Čínska ostro-kyslá polievka po slovensky
Potřebné ingredience
kuracie mäso (môžu byt krídla, prsia alebo stehná ),mrkva,zeler,pór,kurací bujón,cesnak,zázvor,huby judášove ucho,tofu,čili papričky,sladká čili omáčka,sójová omáčka tmavá,ustricová omáčka ,sezamový olej,ryžový ocot 3 %,kukuričný škrob,vajíčko,rezance
Postup přípravy
Ja varím tejto polievky tak 3-4 litre,aby ste vedeli kolko čoho asi som použila.Ja som vývar pripravovala v tlakovom hrnci,dala som asi 3 kuracie krídla a nejaké kosti z…
Krémová polievka z pečenej tekvice
Potřebné ingredience
1 maslová tekvica,3 celé strúčiky cesnaku (v šupke),1 červená cibula,1 čl rasce,3 PL oleja,1,5 l kuracieho vývaru,1 čl čili pasty,1/2 kelímka šlahačkovej smotany KRUTÓNY: biely chlieb,oliv.olej,javor.sirup,ml.červ.paprika
Cibuľová polievka
Potřebné ingredience
5 nakrájaných cibulí,3 pl oliv.oleja,30 g masla,1 pl hl.muky,1 šalka červ.vína,sušeny tymián,1 bobkovy list, 4 šalky vriacej vody,sol,korenie,biely chlieb alebo bageta, nastruhaný tvrdý syr
Krémová brokolicovo-syrová polievka s krutónmi
Potřebné ingredience
maslo,cibulka(moze byt aj jarna alebo por),cesnak,tymian,asi 11/2-2 PL hl.muky,1 zelen.bujon,1 kurací bujon,brokolica,smotana na šlahanie, tvrdy syr KRUTONY: 3-4 krajce chleba,2 PL oleja,1/2 čl ml.papriky,1/2 čl soli,cesnakovy prašok,oregano,tymian
Postup přípravy
Rozpustime si v hrnci maslo,pridame nakrajanu cibulu a orestujeme.Ked je makka,pridame muku a urobime svetlu zasmažku.Zalejeme vlažnou vodou a dobre rozmiešame.Pridame bujony,sol …
Najlepšia zemiakovo-hribova polievka
Potřebné ingredience
3 zemiaky,olej,hl.muka,kuraci bujon,mrkva,petrzlen,hriby-čerstve alebo mrazene alebo zmes roznych hub,trošku sušenych hribov,cesnak,cibula,slaninka,rasca,sol,korenie,majoranka Halušky:krupica,vajce,sol
Postup přípravy
Nakrajanu zeleninu dame varit do vody,pridame bujon,huby a varime do polomakka.Potom si oprazime slaninku spolu s cibulou,a cesnakom-nie dlho,zaprasime hl.mukou,pridame trosku ml…
HRSTKOVA POLIEVKA
Potřebné ingredience
Miešana strukovina,Cesnak,1 mrkva,cibula,1 petrzlen,1 zemiak,sol,korenie,ml.červena paprika,olej,hl.muka,majoranka alebo petr.vňať
Postup přípravy
Vopred namočenu strukovinu,nakrajany zemiak a mrkvu uvarime do polomakka asi v litri vody,pridame bujon,koreniny,sol.Na oleji oprazime cibulku(mozme dat aj kusok slaninky)…
Dobra kelová ( kapustová ) polievka
Potřebné ingredience
Kel-(kapusta ),cibula,cesnak,zel.bujon,starši chlieb,syr,2 kocky syrokremu
Postup přípravy
Cibulku nakrajame na jemno a oprazime na oleji,pridame pokrajany kel a zalejeme vriacou vodou.Pridame bujon,syrokrem a povarime kym sa syrokrem nerozpusti.Dochutime solou a…
