Jemná bramborová s hříbky
Potřebné ingredience
sušené hříbky
kořenová zelenina, dala jsem i kedlubnu a porek
brambory
česnek
cibuli
hl. mouka
máslo
sůl, pepř, majoránka
Postup přípravy
Hříbky namočíme do vody.
Na másle uděláme světlou jíšku. Zalijeme horkou vodou a prováříme.Přidáme houby i s vodou, ve které byly namočené. Kořenovou zeleninu i česnek…
Chřestová polévka - bílá
Potřebné ingredience
chřest bílý (nejlépe čerstvý oloupaný)
máslo, sůl bílý pepř, muškátový oříšek, smetana, těstoviny
Postup přípravy
Chřest oloupeme nakrájíme na špalíčky a dáme vařit do cca 500 ml vody. Přidáme sůl, bílý mletý pepř (může být i černý, ale nevypadá to tak pěkně), máslo a nastrouháme dle chuti…
Krémová žampiónová polévka
Potřebné ingredience
150 g čerstvých žampionů , 1/2 ks cibule, 3 lžíce Ramy Culinesse nebo máslo, 1kostka hovězího bujónu, 250ml smetany na vaření, 3 lžíce hotové jíšky světlé, 2 trojúhelníčky smetanového taveného sýra, 0,75 ml vody, Podravka na dochucení
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme nadrobno, žampióny omyjeme a nakrájíme na plátky. Vložíme do hrnce a společně osmažíme na másle, až se voda odpaří. Hovězí bujón rozpustíme v horké vodě a…
Rychlo česnečka
Potřebné ingredience
....
Postup přípravy
Uděláme vývar z kostky masoxu a vody.... množství podle chuti!! Do vývaru dáme 2 trojúhelníčky smetanového taveného sýra..necháme rozpustit..přidáme pepř, česnek, naťovou cibulku,…
VÝBORNÁ KULAJDA!!!
Potřebné ingredience
5 bobkové listy, 10 kuliček nového koření, 10 kuliček pepře, brambory, houby, kmín, šlehačku (tatru), hladkou mouku, zeleninový knorr, sůl, ocet
Postup přípravy
Do malého kastrólku si dáme cca 2-3dc vody, přidáme bobkový list, nové koření, pepř a pomalu vaříme na malém ohni, aby nám vznikl z toho koření silný vývar. Vedle do velkého hrnce…
ZAVÁŘKA - CELESTÝNSKÉ NUDLE...DOBRÉ A JEDNODUCHÉ
Potřebné ingredience
Potřebujeme: 2 vejce, které rozšleháme, 100 ml mléka, 100g polohrubé mouky a trochu soli
Postup přípravy
Nejdříve si v hrnečku rozšleháme vejce, přidáme mléko a nakonec mouku. Potom děláme malé palčinky, smažila jsem na Ramě. Z dávky je 6 - 7 palačinek. Stačí pro naši 6 členou rodinu…
Cibulačka po čínsku-rychlá a dobrá
Potřebné ingredience
Větší cibule (nebo pórek), krupice, vejce, vývar(masox), vegeta, magi, čerstvá nebo sušená petrželka nebo libeček
Postup přípravy
Nakrájenou cibuli osmažíme na másle (tuku) spolu s krupicí.Odstavíme z ohně a vmícháme vejce tak, aby se vytvořily hrudky.Vše zalijeme horkým vývarem z masa (nebo masoxu) a vaříme…
Polévka s ovesnými vločkami
Potřebné ingredience
50 g ovesných vločka,2 PL oleje, 20 g hl. mouky, 1 cibule nebo pórek, 120 g kořenové zeleniny (mrkev, petržel, celer) 3 žampiony, drcený kmín, vegeta nebo zel. bujón, 2 stroužky česneku, mletá červená paprika, sůl, majoránka
Postup přípravy
Z oleje a mouky připravíme řidší jísku, přidáme ovesné vločky a osmahneme. Přidáme papriku a zalejeme vodou. Vložíme nakrájenou zeleninu a žampiony, kmín a sůl. Nakonec dochutíme…
Rada na základ polévky
Potřebné ingredience
voda z vařených brambor
Postup přípravy
Když vaříme brambory, tak je někdy škoda při slévání brambor ( ty bez slupek),vodu jen tak vylít. Já tuto vodu sleju rovnou do polévky, nebo použiji jako základ na polévku. Stačí…
Polévka z ovesných vloček(vhodná i pro prcky)
Potřebné ingredience
ovesné vločky,mražená zelenina(květák,brokolice,mrkev,celer...)-já dávám půl na půl Pod svíčkovou a Bretaňskou,200ml mléka,máslo,hl.mouka,sůl,drcený kmín,1 stroužek česneku.
Postup přípravy
Ovesné vločky na 30min.namočíme do studené vody(nebudu psát kolik lžic vloček,záleží na hrnci-dávám od oka),přidáme mraž. zeleninu(taky od oka) a vaříme zhruba 30min.,dokud vločky…
