Durčina (kulajda )
Potřebné ingredience
Brambory ,voda ,sůl ,kyselé houby ,mrkev ,3 bobkové list y,1 smetana ,1 vejce ,kopr ,ocet ,pepř ,
Postup přípravy
Brambory nakrájené na kousky dáme vařit s vodou ,solí ,pepřem ,bobk.listem ,mrkví -kolečka a kyselými houbami do měkka.Když je to měkké ,doliju vodu do požadovaného množství …
Celoroční rybí polévka.
Potřebné ingredience
100-200 gr rybího masa ( pangasius, treska, kapr atd.), 200 gr kořenové zeleniny ( mrkev, celer, petržel), velká cibule, stroužek česneku, sůl, olej, 1 bobkový list, 2 kuličky Nového koření, mouka na jíšku.
Postup přípravy
Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli a přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu a osmažíme.(v případě nouze můžeme použít mraženou Polévkovou směs) Zalijeme cca 2-2,5 litru vody.…
Rajská polévka-naše nejoblíbenější
Potřebné ingredience
1 cibule,větší rajský protlak,máslo,hlad.mouka,zeleninový bujon,rýže,sůl,cukr,bílý jogurt
Postup přípravy
Nejdříve si na lžíci másla zpěníme cibulku nakrájnou na drobno.Pak na to dáme asi 2 lžíce hladké mouky-uděláme jíšku.Zalijeme vodou a rozšleháme -přidáme rajský protlak,sůl,bujon…
Kulajda
Potřebné ingredience
30dkg hub,1kg brambor,1,5l vody,4 lžíce hladké mouky,3 vejce,2 zakysané smetany,2 vrchovaté lžíce kopru,sůl,bobkový list,cukr,nové koření,ocet nebo nálev z kopru
Postup přípravy
Houby nakrájet na plátky,dát do osolené vody a vařit cca 20 minut.Během vaření přidat bobkový list a nové koření.Po 20ti minutách přidat nakrájené brambory a když jsou skoro měkké…
Drožďové knedlíčky
Potřebné ingredience
1 kostka droždí,30g másla,1 stroužek česneku,1 vejce,strouhanka dle potřeby,špetka pepře a majoránky,sůl
Postup přípravy
Na rozpálené máslo rozdrobit droždí a míchat do jeho rozpuštění,pak odstranit z ohně.Přidat rozkvedlané vejce,majoránku,česnek,sůl,pepř a zahustit strouhankou na požadovanou…
***POLÉVKA SE SÝREM***
Potřebné ingredience
1 malá cibule,1 mrkev,4 malé brambory,1 jakýkoli sýr,1/2 zeleninového bujonu,dětská vegeta,majoránka,mouka na zahuštění
Kuřecí polévka s rýžovými nočky
Potřebné ingredience
kuřecí hřbety jarní cibulku 1 mrkev mraž.zeleninu do polévky 1 sáček vařené rýže 2 plátky toust.chleba bez kůry 1 vejce 3 dkg lučiny 1 lžíce pokrájené petrželky masox sůl
Postup přípravy
Uvaříme si vývar s kuřecích drůbků- osolíme.Pak přecedíme-maso obereme a dáme zpět do vývaru ,přidáme mraž.zeleninu,pokrájenou jarní cibulku a mrkev na plátky,masox.Povaříme.Mezi…
Kaldoun
Potřebné ingredience
kosti z drůbež nebo králičího masa,koř,zelenina,sůl,celý pepř,bobk,list,nové koření, na kuličky-játra,strouhanku,česnek,máslo,vejce,sůl,pepř,majoránku. makarony-hrubá m,vejce jíška
Postup přípravy
Kosti dáme vařit ze zeleninou osolíme ,koření a vařime doměkka.Zcedíme a vývar provaříme s jíškou přidáme zavařit kuličky a makarony a nakrájenou zeleninou dochutíme a ozdobíme…
ZAVÁŘKA DO POLÉVKY - STROUHÁNEK +++
Potřebné ingredience
HRUBÁ MOUKA,1MALÉ VAJÍČKO,TROŠKU VODY.
Postup přípravy
NA VÁL DÁME HRUBOU MOUKU UDĚLÁME DO NÍ DŮLEK A DÁME VEJCE VIDLIČKOU POMALE ZPRACOVÁVÁME AŽ DO TUHÉHO TĚSTA . NA VÁLE NEBO NA LINCE SI NECHÁME TROCHU MOUKY DO KTERÉ BUDEME STROUHAT…
Polévka co dům dal
Potřebné ingredience
cokoliv, trošku zeleniny, jíška a pak už např. kroupy, hrášek, čočka, brambor či rýže.. no mohla by se jmenovat hrstková... ale takhle se mi to líbilo víc..
Postup přípravy
Zpěním cibuli přidám zeleninu a chvíli orestuju... a pak přidávám co chci a na co mám chuť... když přidávám hrách či čočku - kupuju krabici s předvařenou - je hotová do 10 minut.…
