FRANCOUZSKÁ POLÉVKA
Potřebné ingredience
Cibule*4 str.česneku*brambory na kostičky*sůl*vegeta*strouh.sýr*pórek*opeč.kostičky z rohlíku*gran.jíška nebo klasická
Postup přípravy
Na másle zpěníme 1 cibuli a 4 stružky česneku a zalijeme vodou.Přidáme brambory na kostičky,přidáme vegetu nebo podravku,sůl a necháme vařit.Zahustíme jíškou.Na dno talíře…
Výborná polévka z čínského zelí
Potřebné ingredience
Čínské zelí, cibule, česnek, voda, sůl, pepř, zeleninový bujón
Postup přípravy
Asi do 1 litru vody si nakrájíme z polovičky čínského zelí košťál na kostičky. Můžou být i měkké lístky, ale ty se dají využít na salát, takže se přikláním k tomu tvrdšímu košťálu…
Francouzská cibulačka
Potřebné ingredience
2 lžíce másla, 4 velké cibule, hovězí bujón, tvrdý sýr, 15dkg šunky, sůl, veka
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na kostičky nebo na plátky jak se nám chce, orestujeme na másle a zalijeme vývarem. Vaříme asi 10 minut, osolíme. Připravíme si veku nebo toustový chleba,…
Dobra kelová ( kapustová ) polievka
Potřebné ingredience
Kel-(kapusta ),cibula,cesnak,zel.bujon,starši chlieb,syr,2 kocky syrokremu
Postup přípravy
Cibulku nakrajame na jemno a oprazime na oleji,pridame pokrajany kel a zalejeme vriacou vodou.Pridame bujon,syrokrem a povarime kym sa syrokrem nerozpusti.Dochutime solou a…
Z uzeného masa - vynikající
Potřebné ingredience
uzené maso, cibule, česnek, sůl, pepř, sladká paprika, chilli, kroupy, kyselé zelí, houby, klobása
Postup přípravy
Uzené maso uvaříme ve vodě s cibulí. Vývar procedíme, maso můžeme použít jinak, nebo ho nakrájet do polévky. Do vývaru přidáme vařené kroupy, propláchnuté kyselé zelí, na kolečka…
úúúúúúúúúúúúúúúúúplně nejvíc bombičková polívčička pro…
Potřebné ingredience
syrové držky 1,5kg, sádlo, sůl, 1 cibule, 5stroužků česneku, zeleninu pod svíčkovou-mraženou, bobkový list, nové koření celé, celý pepř, ml. pepř, vegetu, papriku, drcený kmín, majoránku, gulášové koření, mouku
Postup přípravy
syrové držky omyjeme očistíme a dáme vařit do osolené vody. Na sádle si orestujeme cibulku, ne jako na guláš, nechte ji i klidně malinko připálit :-)) bude pak mít chuť držťkovky…
Maminčin Kalton
Potřebné ingredience
Vepřové maso s kostí na vývar máslo hladká mouka hrubá mouka vajíčko zelenina do polévky majoránka ,sůl, pepř, česnek
Postup přípravy
Z masa si uvařímě pěkný silný vývar . Přidáme zeleninu a maso nakrájené na malé kousky. Dále dáme koření a česnek . Polévku zahustíme jížkou z másla a hladké mouky a nakonec dáme…
Babicovy dobroty – Rybí polévka - TV Nova -…
Potřebné ingredience
Kapr, jikry, mlíčí Mrkev, celer, petržel Olej Máslo Mouka hladká Sůl Muškátový květ Zelená petrželka Citron Smetana
Postup přípravy
Naučte se tu pravou rybí polévku, bez ní by vánoční menu nebylo kompletní.
Do studené vody dáme kapří hlavy ( bez žáber a očí) , osolíme a hodinu necháme povařit. Vývar…
Mrkvová polévka s krevetami
Potřebné ingredience
2-3 menší mrkve, Rama coulinaise, ovesné vločky (v poměru cca 2:1 ve prospěch mrkve - dávám od oka), kysaná smetana, zeleninový bujón, krevety (ideální jsou mražené vařené, loupané, spíše menší velikosti - cca 2 hrsti)
Postup přípravy
1. Mrkev oškrábeme a nasekáme na menší kousky (možno i nastrouhat, každopádně nemá smysl se s tím moc mazat, bude se mixovat).
2. Na Ramě osmahneme mrkev, po chvíli přidáme i…
Moje vánoční rybí polévka
Potřebné ingredience
1hlava,ocas,kus masíčka z kapra,který nebudete postrádat při smažení,jikry nebo mlíčí,kořenová zelenina-petržel,celer,mrkev,dávám hodně:)cibule,bobkový list,pepř,sůl,bylinkový bujon s oliv.olejem,máslo,hl.mouka.
Postup přípravy
Z másla a hl.mouky uděláme jíšku,kterou potom polévku zahustíme.Jinak všechny ingredience dáme do velkého hrnce s vodou a vaříme,pozor krom jiker nebo mlíčí-to se dá až nakonec na…
