Pufíci do polévky
Potřebné ingredience
budeme potřebovat 1 vajíčko,1 lžíci mléka,asi 4 lžíce hladké mouky,špetku soli,olej
Postup přípravy
V misce rozmícháme vejce s mlékem,přidáme špetku soli a postupně přidáváme mouku,aby vzniklo středně husté těstíčko.Přes struhadlo cedíme na pánev do rozpáleného oleje,Osmahnuté…
Polévka z červené čočky s bramborem
Potřebné ingredience
červená čočka-asi 100-150 gr-já mám loupanou půlenou,ta se nenamáčí a je hned uvařená,1 malá cibule,máslo,olej,2 brambory,směs mrkev,celer petržel nahrubo nastrouhané,1 str.česneku/sušený,špetka majoránky,zelená petrželka,vývar/voda,sůl,pepř.
♣♣♣Mrkvová polévka s droždím a kapáním♣♣♣
Potřebné ingredience
2-4 mrkve,drcený kmín,máslo,olej,2 kostky droždí,2-4 lžíce krupice,sůl,pepř,stroužek česneku,1.5-2 vody,zelené sekané natě,1 vejce a krupice na kapání
♣♣♣Kuřecí vývar s petrželovým kapáním♣♣♣
Potřebné ingredience
kuřecí díly-křídla,stehno.....1 cibule,2 stroužky česneku,kořenová zelenina,sůl,pepř,nové koření,ster.hrášek,kousek květáku,pórek,1 vejce,kapka oleje,petržel.nať,krupice
♣♣♣Fazolová polévka se zeleninou a bramborem♣♣♣
Potřebné ingredience
1 konzervu bílých fazolí v nálevu,1 konzervu červených fazolí v nálevu,1cibule,anglická slanina,máslo,mrkev,celer,petržel,2 brambory,sůl,pepř,3 stroužky česneku,petrželová nať,špetka majoránky,trochu mléka a dvě lžíce hladké mouky
♣♣♣Jarní zeleninová s vločkami a kapáním♣♣♣
Potřebné ingredience
máslo,olej,1 menší cibule,směs mrkev,celer,petržel-nejlépe čerstvá,1 malá kedlubna,pár růžiček květáku a brokolice,kousek pórku,ovesné vločky sypké-postup u obrázků,voda,sůl,tři stroužky česneku,kdo chce vegeta,petrželová nať.Na kapání-1 vejce,kapka oleje, krupička,sůl
♣♣♣Játrová zavářka do polévky-nočky,kapání♣♣♣
Potřebné ingredience
vepřová ale lze třeba i kuřecí játra,sůl,pepř,asi 3 stroužky česneku,trošku majoránky,strouhanka,1-2 vejce,sekaná petržel,trošku oleje.
Postup přípravy
Játra odblaníme a nožem nebo vidličkou naškrábeme,dáme do misky,osolíme,opepříme,přidáme prolisovaný česnek,vejce,kapku oleje,petrželku,majoránku a řádně promícháme,pak dle…
♣♣♣Drožďové knedlíčky-lahodné a zdravé♣♣♣
Potřebné ingredience
kousek másla,kostka nebo dvě droždí,2 stroužky česneku,2-3 vejce,sůl,pepř,sekaná petrželka,strouhanka,kapka mléka
Postup přípravy
Na másle necháme rozpustit droždí,osmahneme,necháme rozpustit a znovu smrsknout,odstavíme,necháme vychladnout,vmícháme vejce,kapku mléka-nemusí být,česnek,petržel,osolíme,opepříme…
♣♣♣drožďová polévka se zeleninou a kapáním♣♣♣
Potřebné ingredience
máslo,kapka oleje,2 mrkve,1/4 většího celeru,1 velká nebo dvě menší petržele,krupice-ale nemusí být,2 kostky droždí,sekaná petželka,celerová nať,2 stroužky česneku,sůl,pepř,1 cibule. Na kapání-1 větší vejce,asi lžíce oleje,sůl,krupice
♣♣♣Hráškový krém se šunkou♣♣♣
Potřebné ingredience
2 hrnky zeleného hrachu,400 g šunky nebo masa obraného z uzených žeber,10 hrnků vody,1 malý celer i s kouskem natě,1 mrkev,1 nakrájená cibule,asi 10 cm pórku,2 větší brambory,sůl,pepř,smetana,stroužek česneku
Postup přípravy
Hrách namočíme na několik hodin nebo přes noc do vody.Až je hrách měkký,dáme ho do hrnce s vodou,přidáme šunku vcelku,celer,mrkev a nahrubo nakrájenou cibuli,osolíme,opepříme…