Koprová polévka-zdravěji
Potřebné ingredience
500g brambor,500ml zakysané smetany,500 ml mléka,kopr,sůl,pepř,4 vejce
Postup přípravy
Brambory olupeme a nakrájíme na kousky,uvaříme je do měkka-pak je rozšťoucháme.Vejce uvaříme natvrdo -vychladíme a oloupeme.Rozšťouchané brambory zalijeme mlékem a zakys.smetanou…
Kedlubnová s koprem
Potřebné ingredience
2 kedlubny,1 cibule,vývar(s kostky),100 ml sladké smetany na šlehání,kopr,3 lžíce másla,sůl( případně pepř)
Postup přípravy
Kedlubny oloupeme.Jednu nakrájíme na malé kostičky,druhou nahrubo nastrouháme.Na másle orestujeme nakrájenou cibuli,přidáme nakrájenou kedlubnu na kostičky a chvíli restujeme.Pak…
Gulášová cibulačka
Potřebné ingredience
25o g hovězí žebro bez kosti,3 velké cibule,3 brambory,10 dkg libové slaniny,1 lžíce oleje, asi 1 a 1/2 lžíce hl.mouky,1 lžička ml.č.papriky,1 bobkový list,majoránka,sůl,pepř,zelená petrželka,vývar z kostky
Postup přípravy
Maso a slaninu nakrájíme na malé kostičky .Obojí opečeme ,přidáme cibuli(tu si oloupeme rozpůlíme a nakrájíme na tenké půlměsíčky přidáme na kostičky nakrájené brambory,zasypeme…
Správková slepičí podle babičky s noky
Potřebné ingredience
1/2 větší slepice,mrkev,petržel,1/4 celeru,masox,sůl,5 str .česneku,10dkg másla,2-3lžíce hl.mouky,3 vejce,petrželka
Postup přípravy
Slepici uvaříme doměkka,pak maso obereme a pokrájíme na kousky(kůži vyhodíme).Do vývaru přidáme pokrájenou, nebo nastrouhanou zeleninu a dáme vařit.Připravíme si noky: rozpusíme…
Hovězí polévka s vaječným kapáním
Potřebné ingredience
Hovězí žebro asi 1/2 kg,1 cibule,1 mrkev,1/4 celeru,1 str.česneku,1 petržel,sůl,8 kuliček pepře,1 bob.list,4 kuličky nov.koření,libeček Na kapání:1 vejce,2 lžičky hl.mouky,1 lžička mléka,sůl
Postup přípravy
Maso omyjeme,zalijeme vodou ,přidáme koření a očištěnou zeleninu,osolíme a dáme vařit-nejlépe do papiňáku asi na 45 min.Vývar přecedíme,maso a zeleninu nakrájíme na kostičky a…
Uzená polévka s kroupy
Potřebné ingredience
100g krup,1 cibule,2 mrkve,50g řapíkatého celeru,1 brambora,100g uzeného masa,sůl,,olej,zelená petrželka,vývar z uzeného masa 1,5l.
Postup přípravy
Kroupy si namočíme do studené vody na 2 hodiny a pak uvaříme do měkka.Zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kousky.Na oleji orestujeme cibuli a přidáme zeleninu a pokrájené maso …
Istrijská polévka- výborná
Potřebné ingredience
4 brambory-středně velké,1 fazole v rajčatovém nálevu,,kousek uzeného bůčku(20 dkg),1 cibule,1 bobkový list,3 kuličky pepře,malý rajský protlak,2 str.česneku,sůl,petrželka nebo pažitka
Postup přípravy
Dáme vařit bůček s nakrájenou cibulí,pepřem a bob.listem.Když je maso měkké vyndáme ho,do vývaru dáme brambory nakrájené na kostičky a povaříme asi po 10 minutách přidáme fazole i…
Lehký zeleninový boršč
Potřebné ingredience
3 brambory,2 řepy (asi 30dkg),1/4 hlávky zelí(30 dkg).1 cibule,2 mrkve,máslo,malý rajčatový protlak,1 zeleninový masox,sůl,cukr,zakysaná smetana
Postup přípravy
Očištěnou řepu uvaříme do měkka-vyndáme si ji a do vývaru dáme vařit brambory oloupané a nakrájené na kostičky-vaříme asi 10 minut,mezi tím si nakrouháme najemno zelí a přidáme k…
Vločková polévka se zeleninou-rychlá
Potřebné ingredience
2 lžíce oleje,6 lžic ovesných vloček,1 a 1/4 l vody,1/4 sáčku mražené mochovské zeleniny(jemné kostičky),2 kuličky nového koření,3 kuličky pepře,sůl,1 lžíce polévkového koření,libeček a sekaná petrželka
Postup přípravy
V hrnci rozpálíme olej a ovesné vločky na něm za stálého míchání osmahneme.Zalijeme vodou,přidáme zeleninu a koření a vaříme asi 15 minut(celý pepř a nov.koření vyndáme).Nakonec…
Kuřecí polévka s nočky
Potřebné ingredience
Kuřecí drůbky(hřbety),kořenovou zeleninu(nebo mraženou Mochovskou-krájenou najemno),sůl,1 kuřecí masox,trochu kari,zelenou petrželku Na nočky:1 vejce,80 g dětské krupičky(3-4 lžíce),sůl
Postup přípravy
Očistěné drůbky uvaříme v osolené vodě doměkka.Pak je vyndáme-polévku scedíme ,přidáme masox a zeleninu a vaříme do změknutí zeleniny.Maso obereme,nakrájíme a vrátíme do olévky…
