Vynikající rybí polévka z filé (dietní) a hlavně…
Potřebné ingredience
Všechny přísady dávám od oka. Záleží na tom, kolik polévky chcete uvařit. Můj recept je zhruba na 4-5 porcí. 3 kostky rybího filé (ne drceného), mrkev, kořenová petržel, celer, Podravka nebo jiné polévkové koření, drcené krupky nebo hrubá krupice, sůl, petrželka
Postup přípravy
Do hrnce si dámě vařit vodu. Když se začne vařit, vhodíme 3 kostky filé. Necháme povařit zhruba 8 min., vytáhneme je a pokrájíme. Pokrájené filé, kořenovou zeleninu a krupky…
KUŘECÍ POLÉVKA S NUDLEMI (pro děti)
Potřebné ingredience
Nudle, kuř. prsa, Solčanka, zelenina (mrkev, čínské zelí nebo pórek, zelená paprika, hrášek apod.) sój. omáčka (nemusí), sůl, pepř, 1 lžíce másla.
Postup přípravy
1. Zeleninu omyjeme, očistíme a pokrájíme na kousky.
2. Kuřecí prsa omyjeme a nakrájíme, např. na nudličky. Je-li větší, požívám jedno.
3. Na másle orestujeme kuřecí maso,…
ZELENINOVÁ POLÉVKA (pro děti)
Potřebné ingredience
Brambory, mrkev, celer, petržel (obměna s květákem, pórkem spod), Solčanka, dětská krupička (na zahuštění), olivový olej
Postup přípravy
1. Na olivovém oleji osmahnu pokrájenou nebo nastrouhanou zeleninu (má pak lepší chuť i barvu)
2. Posypu krupičkou (přiměřeně) a zaleju studenou vodou.
3. Přidáme pokrájené…
PÓRKOVÁ POLÉVKA (pro děti)
Potřebné ingredience
1 pórek, šlehačka, česnek, máslo, 1 lžíce hladké mouky, sůl, pepř, tymián a olivový olej
Postup přípravy
1. Pórek nakrájíme na kolečka, česnek pokrájíme nebo rozetřeme
Tymián dáme do polévky nakonec (sušený o něco dříve)
2. Rozpustíme máslo, na něj dáme pórek a po 3…
SÝROVÁ POLÉVKA (pro děti)
Potřebné ingredience
Brambory, 1-2 mrkve, petržel, Solčanka, tavený smetanový sýr (např. nový smetanový)
Postup přípravy
1. Brambory nakrájíme na kostičky.
2. Mrkev omyjeme a nastrouháme nahrubo.
3. Do hrnce dáme chladnou vodu (200-250 ml na 1 sýr, dle chuti)
Přidáme pokrájené sýry,…
Tarator(bulharska studená polévka)
Potřebné ingredience
1velký bílí jogurt,1okurka,stroužek česneku,kopr,sůl a lžice oleje
Postup přípravy
Okurku nastrouhame,česnek také ale na jemno,kopr nakrajime na drobno a vše smícháme s jogurtem,osolime,přidame olej a 250ml vody,zamíchame a máme hotovo.
Zeleninová polévka s vaječnými noky...moc dobrá!!!
Potřebné ingredience
Jakákoliv zelenina (mrkev,celer,cibule,pórek,kapusta....), houby (nemusí být,ale krásně polévku provoní), kostička Masoxu, 2-3 vajíčka, máslo, hladká mouka, Podravka na dochucení, petrželka
Postup přípravy
Očistíme si zeleninu,nakrájíme a nastrouháme na hrubém struhadle.Rozehřejeme si kousek másla,přisypeme zeleninu a za stálého míchání jí pořádně osmahneme,pak zalijeme vodou…
Najlepšia zemiakovo-hribova polievka
Potřebné ingredience
3 zemiaky,olej,hl.muka,kuraci bujon,mrkva,petrzlen,hriby-čerstve alebo mrazene alebo zmes roznych hub,trošku sušenych hribov,cesnak,cibula,slaninka,rasca,sol,korenie,majoranka Halušky:krupica,vajce,sol
Postup přípravy
Nakrajanu zeleninu dame varit do vody,pridame bujon,huby a varime do polomakka.Potom si oprazime slaninku spolu s cibulou,a cesnakom-nie dlho,zaprasime hl.mukou,pridame trosku ml…
mrkvová zahuštěná polívka
Potřebné ingredience
máslo, mrkev, jarní cibulka, sůl, pepř, vegeta, kmín, mouka, mléko, jarní mražená zelenina na knedlíčky - vajíčko, dětská krupička
Postup přípravy
necháme rozpustit máslo, do něho nakrájíme jarní cibulku a mrkev na drobno necháme chvíli zpěnit,aby pustila štáva, potom dolijeme vodou, dáme zbytek mrkve , popř jiné zeleniny,…
ČESNEKOVOCHLEBOVÁ POLÉVKA
Potřebné ingredience
ČESNEK CIBULE SÁDLO CHLEBA POREK KMÍN, SŮL, PEPŘ, BUJON VAJÍČKO PETRŽELKA
Postup přípravy
Na sádle zpěníme cibulku s česnekem a porkem. Přidáme kmín, sůl, pepř. Zalijeme vodou, přidáme bujon.
V topinkovači si opečeme chleba a nakrájíme ho na kostky.
Vložíme do…
