingredience
1 králík (nebo králík na několik dílů), 1 větší cibule, 1-2 stroužky česneku, několik plátku anglické slaniny bez kůže, 1 lžíce plnotučné hořčice (já dávám francouzskou), 1 vrchovatá lžíce petrželky (kudrnky), 2-3 lžíce hladké mouky, 100 ml sladké smetany, 1 hrnek kuřecího vývaru (nebo vody - já dělám s vývarem), máslo na smažení, mletý pepř, sůl
Postup přípravy
Příprava:
Cibuli a slaninu pokrájet na kostičky, česnek prolisovat, petrželovou nať pokrájet, mouku smíchat s pepřem.
Králíka nebo králičí díly obalit v mouce s pepřem a…
Králík v marinádě
Postup přípravy
Králíka osolíme,opepříme a potřeme česnekem,zasypeme cibulí a přelijeme marinádou,se kterou pak druhý den pečeme:1 lžíce octa,2 lžíce plnotučné hořčice,1lž.sladké papriky,olej-ten…
Játra nadivoko
Potřebné ingredience
králičí nebo drůbeží játra - asi 6 ks, sůl, pepř, 1/2 - 1 hrneček kečupu, divoké koření - bobkový list (asi 3ks), celý pepř (asi 5ks), nové koření (asi 5ks), voda , hladká mouka, olej
Postup přípravy
Játra rozkrájíme na lalůčky, ne na drobnou, jen na takové ty oválky jak se rozdělují ze středu. Osmahneme je krátce na oleji, pak podlijeme asi litrem vody, přihodíme všechno…
pečený králík
Potřebné ingredience
králík,bůček,3 cibule,sůl,kmín
Postup přípravy
králík naporcuji,bůček na silnější plátky,cibul na kolečka.králíka dám naspod,pak bůček na králíka a posypu hustě cibulí.peču hodinu přikryté alobalem na 230 a pak dam králíka…
Svíčková z králika
Potřebné ingredience
Celí králík bez hlavy,zelenina do svíčkové,smetana
Postup přípravy
připravíme vše na svíčkovou akorát misto klasického masa dáme kralíka.Typ pro ty co králíka nemusí tak jak já,ale toto jídlo si dám vždy,králík ma jinou lepší chut
Marinovaný králík s bramborovými špalíčky
Potřebné ingredience
Králík Marináda: 250 ml vody 200ml oleje 1 malá lžička pepře (pro děti lépe 3/4 lžičky) 1 malá lžička papriky (gurmáni mohou dát pálivou, pro děti doporučui sladkou) 5 prolisovaných stroužků česneku 1 velká lžíce plnotučné hořčice 6 lžic kečupu sladkého 1 lžíce grilovacího koření 1,5 cibule 100 ml vody + 1 lžíce hladké mouky na zahuštění výpeku sůl
Postup přípravy
Králíka očistíme, naporucujeme, dáme do pekáče a zalijeme marinádou smíchanou z uvedených surovin tak, aby byl celý ponořený. Necháme ho naloženého několik hodin (já nechala…
pečený králík,nevysušený,nic moc námaha
Potřebné ingredience
králík,kousek vepřového boku,špek,cibule,česnek,sůl,pepř celý,nové koření,bobkový list,
Postup přípravy
na špeku osmažíme cibulku,tedy dost cibulky a do zlatova až trochu hněda,na to dáme porce králíka,když ho dáte v celku,tak se při porcování po upečení rozpadne,přidejte bůček…
