Polévka s ovesnými vločkami
Potřebné ingredience
50 g ovesných vločka,2 PL oleje, 20 g hl. mouky, 1 cibule nebo pórek, 120 g kořenové zeleniny (mrkev, petržel, celer) 3 žampiony, drcený kmín, vegeta nebo zel. bujón, 2 stroužky česneku, mletá červená paprika, sůl, majoránka
Postup přípravy
Z oleje a mouky připravíme řidší jísku, přidáme ovesné vločky a osmahneme. Přidáme papriku a zalejeme vodou. Vložíme nakrájenou zeleninu a žampiony, kmín a sůl. Nakonec dochutíme…
Česnečka od maminky
Potřebné ingredience
1 vetší brambora, 1 pikantní klobáska, vejce, česnek (podle chuti, já dávám 3-4 stroužky), majoránka, pepř, sůl, kmín, sádlo nebo olej, zel. bujón, tavený sýr nebo strouhaný eidam a opečené kostičky chleba.
Postup přípravy
Bramboru a klobásku nakrájíme na kostičky a opražíme na sádle, přidáme část česneku a kmín pak zalejeme vodou, osolíme, okořeníme a přivedeme do varu. Vaříme než brambory změknou.…
mléčná bramborová polévka (i pro děti)
Potřebné ingredience
8 dl mléka, 3 dl smetany, 500 g brambor, 2 lžíce hladké mouky, 2 lžíce másla, drcený kmín, sůl, uvařené vajíčko, pažitka
Postup přípravy
Na kostičky nakrájené brambory uvaříme se solí a kmínem v malém množství vody. Z másla a mouky umícháme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem z brambor, rozšleháme, přilijeme mléko,…
