Polévka z hlávkového salátu
Potřebné ingredience
cibule, máslo, mouka na zásmažku hlávkový salát, zeleninový bujón, sůl,mletý kmín, mléko, zakysaná smetana, brambory (nemusí být)
Postup přípravy
Polévka vypadá trochu jako koprovka a v podstatě se dělá stejně.
V hrnci osmahneme na másle cibuli, zasypeme moukou (klasická zásmažka), zalijeme mlékem (může být i sladká…
Česnečka se šunkou a sýrem
Potřebné ingredience
jeden středně velký pórek (možno i mražený), 150 g eidamu, 150 g šunky nebo uzeného masa, zeleňinový bujón, česnek, pepř, sůl, chléb nakrájený na kostičky a opečený na másle nebo sádle
Postup přípravy
Na pánvi na másle mirně osmažíme na kolečka nakrájený pórek a na kostičky nakrájenou šunkou, zalijeme 1,5 l již vroucí vody a přidáme bujón, opepříme, ale nesolíme - bujón je dost…
Cibulačka
Potřebné ingredience
4 cibule.hladka mouka,vyvar, sladka paprika,toustovy chleba,syr
Postup přípravy
Na kolecka nakrajenou cibuli osmahneme na oleji,zasypeme hladkou moukou s trochou sladke papriky a udelame jisku.Zalijeme vyvarem.Trochu osolime.Varime asi 1/2 hodiny.Do hotove…
BOŘČ
Potřebné ingredience
Brambory,kořenová zelenina,hlávkové zelí,červená řepa, mala cibule,fazolky/mražené nebo sterilované/Vepřové,hovězí a uzené maso/dohromady tak 1/2 kg./5 litru vody
Postup přípravy
Do papinaku dam varit maso.Po uvareni vyjmu a do vyvaru dam korenovou zeleninu , fazolkya nakrajenou malou hlavku zeli.pridam sul,pepr ,bobkovy list. nove koreni.Kdyz zelenina…
Mrková polévka se zakysanou smetanou
Potřebné ingredience
Troška másla Mrkev Zakysaná smetana Bujón ( zeleninový) U větších dětí lze použít i sůl
Postup přípravy
Na másle orestujeme najemno nastrouhanou mrkev. Množství dle počtu strávníků. Orestovanou mrkvičku zalejeme vodou a přidáme zeleninový bujón( já kupuji pro děti BIO, kde není sůl…
LUXUSNÍ ŠPENÁTOVÁ POLÉVKA
Potřebné ingredience
smetana na vaření, mléko mouka, máslo, voda nebo vývar česnek, špenát, angl. slanina, 2x kolečko bagety, sýr
Postup přípravy
Uděláme světlou jíšku, zalijeme smetanou s mlékem, vývarem a provaříme. Osolíme. Na vedlejší pánvi osmahneme česnek a do něj přidáme spařený, nakrájený špenát ( může být i…
Cibulačka s česnekem
Potřebné ingredience
4 cibule 3 stroužky čecneku(dávám obojího víc:-) )1masox 100 gramů strohaného sýra chléb sádlo pepř sůl
Postup přípravy
Na kolečka krájenou cibuli a utřený česnek zpěníme na sádle,zalijeme vodou,přidáme masox,opepříme a povaříme.Do talířů dáme na kosky nakrájený chléb který jsme předem opekly na…
Jednoduchá rychlá a zdravá ZELŇAČKA!!
Potřebné ingredience
cca 2,5 litur vody, klobásku, párek,x2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, 1 kostka masoxu, 1 kostka hřibového masoxu, kysané zelí, 2 brambory, sůl, pepř (pro změnu lze přidat i žampiony)
Postup přípravy
Nakrájíme klobásku a párek na kolečka a dáme vařit do vody. Přidáme bobkový list a koření, sůl. Až se voda zavaří přidáme kostky masoxu a brambory na kousky nakrájené. Nakrájíme…
Hrášková polévka
Potřebné ingredience
500g zeleného hrášku /čerstvý, zmrazený,sterilovaný/, 40g másla, 40g hl. mouky, 1 1/4l vody, sůl, 1/2 kostky masoxu / solčanka /, 1/8l mléka, 1 žloutek, petrželka
Postup přípravy
Z másla a mouky uděláme jíšku, zředíme vodou, přidáme hrášek, sůl a povaříme 20 minut až je měkký. Pak rozmixujeme, dáme masox a chvilku povaříme. Nakonec mléko se žloutkem a už…
RUSKÝ BORŠČ
Potřebné ingredience
BRAMBORY, ČERVENÁ ŘEPA, ZELÍ (MůŽE BÝT KYSELÉ , MRKEV, CIBULE, KYSELÁ SMETANA NEBO MAJONÉZA, HOVĚZÍ MASO
Postup přípravy
Pro rodilé Čechy přikládám poopravenou verzi.
V hrnci uvaříme maso a přidáme brambory nakrájené na kostky. Mezitím, zvlášť na pánvi, podusíme červenou řepu, cibuli a mrkev…
