Piňa colada
Potřebné ingredience
rum světlý
ananasový džus
kokosový krém (příp. mléko)
smetana
Likér pro každou příležitost
Potřebné ingredience
2 salka, 1/2l rumu, podle chuti mléko
Postup přípravy
Tři hodinky povaříme salka v plechovce v hrni plném vody, neustále doléváme vodu, aby se z hrnce nevypařila(plechovky musí být neustále pod vodou) Po třech hodinkách vylejem vodu…
Zázvorový čaj pro zimní večery
Potřebné ingredience
Kořen zázvoru, med, citron.
Postup přípravy
Na jemném struhadle nastrouháme kousek oloupaného zázvoru, zalijeme vařící vodou, dochutíme medem a citronem a máme výborný lahodný nápoj s antiseptickým a protizánětlivým účinkem…
Domácí aperitiv
Potřebné ingredience
2 litry levného bílého vína
1/2 litru vodky nebo nějaké pálenky
1/4 litru rumu
60 dkg cukru
3 vanilkové cukry
1 celý citron
Postup přípravy
Všechny přísady smícháme,citron nakrájíme na kolečka a přidáme do směsi.Necháme týden odležet (může být při pokojové teplotě) a občas zamícháme.Je to něco jako Cinzano nebo…
Banánové "mléko" bez mléka
Potřebné ingredience
2 banány, kojenecká nebo převařená voda - pro děti, jinak stačí voda z vodovodu
Vaječný koňak
Potřebné ingredience
7-8 žloutků,
1 TATRA (neslazené kondenz. mléko),
2 vanilkové cukry,
1 - 2 šálky mléka (obyčejného),
1 SALKO (slazené kondenz. mléko)
Postup přípravy
Vše kromě SALKA do hrnce na vodní lázeň a šlehat do zhoustnutí (nesmí se vařit), já vařím a šlehám, až to je cca 60°C teplé a udělá se hustší pěna.
Pak odstavit, přidat 1 SALKO…
Whisky cream
Potřebné ingredience
20g mléčná čokoláda, 20g hořká čokoláda, 150g cukru, 1 vejce, 200ml šlehačky, 200ml 12%smetany, whisky nebo jakýkoliv alkohol dle chuti (množství 1,5dcl a víš - dle chuti)
Postup přípravy
čokolády nastrouháme a spolu s vejcem a šlehačkou šleháme asi 1 min na středním stupni (2). Poté za stálého míchání zahříváme k varu (nevařit) cca 10min, přidáme smetanu a po…
Mléčný punč
Potřebné ingredience
8 dl mléka, 80 g cukru, 1 dl rumu, 1/2 dl brandy.
Postup přípravy
Cukr svaříme s mlékem, přidáme rum a brandy, trochu přihřejeme, nevaříme.
Může se podávat i vychlazený.
Novoroční punč
Potřebné ingredience
4l slabšího čaje, 200g cukru, 2 pomeranče, 1 citrón, 3 hřebíčky, kousek skořice, 1/2l červeného vína, 2dl rumu.
Postup přípravy
Čaj osladíme, přidáme z 1 pomeranče a poloviny citrónu strouhanou kůru, koření a vše asi 5 minut vaříme. Přecedíme, přilijeme víno, zahřejeme téměř k varu a odstavíme. Vmícháme…
Čaj proti stresům
Potřebné ingredience
Čajovou lžičku chmelu namočíme večer do sklenice studené vody. Ráno macerát přecedíme a vyluhovaný chmel přelijeme - spolus čajovou lžičkou nati popence - sklenicí horkého nákevu připraveného z anýzu. Po deseti minutách scedíme a spojíme s chmelovým macerátem.
Postup přípravy
Je to trochu složitější, ale takto připravený čaj se osvědčuje zejména, máme-li delší dobu různé starosti a nepříjemnosti..., které nás příliš zneklidňují.
