Český boršč
Potřebné ingredience
2 cibule * sádlo * kořenová zelenina * rajský protlak * bílé zelí syrové * kmín * 5 bobkový list * 5 nové koření * maso - 1/2kg vepřové nebo hovězí (může být i mleté - to předem opečeme) * 2 kostky vývaru - např. masox + hovězí kostka * klobása * brambory * červená řepa * česnek * 2 litry vody * zakysaná smetana
Postup přípravy
na sádle zpěnit nadrobno krájenou cibuli, rajský protlak a osmahnout. přidat na kostky krájenou kořenovou zeleninu, na kostky nakrájené (opečené) maso. chvíli smažíme, zalijeme…
Zlatá rajská polévka
Potřebné ingredience
2 cm másla * 1 drobně pokrájená cibule * 1 - 2 pokrájené stroužky česneku * 1 velká mrkev pokrájená na kostky nebo nahrubo nastrouhaná * řapíkatý celer nebo kousek normálního celeru nadrobno nastrouhaného, stačí i nať * 1/2 konzervy rajčat nebo 4 čerstvá oloupaná rajčata + lžíce rajského protlaku * 1,5 litru vývaru (zeleninový, drůbeží) * 1 lžíce nevařené rýže * 1/2 lžíce worchesteru * pepř * tymián * tabasko (nemusí být)
Postup přípravy
Na másle zpěníme cibuli a česnek, přidáme mrkev a celer. Podlejeme troškou vody a vaříme cca 5 minut, až mrkev změkne. pak přidáme rajčata, vývar, rýži, protlak, worchester, pepř,…
Savojská bramborová polévka s mrkví
Potřebné ingredience
3 velké mrkve nastrouhané najemno * 1 cibule nebo pórek * máslo * 1 lžíce hladké mouky * 3 větší brambory nakrájené na kostky * 1,5 litru vývaru (zeleninový, kuřecí, z kostky, ale ne masox) * sůl, pepř, muškátový oříšek, majoránka
Postup přípravy
na másle osmahneme nadrobno krájenou cibuli nebo pórek, přidáme mrkev, posypeme moukou a pak zalijeme vývarem. do něj přidáme brambory a majoránku a necháme 15-20 minut provařit.…
Drožďová polévka s pórkem a ovesnými vločkami + obměny…
Potřebné ingredience
20 cm pórku nebo větší cibule * 50 g másla (s olejem to není ono) * 1 kostka droždí * 2 lžíce hladké mouky * 1 litr vývaru zeleninového NEBO litr vody + kořenová zelenina cca 200g nastrouhaná * může být i řapíkatý celer * 4 lžíce ovesných vloček * vegeta nebo solčanka nebo libeček
Postup přípravy
pórek nakrájíme na tenká kolečka (nebo cibuli nadrobno) a osmahneme na másle, zasypeme dvěma lžícemi hladké mouky a rozdrobeným droždím a mícháme, dokud se droždí nerozpustí. Pak…
HOVĚZI DOMACÍ POLEVKA
Potřebné ingredience
kosti z hověziho masa,masox,zelenina do polevky,jedna cibule,2x bobkový list,pepř,sůl,maggi
Postup přípravy
kosti jsme omyla a dala vařit na malý plamen,přidala jsem nastrouhanou mrkev,petrželku a zeleninu do polevky,cibuli a kořeni,osolila.Po uvařeni jsem maso nakrajela na drobne…
Polévka s mletým masem
Potřebné ingredience
4 střední brambory, mrkev, celer, petržel, pórek, 250 g mletého masa, sůl, pepř, kmín, česnek, majoránka, zeleninový bujon
Postup přípravy
Oloupané brambory nakrájíme na kostičky a dáme do vody, přidáme zeleninu ( může být jakákoliv, nastrouhaná nebo nakrájená ), osolíme, opepříme, okmínujeme, dáme bujon, rozdrobíme…
Bramborová polévka
Potřebné ingredience
3 velké brambory
mrkev
celer
petžel
máslo
česnek, sůl, majoránka, cibule, houby
Postup přípravy
1,na jemno nakrájenou cibuli spolu s nastrouhanou kořenovu zeleninou osmahneme na másle
(dávám docelá hodně mrkve, v polévce je vynikající..)
2,podlijeme malým množstvým…
Polévka z červené čočky s jemnými mrkvovými nočky -…
Potřebné ingredience
červená čočka, zeleninový biobujón (1 - 2 kostky podle množství polévky), mrkev, krupice, vejce, máslo
Postup přípravy
Čočku dáme vařit do vody společně s bujónem. Než se voda začne vařit, si na másle podusíme najemno nastrouhanou mrkev. Poté stáhneme z plotny a přidáme k mrkvi vajíčko a krupici,…
Výborná rajská polévka
Potřebné ingredience
menší cibule,
stroužek česneku,
2 lžíce olivového oleje (může být i normální),
bazalka,
sůl,
malý rajský protlak,
krájená rajčata konzervovaná,
rajčatové pyré ( kupuju obyč. v Kauflandu),
litr zeleninového vývaru,
drobné těstoviny,
tvrdý sýr,
zakysaná smetana.
Postup přípravy
Nejprve ma oleji necháme zesklovatit na kostičky nakrájenou cibulku a prolisovaný česnek. Až je cibulka hotová, přidáme nakrájená rajčata, která pár minut podusíme. Přilijeme…
OVESNO - MRKVOVÁ POLÍVČIČKA I PRO MRŇATA...
Potřebné ingredience
Kousek másla, ovesné vločky, nahrubo nastrouhaná mrkev, zeleninový bujón, vejce. Popř. sůl a pepř
Postup přípravy
Máslo si necháme zpěnit, přidáme mrkvičku, chvíli orestujeme, přidáme ovesné vločky, zalijeme zeleninovým vývarem nebo jiným, jak kdo chce. Povaříme dokud nejsou vločky a mrkev…