KRÁLIČÍ MASO
Zobrazit více...
Domácí šunka z králíka
Potřebné ingredience
1 kg mletého králíka, odblaněného
1 kg vepřové krkovičky nakrájené na malinkaté kostečky
4 dkg rychlosoli
1 dcl mléka
2 dcl vody
tlačenkové střevo
Postup přípravy
Králičí maso pořádně odblaníme, nameleme na sekanou, přimícháme krkovičku, nakrájenou na minikostečky, přidáme sůl, mléko, vodu a pořádně promícháme, aspoň 20 minut. Necháme 2 dny…