CUKETOVÁ POLÉVKA
Potřebné ingredience
2 hr cukety na kostičky,4 hr vody,masox nebo podravka,vajíčko,kmín.
na jíšku- hl mouka ,olej
Postup přípravy
Cuketu vložíme do vody,přidáme masox (může se dát i nastrouhaná mrkvička) a vaříme do měkka.
Na pánvičce su uděláme trošičku jíšky,tak ze dvou lžic.Hotovou jíšku přelijeme do…
Polévka od kamarádky
Potřebné ingredience
2 vrchovaté hrsti hladké mouky, 3 oříšky másla, 1 vejce, 1,25 l teplé vody, 1 kostka masoxu, 1 lžička vegety speciál, petrželová, celerová nať, 1 cibule, 2 stroužky česneku
Postup přípravy
V hrnci osmažíme nasucho mouku, přidáme máslo a necháme ho rozpustit. Rozklepneme vejce a hodně zamícháme, aby se utvořily menší hrudky. Zalijeme 1,25 l vlažné vody, přidáme masox…
Zeleninová polévka s cizrnou tak trochu po mexicku :)
Potřebné ingredience
polévková zelenina dle chuti (2 mrkve, petržel či pastinák, malý celer, několik stonků řapíkatého celeru, kedluben), velká červená cibule, 2 stroužky česneku, pár plátků pancetty nebo anglické slaniny(vegetariáni vynechají, ale nevědí oč přicházejí), plechovka loupaných rajčat - nejlépe sekaných, rajčatové pyré (0,5l balení), plechovka cizrny, zeleninový bujon s olivovým olejem, sůl, barevný mletý pepř, tymián, saturejka, trošku třtinového cukru, limetková či citronová šťáva, olivový olej, koriandrová nať na ozdobení(kdo nerad, použije petrželku)
Postup přípravy
Očištěnou zeleninu nakrájíme třeba na proužky, slaninu na kostičky, cibuli a česnek na jemné plátky.Do hrnce dáme cca 2 lžíce olivového oleje, osmahneme slaninu.Poté přidáme…
italská cibulačka
Potřebné ingredience
800g cibule, 50g čedaru, tři větší brambory, tmavý chléb, olivový olej
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na jemnější plátky a spolu s oloupanými a na kostičky nakrájenými bramborami dáme vařit do 1l mírně osolené vody. Vaříme do měkka. Mezitím si z tmavého chleba…
Kulajda
Potřebné ingredience
Brambory, nakládané houby ve sladkokyselém nálevu (pokud nejsou, můžou být žampiony v plechovce), 1/2 másla, 8 vajec, 1 l mléka, masox, vegeta, ocet, sůl, pepř, kmín.
Postup přípravy
Brambory na malé kostičky uvaříme. Jak jsou měkké, přidáme houby i s nálevem. Když nejsou nakládané, tak dáme žampiony a přidáme ocet, aby se brambory dál nevařily. Ještě přidáme…
Ovarová polévka
Potřebné ingredience
vepřové koleno
sůl, pepř, bobkový list, nové koření, celý pepř, cibule
kroupy
majoránka, česnek
Postup přípravy
Maso uvaříme doměkka se solí, celým pepřem, bobkovým listem, novým kořením a cibulí.
Kousek masa si necháme a nakrájíme nadrobno. Ostatní sníme s hořčicí a křenem a chlebem....…
TUPPERWARE
Potřebné ingredience
Polévky Tupperware
Postup přípravy
Pařížská cibulová polévka
Suroviny:
150 g cibule
70 g másla
30 g bagety, popř. toustový chléb
50 ml bílého vína
600 ml masového vývaru
50 g sýru…
Pórková se sýrem
Potřebné ingredience
Máslo, hladká mouka, střední pórek, zeleninový bujon, 2obdélníky taveného sýra
Postup přípravy
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, kterou rozředíme vodou, přidáme bujon, pórek nakrájený na kolečka a povaříme, až je pórek změklý. Poté projedeme ručním mixérem, tak, aby…
Zelná polévka
Potřebné ingredience
Hlávka zelí, brambor,rajský protlak bez Eček, sůl,mouka,máslo, voda.
Postup přípravy
Nakrájíme buď malou hlávku bílého zelí, nebo čtvrtku velké hlávky. Přidáme 2 nakrájené brambory, zalejeme 1,5 l vody přidáme sůl a protlak. Až je vše měkké zahustíme zásmaškou z…
Nepravá mozečková polévka
Potřebné ingredience
3 lžíce oleje, 1 větší cibule, 4 lžíce strouhanky, 1 vejce, 1l vývaru z celeru nebo květáku, sůl, petrželka, polévkové koření
