LEVEŠ - vychodňarská polévka jak ji vaří manžel
Potřebné ingredience
uzené kosti, houby, brambory , fazole / den předem namočené/ papriková zásmaška, majoránka, masox, sůl
Postup přípravy
Namočené fazole vaříme v tlakovém hrnci s uzeným a sušenýma houbama, jakmile je všechno měkké, uzené vytáhneme a obereme, přidáme brambory nakrájené na kousky a dovaříme, přidáme…
Hrachová polévka s anglickou slaninou-famózní
Potřebné ingredience
Předvařený hrách nebo z konzervy,anglická slanina,cibule,česnek,worchester,sójová omáčka,masox,majoránka,mrkev,petržel, petrželka-kudrnka,sůl,pepř,olej,hl.mouka.Tvrdý rohlík.
Postup přípravy
Do vroucí vody dáme vařit hrách,mrkev a petržel.
Na pánvičce si osmažíme na drobno nakrájenou půlku středně velké cibulky s utřeným česnekem.Na kostičky nakrájíme anglickou…
Česnečka od tchýně
Potřebné ingredience
Brambory,majoránku,kmín,sůl,česnek,2 kostky bujonu,1 vejce,olej,maggi.
Postup přípravy
Do studené vody dáme brambory nakrájené na kostičky, majoránku, kmín, sůl, 2 kostky bujonu a lžíci oleje.A vaříme do změknutí brambor.
Až brambory změknou přidáme prolisovaný…
Zelňačka
Potřebné ingredience
500 g kysaného zelí 4 vejce 4-5 větších brambor čabajská klobása (nebo jakkákoli jiná nejlépe papriková) 1 kelímek zakysané smetany vegeta sůl
Postup přípravy
Propláchnuté zelí dáme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme do měkka. Mezitím si připravíme další ingredience - dáme vařit vejce natvrdo, brambory oloupeme, uvaříme do měkka. Pak vše…
+++Krémová kuřecí polévka+++
Potřebné ingredience
4 lžíce másla,1 velká cibule,300 g vařeného nakrájeného kuřecího masa,600 ml kuřecího vývaru,estragon,sůl,pepř,opečené kostičky chleba/veky,150 ml šlehajdy,bylinky na ozdobu.
Postup přípravy
V hrnci na másle osmahneme na velice jemno nakrájenou cibuli,,přidáme vařené kuřecí maso,podlijeme polovinou vývaru,přivedeme k varu,vaříme asi 20 min,rozmixujeme ponorným mixérem…
Pórková nebo květáková polévka
Potřebné ingredience
Pórek nebo květák, máslo, hladká mouka, masox, voda, sůl, kmín, vejce
Postup přípravy
Do hrnce dáme cca 2cm másla, až se rozpustí přidáme 3 lžíce hladké mouky - vzniklá hmota musí být tekutá. Necháme zpěnit, bublat - pořád mícháme - přihodíme na kousky nakrájený…
Fantasticky jednoduchá, rychlá a chutná "indická"…
Potřebné ingredience
Hrníček červené čočky - konzerva krájených loupaných rajčat - cibule - tři stroužky česneku - lžička římského kmínu, mletého - kostka zeleninového bujónu - olivový olej - červená chilli paprička (nemusí být, lze nahradit i mletým chilli) - listy koriandru (nemusí být) - kysaná smetana (nemusí být) -
Postup přípravy
Oloupeme cibuli a česnek, cibuli nakrájíme najemno, česnek na tenké plátky. Kdo má chuť na polévku v ostré verzi, nakrájí na jemné proužky chilli papričku. Rozpálíme olej, dáme na…
Zeleninová polévka s dýní a kapustou - jednoduchá a…
Potřebné ingredience
dýně hokaido, kapusta, mrkev, cibule - v jakémkoli poměru sůl, olej, zeleninový bujón Wu"rzel nebo Alnatura drobnější těstoviny (písmenka nebo mušličky) jako zavářka - nemusí být
Postup přípravy
Zeleninu nakrájíme na cca kousky , lehce osmahneme na oleji, ochutíme a podlijeme. Vaříme, dokud se kousky dýně téměř nerozvaří a polévku při míchání nezahustí. Během varu můžeme…
BRAMBORAČKA
Potřebné ingredience
3 brambory na kostky , půl zmražené zeleniny do polévky , 2 hrstky sušených hub , lžička majoránky , 3 stroužky česneku , sůl , lžička podravky , kousek másla , 2 lžíce hladké mouky .
Postup přípravy
Z másla a mouky uděláme jíšku a pak zředíme trochou studené vody , aby šla vlít do polévky . Brambory , houby , zeleninu , sůl a podravku zalijeme vodou asi 2 l vody , vaříme do…
Dýňová krémová polévka
Potřebné ingredience
Dýně Hokaido- pro 4 osoby cca 1/3 -1/2 menší dýně cibule 2ks olej sůl nebo zeleninový bujón Wurzel nebo Alnatura z DM mletá sladká paprika - 1lžička, nebo podle chuti
Postup přípravy
Dýni omyjeme, přepůlíme, vydlabeme lžící semínka a nakrájíme na menší kousky.
Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na oleji.
Když zesklovatí, zasypeme ji kořením, krátce…
