Rychlá květáková s vajíčkem
Potřebné ingredience
hlavička květáku, brambor, mléko, vajíčka, libeček, petrželka, vegeta, sůl
Postup přípravy
Rozebereme růžičky květáku a pořádně umyjeme. Dáme vařit do vody (jen tak aby květák byl pokrytý), osolit a přisypat vegetu, přihodit libeček když je. Přidáme nakrájený na kostky…
zelnačka podle mě
Potřebné ingredience
kysané zelí, brambory, cibule, slanina, klobása, mletá sladká paprika, sůl pepř,hladká mouka , majoránka, česnek
Postup přípravy
okoupané brambory dám vařit do osolené vody nakrájené na kostička, do druhého hrnce dám vařit kysané zelí.
Na pánvičce rozpustím slaninu, přidám klobásku taky na kostičky,…
Bramborová polévka s červenou čočkou a kuskusem
Potřebné ingredience
Cibule, máslo,hl mouka,sůl,kmín,červená čočka,brambory,libovolná zelenina ( mochovská, nebo jen mrkev), majoránka,česnek, kuskus
Postup přípravy
Cibulku nekrájíme na kostičky, osmahneme na másle ( sádle), zaprášíme moukou a ještě trochu osmahneme. Pak zalijeme vodou, přidáme červenou čočku (od oka) a povaříme alespoň 5…
kuřecí léčivá :o)
Potřebné ingredience
kuřecí skelet,polévková zelenina,1cibule,3 stroušky česneku,sůl,pepř,maggi
kapání: 1vejce,trocha oleje,dětská krupička
Postup přípravy
Kuřecí skelet vaříme pomalu pod pokličkou v osolené vodě spolu se zeleninou,cibulí a česnekem. Zhruba po 1,5 hodině vyndáme skelet a obrané a nakrájené maso i s kůží vrátíme zpět…
Bramboračka podle hrníčkové kuchařky trochu jinak
Potřebné ingredience
1 mrkev
1 petržel
1/4 celer
kousek květáku, pórku a zelí
4 brambory
3 stroužky česneku
2 lžíce sušených, mražených nebo čerstvých hub
2 lžíce tuku
3 lžíce hladké mouky
majoránka, kmín, sůl
Postup přípravy
Uvádím trochu jiný postup než je v hrníčkové kuchařce. Nedalo mi abych ten recept sem nenapsala, protože naší rodině moc chutná:-)
Do hrnce dáme olej (sádlo), na kostečky…
Zelňačka
Potřebné ingredience
1,5l vývaru z masoxu,1 klobása,100g slaniny,1 párek,1 cibule,5 brambor,2 lžičky sladké papriky,1/2 sáčku kys.zelí,2 lžíce hl.mouky,česnek,sůl,pepř.
Postup přípravy
Do jíšky ze slaniny,cibule,mouky a papriky vlijeme vývar,přidáme zelí a vaříme asi 30minut.Pak přidáme brambory,klobásu,párek,podle chuti česnek, sůl a pepř a povaříme.Když jsou…
Sedliacka krúpková
Potřebné ingredience
krúpy asi jeden hrnček (ja som mala č.7), tuk, cibuľa, zeler, mrkva, petržlen, zemiaky, múka hladká, smotana kyslá 16%, mleté čierne korenie, soľ, polievkové korenie, vegeta, voda-vývar
Postup přípravy
Biela až smotanovožltkastká polievka, jemnej smotanovej vôňe a chuti, mierne korenená, hutejšiej konzistencie, s uvarenými krúpami, zemiakmi a strúhanou zeleninou.... proste…
Hokkaido polévka
Potřebné ingredience
1 Hokkaido dýně - nebo jiná, 3 mrkve, 3 brambory, 1 cibule, 3str. cesneku, sul, pepr, petrzelku, kousek zazvoru nebo limetkovou stavu, Créme fraiche - zak. smetanu, masox
Postup přípravy
Vsechnu zeleninu ocistime a nakrajime na kousky, cibulku spenime a pridame nakrajeny cesnek, pridame ostatni zeleninu, osolime a orestujeme, zalijeme vodou pridame nastrouhany…
Fazole nakyslo
Potřebné ingredience
plechovka fazolových lusků brambory mléko nebo šlehačka hl. mouka bobkový list, nové koření, celý pepř, sůl, ocet( můžeme přidat vejce natvrdo a kopr)
Postup přípravy
Do vody dáme vařit brambory na kostičky. Přidáme koření. Pak fazolky. Zahustíme moukou rozmíchanou v mléce nebo šlehačce. Můžeme dozdobit uvařeným vejcem a koprem a na talíř dát…
Vynikající bramborovo - mrkvový krém
Potřebné ingredience
5 - 6 středně velkých brambor, 4 větší mrkve, 1,5l vody, 2 kousky taveného sýra nebo 2 lžíce zakysané smetany, sůl na dochucení
Postup přípravy
Je to jednoduchá, rychlá a chuťově opravdu výborná polévka. Brambory a mrkev očistíme, oloupeme, nakrájíme na kousky a dáme vařit do 1,5l vody. Když je zelenina měkká, přidáme…
