ZELENINOVÁ POLÉVKA S KNEDLÍČKY Z DROŽDÍ
Potřebné ingredience
MRKEM,PORÉK(NEBO JAKÁKOLIV MRAŽENÁ ZELINOVÁ SMĚS) MÁSLO,ZELENINOVÝ BUJON,VODA NA KNEDLÍČKY:MÁSLO,CIBULE,3 KOSTKY DROŽDÍ,2 VEJCE,2 STROUŽKY ČESNEKU,MLETÝ KMÍN,SUŠENÝ LIBEČEK,SŮL,MALINKO PEPŘE,1 HRNEK MLÉKA, 4 HRNKY STOUHÁNKY
Postup přípravy
PRVNÍ SI VŽDY DĚLÁM KNEDLÍČKY(NIKDY NESPOTŘEBUJI CELOU DÁVKU DO JEDNÉ POLÉVKY,ALE VŽDY SI DÁM PÁR KNEDLÍČKŮ V KRABIČCE DO MRAZÁKU A PAK SI JE JEN PŘIDÁVÁM DO POLÉVKY)
NA…
Arabelčina polévka z ovesných vloček
Potřebné ingredience
ovesné vločky, mrkev, celer, petržel, porek, vegeta, kmín, máslo, 2 brambory
Postup přípravy
Na kousku másla osmažíme ovesné vločky, pak přidáme strouhanou zeleninu, osmažíme a zalijeme vodou. Přidáme na kostičky nakrájený brambor, kmín, sůl a vaříme doměkka. Na konci…
Červená polévka
Potřebné ingredience
Po půlkách malých hlaviček červeného a bílého zelí,cibule,česnek,koř.zelenina,pórek,masox,sůl,knín,máslová jíška,vajíčko.
Postup přípravy
Zelíčko nakrájíme na proužky,zeleninu najemno,nebo nastrouháme,dáme do kastrolu s masoxem a vaříme doměkka.Přidáme nakrájený pórek,rozklepnuté vajíčko,dochutíme a zahustíme jíškou…
Krůtí polévka s fazolemi
Potřebné ingredience
Krůtí maso (300g) cibule 1 ks brambory 2 ks paprika slovenská 1-2 ks fazole červené v tomatové omáčce (bonduelle) 2 konzervy sůl paprika sladká
Postup přípravy
Cibuli nakrájím na půlkolečka nebo čtvrtkolečka. Lehce osmažím. Pak k tomu přidám krůtí maso nakrájené na kostičky.
Zasypu červenou paprikou, promíchán.
Zaleju vodou cca 3…
Babiččina česnečka
Potřebné ingredience
brambory, mletý kmín, zeleninový bujón, sůl, uzenina (párek, buřty, točeňák, klobáska - co kdo rád), cibule, olej,2 vejce, česnek!
Postup přípravy
Brambory na kostičky uvaříme doměkka s bujonem, kmínem a solí. Mezitím, co se vaří brambory si vedle na hlubší pánvi nebo v kastrolku (přijde tam i voda) osmahneme cibuli s…
Krémová česneková polévka-ale jaká:-)!!
Potřebné ingredience
Na dvě menší porce: 750ml vody, 250ml mléka, 8 stroužků česneku, 1 čirý bujón, 1 dcl smetany, 60 g taveného sýra, nať petrželky, 5 lžic hl. mouky.
Postup přípravy
Do hrnce dáme vařit vodu s mlékem,prolisujeme do ní všechen česnek a přihodíme bujón.
Takto přivedeme k varu (musíme hlídat,začne nám utíkat!).
Mouku rozmícháme v trošce…
Zelňačka - za inspiraci děkuji všem maminkám a ženám z…
Potřebné ingredience
200 g točeného párku (nebo jakýkoliv měkký salám) 2-3 větší brambory 300 g kyselého zelí (nebo dle chuti - množství) mletá paprika kmín nové koření cca 3-4 bobkový list cca 3 zakysaná smetana hladká mouka 1 l vody (minimálně) podravka
Postup přípravy
Párek, či salám nakrájíme na kostičky, ale část párečku nakrájíme nadrobno. Na hrnec nalejeme trochu oleje, vložíme nadrobno nakrájenou část párku, orestujeme, poprášíme paprikou…
Babiččina bramboračka!!!
Potřebné ingredience
kořenová zelenina...(mrkev,celer,petržel...), ...a jakákoliv jiná zelenina...podle chuti...pórek,cibule (nemusí být), brambory, houby, kroupy, máslo, hladká mouka, 1 Masox, Podravka (na dochucení), Majoránka, česnek, sůl
Postup přípravy
Nastrouháme si zeleninu na hrubém struhadle,(pórek a cibuli najemno nakrájíme...pokud budeme dávat).
V hrnci si rozpustíme máslo,dáme zeleninu a za stálého míchání si jí…
FRAMFURTSKÁ POLÉVKA
Potřebné ingredience
MÁSLO,CIBULKA,HLADKÁ MOUKA,SLADKÁ PAPRIKA,KMÍN,MASOX,UZENINA PODLE CHUTI-JÁ DÁVÁM TOČENÝ KUŘECÍ SALÁM,BRAMBORY,ČESNEK,TEPLÁ VODA PODLE POTŘEBY !MAMINKY OMLOUVÁM SE ŽE U SUROVIN NEMÁM MNOŽSTVÍ ALE JÁ JÍ DĚLÁM TAK ČASTO,ŽE UŽ TO DÁVÁM OD OKA!!
Postup přípravy
NA MÁSLE ORESTUJI CIBULKU PŘIDÁM HLADKOU MOUKU A KRÁTCE ORESTUJI,PŘIDÁM SLADKOU PAPRIKA A VELMI KRÁTCE ORESTUJI ABY PAPRIKA NEZHOŘKLA A ZA STÁLÉHO MÍCHÁNÍ PŘILEJI TEPLOU VODU…
Bramboračka
Potřebné ingredience
Ingredience:brambory: 6 ,olej ,mouka hladká ,cibule: 1 ,bujón zeleninový: 2-3 ,houby sušené: 1 hrst ,sůl , pepř ,zelenina mražená: 1 sáček ,majoránka
Postup přípravy
Krok 1:V hrnci na oleji zpěníme dozlatova kostičky cibule, přidáme houby a orestujeme. Zalijeme vodou, přidáme 2–3 bujony, osolíme, opepříme, přidáme mraženou zeleninu a kostičky…
