BROKOLICOVÁ POLÉVKA(KVĚTÁKOVÁ)
Potřebné ingredience
brokolice,mrkev,sůl,máslo,hl.mouka,troška mlíka,vejce
Postup přípravy
Do hrnce dám vařit na růžičky rozebranou brokolici,šťakl okrájím,na kostičky ho taky přidám,na kostky okrájenou mrkvičku(může být i brambor pro větší sytost),povařit doměkka se…
Cibulačka pro děti
Potřebné ingredience
2 cibule, 20 dkg hl. mouky, 20g másla, 1/2 hrnku mléka, 1 žloutek, sůl, opečený chleba
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme a povaříme ve vodě. Máslovou jíšku rozředíme cibulovým vývarem s prolisovanou cibulí a vaříme. Nakonec přilijeme žloutek v mléce. Podáváme s opečeným chlebem.
…
DROŽĎOVÁ POLÉVKA
Potřebné ingredience
1 menší cibule,kvasnice,máslo(oliv.olej..),oves.vločky,strouhaná zelenina(stačí jen mrkev,porek atd),vejce
Postup přípravy
na rozpuštěném másle osmahneme nakrájenou cibulku(lzei na jiném tuku),když je sladká,rozdrobíme kvasnice,necháme za míchání rozpustit, zalijeme vařící vodou,ochutíme vegetkou(vega…
Výborná fazolová polévka-jednoduchá!!!
Potřebné ingredience
1 konzerva fazolý bílých nebo červených(ve slaném nálevu),máslo,hladká mouka,1kostka zeleninového bujónu,1stroužek česneku,sůl,Provensálské koření,trochu mléka,1větší mrkev.
Postup přípravy
Do středně velkého hrnce uděláme z másla a mouky jíšku,zalejeme vodou a přidáme dobře opláchnuté
fazole.Očistíme mrkev a nahrubo nastrouháme do polévky,přidáme rozdrobený zel…
Jednoduchá cibulačka, leč výborná
Potřebné ingredience
cibule, máslo, hl. mouka, vývar kostka, sůl, pepř, strouhaný sýr, zelené natě
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na slabší plátky a osmahneme na másle až skoro začne zlátnout. Posypeme hl. moukou, opražíme, zalijeme vodou, přidáme vývar kostku (nejlépe hovězí), dle chuti…
BROKOLICOVÁ POLÉVKA S NIVOU
Potřebné ingredience
340g brokolice (nevážím ji, dávám 1celou, očištěnou na růžičky)
2 lžíce másla
1 cibule
1 pórek - pouze bílá část
1 brambora
750ml vývaru (dávám z prášku a dávám tolik, aby byla všechna brokolice potopená, takže víc)
300ml mléka
10dkg nivy
černý pepř, sůl
Postup přípravy
Ve velkém kastrolu osmažíme na másle rozkrájenou cibuli a pórek až zesklovatí, ale nezmění barvu. Přidáme na růžičky rozebranou a očištěnou brokolici a na kostičky pokrájenou…
držtková z ředkviček
Potřebné ingredience
2-3svazky ředkviček,ovesné vločky,masox,sul,hl.mouka na zahuštění,majoránka,sladka a pálivá paprika,cibul
Postup přípravy
na oleji zpěnime cibuli dame sladkou papriku a trošku pálivé(nemusí) a zaprašíme moukou jako jíšku, dame nastrouhané ředkvičky a dolijem 1 a 1/2 litru vody.když se to začne vařit…
RYCHLOČESNEKAČKA
Potřebné ingredience
1 brambor,5-6 stroužků česneku,1L vody,1 bujón,vegetu,špetka soli,pepř,drcený kmín,petržel kudrnka
Postup přípravy
Do hrnce dám vodu,nadrobno nakrájený brambor,sůl,pepř,vegetu a vařím 5 minut,pak přidám bujón spolu s prolisovaným česnekem,kmínem a petrželkou.Vypnu a nechám dojít.Servíruji buď …
Česnekovo-sýrová krémová polévka SPECIÁL
Potřebné ingredience
1 cibule, 6 stroužků česneku i více - dle chuti, 150 ml sladké smetany (šlehačky), 1l zeleninového vývaru, 150g taveného sýra (balení Smetanita - 3 obdélníčky), hotová jíška Knorr na zahuštění, olej + máslo pod cibuli
Postup přípravy
- nadrobno nakrájenou cibuli orestujeme dozlatova na másle s olejem
- přilejeme zeleninový vývar a tavený sýr - promícháme (můžeme mixovat), sýr se musí rozpustit
- přidáme…
Brokolicový krém - rychlá
Potřebné ingredience
2 lžičky másla / oleje/, 1 menší cibule pokrájená,2 středně velké oloupané brambory pokrájené na kostičky,1/2 kg uvařené brokolice,2 dcl smetany,sůl, muškátový oříšek
Postup přípravy
V kastrolu rozehřejeme máslo a na malém plameni osmahneme cibuli. Přidáme vodu / popřípadě bujón / a brambory a sůl. Přiklopte a nechte povařit cca 15 minut dokud nejsou brambory…
