rychlá ale výborná květáková polévka
Potřebné ingredience
květák, brambor, pórek, trocha másla, trocha hl. mouky, sůl, pepř, harmonie chuti (podravka), tavený sýr
Postup přípravy
V hrnci rozpustíme kousek másla, přidáme pórek na kolečka, necháme trošku osmahnout. Osolíme, opepříme, zaprášíme trochou hladké mouky. Přidáme na drobno pokrájený květák, brambor…
Buřtguláš ala Jitka
Potřebné ingredience
Špek, špekáčky, cibule, brambory, sladká paprika, česnek, sůl, pepř, lžíce hl. mouky, majoránka
Postup přípravy
Špek nakrájím na kostičky, cibuli nadrobno, špekáčky na malé kostičky, brambory taky na kostičky. Rozpustím špek, na něm osmahnu cibulku, pak přidám špekáčky a restuji, pak přidám…
DOMÁCÍ NUDLE DO POLÉVKY +++
Potřebné ingredience
vejce, polohrubá mouka,
Postup přípravy
Nejprve na vál dáme mouku do které udělám důlek a do důlku klepnu 1 vejce , prvně vydličkou trochu zpracujem a pak doděláme rukou .Těsto nesmý být moc tvrdé,uděláme placku kterou …
Švýcarská dýňová polévka
Potřebné ingredience
• 1 dýně Hokkaidó • zeleninový vývar • sůl • čerstvě mletý pepř, popř. chilli • sladká smetana • několik česnekových stroužků • dýňový olej pro stylové dochucení - nejvíc mi chutná bio štýrský (DM drogerie) • pražená dýňová semínka, kysaná smetana na ozdobu
Postup přípravy
Tento jednoduchý, zato výtečný recept mám obkopírovaný od Šárky, v nezměněné formě dělám vždy na podzim a mé rodině moc chutná.
Dýni rozpůlíme, vydlabeme, nakrájíme na dílky,…
HŘEJIVÁ BAREVNÁ ČESNEČKA
Potřebné ingredience
Množství dle chuti: sekaný (ne lisovaný) česnek, jemně krájená cibule na kostičky, jemně strouhaná mrkev, celer, petržel, brambory, máslo, olivový olej, zeleninový (kuřecí) bujón, bílé víno (není nutné), majoránka, petrželka, chilli, pepř.
Postup přípravy
Do kastrůlku dáme rozpustit máslo s trochou oleje. Na něm orestujeme do růžova cibulku a kořenovou zeleninu, přidáme bramnory a (hodně) sekaného česneku, restujeme, až začne…
Jelítková polévka
Potřebné ingredience
2 lžíce oleje,1 cibule,3 lžíce krup,2 jelítka,masox,sůl,pepř,trochu podravky,majoránka,4 str.česneku,1 lžíce hl.mouky
Postup přípravy
Namočíme si kroupy -druhý den je uvaříme doměka.Na tuku zpěníme cibuli,přidáme hl.mouku-opražíme zalijeme vodou,přidáme uvařené kroupy ,sloupnutá rozmačkaná jelítka,koření masox …
rychlá fazolová
Potřebné ingredience
2plechovky fazolek,3brambory,3kuličky nového koření,3bobkové listy,pul litru mléka,máslo,hladká mouka,sul
Postup přípravy
brambory nakrájíme na kostičky a vaříme 15min-sul,koření,pak přidáme fazole i s nálevem a mléko,zahustíme,20min provaříme a lžičku másla na zjemněni,kdo má rád muže ocet
hrášková
Potřebné ingredience
mražený hrášek 400g-sáček,máslo,smetana,sul,pepř,česnek,bazalka
Postup přípravy
hrášek podusíme na másle,zalijeme vodou a vaříme 10min,dochutíme,rozmixujeme a na konec smetana,kdo má rád muže housku opečenou
Květáková polévka s Nivou
Potřebné ingredience
1 menší květák,1 pórek,2 brambory,1 zeleninový masox,Niva - výseč,sůl,petrželka
Postup přípravy
Květák si rozebereme na růžičky ,přidáme nakrájený pórek na kolečka a brambory na kostičky,sůl a masox , uvaříme doměka.Polovinu zeleniny oddělíme,zbytek rozmixujeme ,přidáme k…
Čočková polévka se zeleninou
Potřebné ingredience
čočka,cibule,mrkev,brambory,uzenina,zeleninový bujón,majoránka,petrželka,ocet
Postup přípravy
Asi hrst čočky propereme v sítku,dáme do hrnce a přidáme vodu,přidáme půlku bujónu a necháme asi 15minut vařit.Mezitím si nakrájíme cibuli a na másle osmahneme,přidáme…
