Fazolová polévka s nudlemi
Potřebné ingredience
1560g bílích fazolí,olej,1 cibule,3 rajčata nebo 1 lžíce protlaku,drcený kmín,1 bobkový list,2 brambory,1 masox,petrželovou nať,široké nudle
Postup přípravy
Namočíme fazole do vody,tu potom slyjeme a v novém osoleném nálevu fazole vaříme do poloměka.Na trošce oleje zpěníme oloupanou,nakrájenou cibuli,přidáme pokrájená rajčata nebo…
Jarní polévka
Potřebné ingredience
mrkev
celer
petržel
porek
hrášek
brambory
hl. mouka
máslo
majoránka
kmín
sůl
Postup přípravy
Na másle orestujeme zeleninu kromě hrášku a brambor. Zaprášíme hl. moukou. Pak zalijeme horkou vodou. Přidáme kmín, sůl.
Vaříme.
Do polévky dáme brambory na kostičky.…
Výtečná polévka téměř z ničeho :)
Potřebné ingredience
olej (používám olivový), cibulka nadrobno, strouhaná mrkev, voda, masox, mražený hrášek, vejce, zelené bylinky (petrželka nebo libeček), sůl, ml. pepř
Postup přípravy
Na rozehřátý olej dám drobně nakrájenou cibulku a nechám jen lehce zesklovatět. Pak přidám jemně nastrouhanou mrkev a chviličku (!) nechám podusit. Pak zaliji vodou, přidám sůl a…
MRVANCE - rychlá polévka, která lze použít i jako…
Potřebné ingredience
mléko, voda, hrubá mouka, vejce, anglická slanina (nebo uzený bůček, nebo jenom slanina bez kůže), sůl
Postup přípravy
Mléko s vodou (poměr 1:1) dáme vařit. Z vajíčka a hrubé mouky si uděláme tzv. drobky (něco jako nočky akorát jsou tuhé). Nasypeme do vařící se "směsi". Uškvaříme anglickou a…
Krůtí polévka
Potřebné ingredience
krůtí kostra
krůtí křídla
kořenová zelenina,
česnek
cibule
porek
nové koření, celý pepř, sůl, petrželka
vajíčko
dětská krupička
voda
Postup přípravy
Vše dáme do studené vody a necháme tahem vařit několik hodin. Doléváme vodu. Přecedíme.
Maso obereme. Do polévky nakrájíme zeleninu, můžeme dát novou a ne tu vyvařenou. Porek…
Bramboračka
Potřebné ingredience
. brabmory, zelenina ze zahrádky, nebo mražená zelenina, žampiony nebo houby,slanina,hl. mouka, kmín ,pepř, sůl nebo vegeta,zelené bylinky nat z celeru,petržele.majoránka sušená.
Postup přípravy
Brambory a zeleninu dáme na menší kousky vařit do vody, přidáme žampiony a koření, povaříme do změknutí, uděláme jíšku na slanině ,vlejeme do polévky a krátce povaříme,nakonec…
Houbová
Potřebné ingredience
houby
brambory
smetana
máslo
cibule
hl. mouka
sůl, pepř, kmín, ocet, kopr
Postup přípravy
Na másle zpěníme cibulku, na to dáme houby, zaprášíme moukou, osmahneme a zalijeme vodou. Přidáme sůl, pepř, kmín. Vaříme. Přidáme na kostičky nakrájené brambory. Zjemníme…
Cuketová polévka
Potřebné ingredience
30g másla, 1střední cibule, 1 malá cuketa, 2 stroužky česneku, 1 kostka zeleninového bujonu, 1 l vody, 250ml smetany
Postup přípravy
Na másle opečeme nakrájenou cibuli, přidáme nastrouhanou cuketu a česnek a opékáme 2-3min. Zalijeme vodou, přidáme bujon. Vaříme nezakryté cca 10min. Nakonec vmícháme smetanu.
…
Mrkvová polévka
Potřebné ingredience
200g mrkve, 30g tuku, 30g hl.mouky, 50g těstovin do polévky, sůl, mletý pepř, petrželka, trochu vegety kari, cca 1l vody
Postup přípravy
Mrkev nakrájíme na kolečka (já strouhám nahrubo), polovinu podusíme na tuku, zasypeme moukou, osmahneme, zalijeme vodou, rozšleháme a vaříme 10min. Přidáme zbytek mrkve a vaříme 5…
Brokolicová polévka
Potřebné ingredience
1 růžička brokolice (150-200g), 1 lžíce másla nebo rostl.tuku, 1 lžíce hl. mouky, 1 balíček taveného sýra, petrželka,sůl, 1,25l vody
Postup přípravy
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vodou a dobře rozmícháme. Přidáme očištěnou a na růžičky rozebranou brokolici, osolíme a povaříme. Nakonec polévku zjemníme…
