Polévka s ovesnými vločkami a pohankou
Potřebné ingredience
Kořenová zelenina, ovesné vločky, pohanka, olej
Postup přípravy
Na olivovém oleji podusíme nastrouhanou zeleninu, zalijeme horkou vodou, přidáme sůl popřípadě bujón. Pak přidáme ovesné vločky a pohanku. Tu si ale vařím zvlášť. Nechám ji asi 3…
Boršč
Potřebné ingredience
500g hovězího masa, 500g vepřového masa, hovězí kosti, 3 mrkve, 2 petržele, 3 brambory, 3 stroužky česneku, máslo, sůl, pepř, bobkový list, nové koření, 2 rajčata, kousek hlávkového zelí, rajiský protlak, 2 střední řepy, ocet, cukr, zakysaná smetana k podávání
Postup přípravy
Z masa, 1 mrkve, 1 petržele, kostí, koření a soli uvaříme vývar. Na másle osmahneme na plátky česnek, přidáme spařená, oloupaná a na kousky nakrájená rajčata a kousky zelí,…
Brokolicová polévka
Potřebné ingredience
Brokolice-čerstvá kuřecí stehno smetana na vaření-nejlepší je Rama creme sůl celý pepř-dávám zelený 3 kuličky nového koření,česnek
Postup přípravy
Brokolici a kuřecí stehno omyjeme,vložíme do studené vody,přidáme koření,sůl a vaříme do měkka.
Po uvaření vyndáme stehno a kuličky koření,brokoloci ve vývaru rozmixujeme do…
Játrové knedlíčky
Potřebné ingredience
Játra Česnek Vejce Strouhanka Majoránka Pepř Sůl
Postup přípravy
Játra umeleme, přidáme česnek, vejce a koření a dohustíme strouhankou.´Tvoříme knedlíčky, které zavaříme do vody. Hotové vkládáme do polévky.
Žampionový krém
Potřebné ingredience
žampiony, cibule, olivový olej, smetana, syrový brambor, solčanka, muškátový oříšek, sušená petrželka, případně mouka a mléko.
Postup přípravy
Žampiony omyjeme a nastrouháme na hrubo, cibulku nakrájíme najemno. Toto dáme na lžíci oleje podusit, okořeníme solčankou. Jakmile jsou žampiony s cibulkou podušené, tak přidáme 2…
Brokolicová s parmazánem
Potřebné ingredience
1 brokolice, 1 smetana, muškátový květ, 1 zeleninový bujon, pepř, 50g parmazánu
Postup přípravy
Brokolici rozeberema na růžičky a zbylý košťál nakrájíme na kousky, které dáme vařit do vody s bujónem. Po částečném změknutí přidáme i růžičky a uvaříme vše doměkka. Poté…
* se sýrem a smetanou, tak aby dětem chutnala *
Potřebné ingredience
brokolice, mrkev, porek, květák, celer atd co kdo má rád (já měla jen brokolici a mrkev a porek) cibule, brambory, 2x vejce, 3x trojúhelníček taveného sýra, 2x stroužek česneku, muškátový oříšek, máslo, smetana ke šlehání nebo sladká na vaření, vegeta, sůl
Postup přípravy
na másle zpěníme na drobno nakrájenou cibulku, přidáme zeleninu a lehce orestujeme, zasypeme vegetou a podlijeme trochou vody. Přivedeme k varu a přidáme tav sýr, aby se nám pěkně…
zelňačka jinak
Potřebné ingredience
1 cibule,kousek anglické slaniny , hrst kyselého zelí ,brambor, pohanka, sůl, kmín, červená paprika.
Postup přípravy
Osmahneme cibuli s anglickou slaninou jen lehce přidáme vodu,zelí sůl kmín,necháme povařit a pokračujeme s bramborem nakonec přidáme pohanku lámalku necháme povařit a ochutíme…
♣♣♣Kuřecí vývar s petrželovým kapáním♣♣♣
Potřebné ingredience
kuřecí díly-křídla,stehno.....1 cibule,2 stroužky česneku,kořenová zelenina,sůl,pepř,nové koření,ster.hrášek,kousek květáku,pórek,1 vejce,kapka oleje,petržel.nať,krupice
Moje milovaná kulajda
Potřebné ingredience
Koření (3 bobkové listy, 6 kuliček černého pepře, 6 kuliček nového koření, sladká mletá paprika, kmín), cibule, smetana 30%, sklenice kopru, 4 menší brambory, houby, 2 natvrdo uvařené vejce, lák z okurek, hladká mouka, ocet, sůl.
Postup přípravy
Do hrnce s 2,5 litry vody dáme vařit koření - pepř, nové koření, bobkový list a asi tak 2 polévkové lžíce sladké papriky, trochu soli a celou oloupanou cibuli. Když se voda…
