kuřecí léčivá :o)
Potřebné ingredience
kuřecí skelet,polévková zelenina,1cibule,3 stroušky česneku,sůl,pepř,maggi
kapání: 1vejce,trocha oleje,dětská krupička
Postup přípravy
Kuřecí skelet vaříme pomalu pod pokličkou v osolené vodě spolu se zeleninou,cibulí a česnekem. Zhruba po 1,5 hodině vyndáme skelet a obrané a nakrájené maso i s kůží vrátíme zpět…
Bramboračka podle hrníčkové kuchařky trochu jinak
Potřebné ingredience
1 mrkev
1 petržel
1/4 celer
kousek květáku, pórku a zelí
4 brambory
3 stroužky česneku
2 lžíce sušených, mražených nebo čerstvých hub
2 lžíce tuku
3 lžíce hladké mouky
majoránka, kmín, sůl
Postup přípravy
Uvádím trochu jiný postup než je v hrníčkové kuchařce. Nedalo mi abych ten recept sem nenapsala, protože naší rodině moc chutná:-)
Do hrnce dáme olej (sádlo), na kostečky…
Zelňačka
Potřebné ingredience
1,5l vývaru z masoxu,1 klobása,100g slaniny,1 párek,1 cibule,5 brambor,2 lžičky sladké papriky,1/2 sáčku kys.zelí,2 lžíce hl.mouky,česnek,sůl,pepř.
Postup přípravy
Do jíšky ze slaniny,cibule,mouky a papriky vlijeme vývar,přidáme zelí a vaříme asi 30minut.Pak přidáme brambory,klobásu,párek,podle chuti česnek, sůl a pepř a povaříme.Když jsou…
Sedliacka krúpková
Potřebné ingredience
krúpy asi jeden hrnček (ja som mala č.7), tuk, cibuľa, zeler, mrkva, petržlen, zemiaky, múka hladká, smotana kyslá 16%, mleté čierne korenie, soľ, polievkové korenie, vegeta, voda-vývar
Postup přípravy
Biela až smotanovožltkastká polievka, jemnej smotanovej vôňe a chuti, mierne korenená, hutejšiej konzistencie, s uvarenými krúpami, zemiakmi a strúhanou zeleninou.... proste…
Hokkaido polévka
Potřebné ingredience
1 Hokkaido dýně - nebo jiná, 3 mrkve, 3 brambory, 1 cibule, 3str. cesneku, sul, pepr, petrzelku, kousek zazvoru nebo limetkovou stavu, Créme fraiche - zak. smetanu, masox
Postup přípravy
Vsechnu zeleninu ocistime a nakrajime na kousky, cibulku spenime a pridame nakrajeny cesnek, pridame ostatni zeleninu, osolime a orestujeme, zalijeme vodou pridame nastrouhany…
Fazole nakyslo
Potřebné ingredience
plechovka fazolových lusků brambory mléko nebo šlehačka hl. mouka bobkový list, nové koření, celý pepř, sůl, ocet( můžeme přidat vejce natvrdo a kopr)
Postup přípravy
Do vody dáme vařit brambory na kostičky. Přidáme koření. Pak fazolky. Zahustíme moukou rozmíchanou v mléce nebo šlehačce. Můžeme dozdobit uvařeným vejcem a koprem a na talíř dát…
Vynikající bramborovo - mrkvový krém
Potřebné ingredience
5 - 6 středně velkých brambor, 4 větší mrkve, 1,5l vody, 2 kousky taveného sýra nebo 2 lžíce zakysané smetany, sůl na dochucení
Postup přípravy
Je to jednoduchá, rychlá a chuťově opravdu výborná polévka. Brambory a mrkev očistíme, oloupeme, nakrájíme na kousky a dáme vařit do 1,5l vody. Když je zelenina měkká, přidáme…
Fazolová polévka s nudlemi
Potřebné ingredience
1560g bílích fazolí,olej,1 cibule,3 rajčata nebo 1 lžíce protlaku,drcený kmín,1 bobkový list,2 brambory,1 masox,petrželovou nať,široké nudle
Postup přípravy
Namočíme fazole do vody,tu potom slyjeme a v novém osoleném nálevu fazole vaříme do poloměka.Na trošce oleje zpěníme oloupanou,nakrájenou cibuli,přidáme pokrájená rajčata nebo…
Jarní polévka
Potřebné ingredience
mrkev
celer
petržel
porek
hrášek
brambory
hl. mouka
máslo
majoránka
kmín
sůl
Postup přípravy
Na másle orestujeme zeleninu kromě hrášku a brambor. Zaprášíme hl. moukou. Pak zalijeme horkou vodou. Přidáme kmín, sůl.
Vaříme.
Do polévky dáme brambory na kostičky.…
Výtečná polévka téměř z ničeho :)
Potřebné ingredience
olej (používám olivový), cibulka nadrobno, strouhaná mrkev, voda, masox, mražený hrášek, vejce, zelené bylinky (petrželka nebo libeček), sůl, ml. pepř
Postup přípravy
Na rozehřátý olej dám drobně nakrájenou cibulku a nechám jen lehce zesklovatět. Pak přidám jemně nastrouhanou mrkev a chviličku (!) nechám podusit. Pak zaliji vodou, přidám sůl a…
