SUPER Zelňačka s becokama (velkýma fazolema)
Potřebné ingredience
Uzená žebra (nemusí být), balíček zelí, půl balíčku (nebo klidně i celý) becoků, slaninka, špek nebo nějaká klobáska, 2 středně velké cibule, 5-7 středně velkých brambor, majoránka, bobkový list, sladká paprika, pepř, sůl, maggi a pro milovníky krémových polévek klidně i šlehačka:-)))
Postup přípravy
Abych se nechlubila cizím peřím, musím v prvé řadě moc poděkovat svojí kamarádce Hance, která mi tenhle recept prozradila a já jsem jej jen lehce upravila podle sebe :-)
Česnekačka
Potřebné ingredience
trošku sádla,2 brambůrky,kousek celeru,menší mrkev,česnek,majoránka,vejce,chlebíček,sůl,vegetu,2-3vejce
Postup přípravy
Do kastrolu dám rozpustit trošku sádla,na něj dám na kostičky pokrájené brambory,celer,mrkev,pár stroužků česneku a krátce osmahnu.Zasypu majoránkou,vegetou a zaliju horkou vodou…
Bílá polévka od prababičky:-)
Potřebné ingredience
houby(čerstvé, případně mražené),1 smetana na vaření, bobkový list, nové koření, pepř celý, ocet, brambory, cibuli, máslo, vodu, hladkou mouku,sůl
Postup přípravy
Do hrnce dáme na máslo zpěnit cibuli, přihodíme houby na malé kostičky nakrájené a chvíli pomícháme, přidáme na kostky nakrájené brambory a podlijeme vodou, přidáme nové koření…
Domikát-Demikát-Polévka z brynzy
Potřebné ingredience
1 litr vody, 4 velké brambory, 1 litr podmáslí, 4 vejce, 100 g brynzy, sůl, kmín, pažitka - toto je originální recept z Koliby Juřena ve Frenštátě pod Radhoště-Lomná (děkuji za inspiraci), ale já si jej trochu upravila ... brambor dle vlastního uvážení, 0,5 l podmáslí (kefíru), 2 vejce, lžička mleté sladké papriky, 125 g brynzy.
Postup přípravy
Oloupané brambory nakrájíme na kostičky a povaříme v osolené vodě s kmínem. Podmáslí (kefír) osolíme a rozmícháme s vejci a se lžičkou papriky. Když brambory změknou, přilijeme…
Drožďová polévka
Potřebné ingredience
4 kostky droždí, mraženou zeleninu do polévky, vegetu(polévkové koření), kostku masoxu, polohrubou mouku, 1-2 vajíčka(mouka+vajíčka na knedlíčky)
Postup přípravy
Do Hrnce nalijeme vodu, přidáme droždí, mraženou zeleninu, kostku masoxu a přivedeme k varu, poté si v misce připravíme těstíčko z polohrubé mouky a vajíček, zamícháme, těstíčko…
Polévka z Baby mixu
Potřebné ingredience
Baby mix
Postup přípravy
Maminky když jsme začínali s pevnou stravou, tak jsem malýmu vždycky krájela zvlášť mrkev,brambor a jinou zeleninu na polévku.A malej mi to moc nechtěl, moc mu to nechutnalo.Pak…
POLÉVKA Z KUŘECÍCH PRSOU RECEPT PODLE LENKY B.
Potřebné ingredience
1KUŘECÍ PRSO,1MRKEV,1POREK,KOUSEK MÁSLA,PODRAVKA,KMÍN CELÝ,SLEPIČÍ BUJON,SUŠENÝ LIBEČEK,DROBENKA DO POLÉVKY POPŘÍPADĚ JINÁ ZAVÁŘKA
Postup přípravy
PODLE PŮVODNÍHO RECEPTU SE POLÉVKA VAŘÍ V TLAK.HRNCI JÁ JÍ DĚLALA JEN TROCHU PRO SYNA TAK JSME TO TROCHU POZMĚNILA.
NA KOUSKU MÁSLA ORESTOVAT NA DROBNO POKRÁJENÁ KUŘENÍ…
Míchaná
Potřebné ingredience
3 brambory, 1 větší mrkev,1/2 celeru, hrníček namočené čočky, jíška, petrželka, libeček, kmín, sůl
Postup přípravy
Brambory a mrkev si nakrájíme na kostičky, dáme vařit spolu s čočkou a kmínem.Na másle si připravíme jíšku asi se dvěmi lžícemi hladké mouky, po uvaření všech surovin vmýcháme a…
Polévka s kvasincovými (drožďovými) knedlíčky
Potřebné ingredience
viz níže
Postup přípravy
na vývar:
kuřecí kostra, nebo něco z čeho děláváte polévku
mrkev
kousek petržele
kousek celeru
jeden větší bobkový list
4 kuličky nového koření
1 lžíce…
falešná gulášová polévka
Potřebné ingredience
brambory,cibule,2 lžíce hladké mouky,3 stroučky česneku,sůl,pepř,kmín,červenou sladkou papriku,majoránka,1 kostka masoxu,sádlo,20dkg točenýho salámu
Postup přípravy
Na sádle spěníme cibuli a točeného salámu nakrájené na malé kostičky,přidáme sladkou papriku a hladkou mouku a zalijeme vodou přidáme ostatní suroviny a vaříme do měka ke konci…
