Zeleninový krém s bramborem a opečeným toustíkem -…
Potřebné ingredience
50g másla 2 lžíce hladké mouky 4 středně velké brambory sůl zelenina "co dá zahrádka" ( můžete dát libovolnou zeleninu, co zrovna máte na zahrádce nebo doma, já dávám brokolici, listovou kapustu, mrkev, cibulku a petrželku i s naťkou, celerovou naťku, pórek, kousek libečku ) toustový chléb světlý nebo tmavý
Postup přípravy
V hrnci rozpustíme máslo, zamícháme s moukou, necháme "zezlatit", zalijeme cca 1,5 litrem vroucí vody.
Nakrájenou zeleninu přisypeme do hrnce a vaříme.
Mezitím si…
Polévka ze zelených fazolek
Potřebné ingredience
Zelené fazolky asi 250g,sůl,zeleninový masox,smetanu na vaření ,máslo,hl,.mouku,špek,zel.petrželku
Postup přípravy
Nejdříve si uděláme jíšku z másla a hl.mouky-rozředíme vodou,přidáme očištěné pokrájené zelené fazolky a společně vaříme.Pak přidáme zel.masox,špek nakrájený na malinkaté kostičky…
Rajská kuřecí polévka
Potřebné ingredience
Kuřecí hřbety,2 cibule,2 str.česneku,3 rajčata,oliv.olej,drobnou zavářku /já jsem měla hvězdičky/,sůl,slepičí masox ,petrželku/libeček/
Postup přípravy
Hřbety dáme vařit do studené vody,osolíme,přidáme 1 cibuli a vaříme do měkka.Pak maso vyndáme obereme a vrátíme do vývaru.Zpěníme si na oleji cibuli,česnek nakrájený na plátky,…
poctivá bramboračka
Potřebné ingredience
všeho tak nějak přiměřeně: brambory,mrkev, hřiby, cibule, česnek, 3-4 pol.lžíce polohrubé mouky (může být i hladká), 2 pol. lžíce oleje nebo máslo, majoránka, sůl, pepř, nové koření, voda, nůž, lis na česnek,hrnec, vařešku, sporák a dvě ruce.
Postup přípravy
zeleninu očistíme, cibuli nakrájíme na hodně drobno a osmahneme na oleji či másle. Přidáme mrkev na kolečka, brambory na kostky a propláchnuté hřiby a vše společně zlehka…
jemná cuketová polévka
Potřebné ingredience
cuketa máslo česnek majoránka sůl voda
Postup přípravy
Cuketu nakrájíme na kostky, opečeme na másle, podlijeme vodou, přidáme koření a sůl, vaříme doměkka. Když je cuketa dostatečně měkká rozmixujeme ji tyčovým mixérem. Můžeme přidat…
Polévka ze zeleného hrášku (z pořadu Ano, šéfe)
Potřebné ingredience
1 stroužek česneku, 1 malá cibule, 1 tenký pórek (jen světlá část, listy ne), 1 sáček mraženého hrášku, drůbeží vývar, sůl, pepř, kousek másla na smažení, cca 100 ml smetany na vaření
Postup přípravy
Nejprve připravit vývar, nejlépe z kuřecích odřezků. (V nouzi je možné použít i bujón.)
Potom připravit zeleninu - česnek nasekat na drobno, cibuli pokrájet na kostičky a…
Výborná cibulová polévka- jednoduchá,rychlá
Potřebné ingredience
4cibule,4 brambory,sůl,1 lžíce másla,1 masox,zelená petrželka,toust.chléb,plátkový sýr
Postup přípravy
Do hrnce si dáme vařit rozkrájenou cibuli a brambory,osolíme ,přidáme masox a vaříme do změknutí brambor.Pak trochu rozmačkáme šťouchadlem na brambory,přidáme máslo a hodně zelené…
kulajda
Potřebné ingredience
kopr ve skleničce-sladkokyselý nálev,brambory,vejce,ocet,sul,pepř,cukr,máslo,hladká mouka,mlíko,smetana
Postup přípravy
dáme vařit brambory na kostičky,az jsou měkké přidáme mléko a zahustíme,po 10 minutách prilijeme převařený kopr s octem a dochutíme,na konec vložíme usmažená vejce na másle a…
Jemná květáková
Potřebné ingredience
1 menší květák-nebo 1/2 většího,sůl,muškát.květ,1 zeleninový bujón,trošku podravky,1 smetanu na vaření,2 lžíce polohr.mouky,zel.petrželku,zakys.smetanu navrch
Postup přípravy
Očištěný květák si nakrájíme na menší kousky a dáme vařit do osolené vody.Když je měkký šťouchadlem-rozšťoucháme.Ve smetaně rozkvedláme polohr.mouku ,vlijeme do polévky přidáme…
fazolová jako bramboračka
Potřebné ingredience
hrst fazolí,1 mrkev.3 brambory,malej porek,houby,česnek,majoránka,masox,sul,pepř,hledká mouka
