POLÉVKY
![Zeleninová polévka s cizrnou tak trochu po mexicku :)]()
Zobrazit více...
Zeleninová polévka s cizrnou tak trochu po mexicku :)
Potřebné ingredience
polévková zelenina dle chuti (2 mrkve, petržel či pastinák, malý celer, několik stonků řapíkatého celeru, kedluben), velká červená cibule, 2 stroužky česneku, pár plátků pancetty nebo anglické slaniny(vegetariáni vynechají, ale nevědí oč přicházejí), plechovka loupaných rajčat - nejlépe sekaných, rajčatové pyré (0,5l balení), plechovka cizrny, zeleninový bujon s olivovým olejem, sůl, barevný mletý pepř, tymián, saturejka, trošku třtinového cukru, limetková či citronová šťáva, olivový olej, koriandrová nať na ozdobení(kdo nerad, použije petrželku)
Postup přípravy
Očištěnou zeleninu nakrájíme třeba na proužky, slaninu na kostičky, cibuli a česnek na jemné plátky.Do hrnce dáme cca 2 lžíce olivového oleje, osmahneme slaninu.Poté přidáme…
