Exoticka bramborova polevka
Potřebné ingredience
1 kg brambor, 12dkg mrkve, 1 litr vyvaru ( ja davam jen 1/2 l mame to radsi huste), 1 kokosove mleko, 2 strouzky cesneku, 250 ml pomerancoveho dzusu, trochu olivoveho oleje, 1 zakysana smetana, lzicku nastrouhaneho zazvoru, trochu soli, pepre. Kdo ma rad ostre muze pridat trochu feferonkoveho prasku nebo pasty zeleneho kari.
Postup přípravy
Brambory, mrkev a cesnek oloupeme a pokrajime na kosticky, v hrnci rozpalime ol. olej a orestujeme mrkev, brambory a cestnek s korenim(sul, pepr ...atd). pak pridame vyvar a…
COURAČKA
Potřebné ingredience
KYSANÉ ZELÍ, KLOBÁSA, BRAMBORY, SŮL, PEPŘ, 2 ŽLOUTKY, MÁSLO, KYSANÁ SMETANA.
Postup přípravy
kYSELÉ ZELÍ UVAŘIT V TROŠCE VODY, BRAMBORY A KLBÁSU, ČI UZENINU NA KOUSKY VAŘIT ZVLÁŠŤ, VODU Z BRAMBOR A KLOBÁSY NALÍT DO UVAŘNÉHO ZELÍ, POLÉVKU ZAHUSTIT KYS. SMETANOU, OSOLIT,…
Jednoduchá bramboračka
Potřebné ingredience
Máslo, 3 střední brambory, 2-3 stroužky česneku, majoránka, mléko nebo smetana, popř. květák a bujón v kostce.
Postup přípravy
Máslo rozpustíme v kastrůlku a nešetříme s ním, přidáme nahrubo nastrouhané brambory a mícháme dokud brambůrky nazačnou být mazlavé, přidáme rozdrcený česnek a zalejeme vodou,…
PÓRKOVÁ POLÍVKA S KNEDLÍČKAMA
Potřebné ingredience
1 pórek, kousek másla, 1 mrkvička, kousíček celeru,sůl
knedlíčky: strouhanka,máslo,vajíčko,sůl
Postup přípravy
Na máslíčku si zpěníme na kolečka nakrájený pórek. Nastrouháme mrkev a cca 1/4 přidáme spolu s celerem (malé kostičky) do polívky, zalijeme vroucí vodou a vaříme.
Mezitím si…
BROKOLICOVÁ POLÉVKA SE SÝROVÝMI NOČKY
Potřebné ingredience
brokolice, Lučina nebo tavený sýr, trochu smetany, sůl nebo solčanka, případně zeleninový bujón
nočky: strouhaný eidam, krupice, vejce, trošku soli
Postup přípravy
brokolici nakrájíme na malé kousky a dáme vařit do vody se solí, bujónem a kostkou sýra nebo Lučiny doměkka, rozmixujeme a můžeme přidat trochu smetany (bude jemnější)
na nočky…
Drobková polévka (moje nejoblíbenější)
Potřebné ingredience
Máslo, mrkev, petržel, hladká mouka, voda, sůl, vejce, petrželka
Postup přípravy
Na másle si oprančíme nastrouhanou mrkev a petržel. Necháme zesklovatět a přidáme 2 lžíce hladké mouky, rozmícháme a zalijeme vlažnou vodou, přidáme sůl a necháme povařit, dokud…
Květáková polévka
Potřebné ingredience
Květák, máslová jíška, kmín, polévková kostka nejlépe zeleninová, solčanka, zelená petržel, pažitka, osmažená houska.
Postup přípravy
Do vody dáme vařit důkladně omytý květák rozebraný na růžičky. Přidáme polévkovou kostku a kmín (dávám drcený, není tam vidět). Květák uvaříme doměkka a v polévce ho rozmačkáme…
Květáková polévka
Potřebné ingredience
květák
mrkev, celer, petržel
máslo
hl. mouka
sůl, pepř, muš. květ, kmín
vajíčko
Postup přípravy
Květák nasekáme na drobné kousky a dáme vařit s kořenovou zeleninou nastrouhanou na hrubo. Přidáme koření, kromě muš. květu, ten až nakonec.
Když je zeleninka skoro měkká,…
Jemná vločková polévka
Potřebné ingredience
máslo, olej,1 vetší mrkev, půl kořen.petržele, 1-2stroužky čeneku, jemné vločky, bujón, mléko, vejce, petrželka na zdobení
Postup přípravy
Na másle s trochou oleje osmažíme najemnou nastrouhanou mrkev s petrželí a až začne pouštět barvu tak přidáme lisovaný česnek, zalejeme vodou asi 1l, přidáme podle potřeby…
Mrkvičková polévka od Jany-velmi rychlá a chutná !!!!
Potřebné ingredience
2-3 čerstvé mrkve, máslo, sůl, 1 vajíčko, krupička na zahuštění, případně pro dochucení zeleninový bujón
Postup přípravy
Očištěné mrkvičky nastrouháme na jemném struhadle a osmahnem na máslíčku. Poté podlijemé vodou a dusíme cca 3-5 minut. Pak přilijeme vodu či zeleninový bujón dle potřeby množství,…
