Hrachovo-rýžová
Potřebné ingredience
250 g hrachu předem namočeného a uvařeného,3 hrsti rýže,1 cibule,plátek másla,1 vrchovatá lžíce hladké mouky,sůl,bylinky,majoránka,cca 3 stroužky česneku,kelímek šlehačky....
Postup přípravy
Na másle osmahnu nadrobno nakrájenou cibulku,přidám rýži(suchou),chvíli restuji.Zapráším moukou,zaliji vroucí vodou(cca 1,7 litru vody).Přidám hrách,vařím do změknutí rýže…
Zeleninová s krupicovými noky
Potřebné ingredience
přibližně 5 mrkví,1 velká petržel,1 cibule,větší kus celere,plátek másla,1 lžíce hladké mouky,sůl,můžete přidat hrášek.Na krupicové noky:1 vejce,4 lžíce dětské krupičky,bylinky...
Postup přípravy
Na másle osmahnu nadrobno nakrájenou cibulku,přidám nastrouhanou zeleninu,chvilku restuji,osolím,zapráším moukou,zaliji vroucí vodou:cca 1,2-1,5 litru.Vařím do změknutí.Mezitím si…
Hrachová s kořenovou zeleninou
Potřebné ingredience
250 g hrachu namočeného,250g kořenové zeleniny,1 cibule,2 stroužky česneku,sůl,plátek másla,1 lžíce hladké mouky,majoránka...
Postup přípravy
Na másle osmahnu cibulku nakrájenou nadrobno.Přidám nakrájenou kořenovou zeleninu,chvilku orestuji,poté přidám uvařený zcezený hrách.Zapráším moukou,zaleji vroucí vodou(cca 1,2l)…
BRAMBOROVO-SÝROVÝ KRÉM..smetanová,výborná polévka
Potřebné ingredience
asi 13 středních brambor,půl celeru,1 cibule,olej,1 vrchovatá lžíce hladké mouky,1 lžička sladké,mleté papriky,sůl,1 lžíce hořčice,1 šlehačka(můžete dát i dvě,pokud chcete hoodně smetanovou chuť),150g čedaru,3 stroužky česneku....
Postup přípravy
Tak tuto lahodnou polévku připravuji často,moc nám chutná,můžete ji podávat třeba s česnekovými krutony,které mám rovněž v receptech...
Celer nakrájím na drobné kostičky…
ČESNEKOVÉ KRUTONY-výborné na polévky
Potřebné ingredience
Větší množství staršího pečiva(já měla cca 3/4 večky,máslo přibližně 1-1,5cm silné,6 stroužků česneku..
Postup přípravy
Pečivo nakrájím na kostičky,v rendlíku rozpustím máslo,přidám prolisovaný česnek,pečivo rozložím na hlubší plech,naliji máslo a řádně promíchám.Vložím do trouby rozehřáté na 200…
ČOČKOVÁ POLÉVKA s klobásou
Potřebné ingredience
250g čočky(den předem namočím),1 mrkev,kus celeru,1 cibule,cca 4 brambory,3 stroužky česneku,1 klobása(dle vašeho výběru),sůl,lžíce sádla,1 lžíce hladké mouky...
Postup přípravy
Na sádle osmahnu do zlatova nadrobno nakrájenou cibulku,přidám nakrájenou klobásu,mrkev,celer nadrobno,brambory na kostičky,chvíli restuji,zapráším lžící hladké mouky,zaliji cca 1…
POLÉVKA Z ČERVENÉ ČOČKY+POREK
Potřebné ingredience
cca půl porku(může být i celý),1hrnek červené čočky,1cibule,3stroužky česneku,plátek másla+lžíce oleje,bylinky,sůl.
Postup přípravy
Na másle s olejem osmahnu dozlatava nadrobno nakrájenou cibulku,přidám na proužky nakrájený porek,na plátky česnek,chvilku orestuji,přidám propláchnutou čočku,zaleji vroucí vodou…
KAPUSTOVO-KVĚTÁKOVÁ POLÉVKA
Potřebné ingredience
cca 1/4kapusty,cca půl květáku,cibule,2lžíce másla,cca 2lžíce hladké mouky2vejce,bylinky,sůl...
Postup přípravy
Cibuli nakrájím nadrobno,kapustu na nudličky,květák nadrobno.Rozpálím máslo v hrnci,na něm cibulku malinko dozlatova,přidám mouku,udělám jíšku,přidám kapustu+květák,zaleji vroucí…
VYDATNÁ POLÉVKA...květák,žampiony,mrkev,niva...
Potřebné ingredience
4 brambory,4žampiony,1cibule,1mrkev,1petržel,půl květáku,cca 50g nivy,jarní cibulka,3 stroužky česneku,půl lžičky uzené papriky(nebo obyčejné),sušené oregano,plátek másla,cca 2 lžíce hladké mouky,sůl.
Postup přípravy
Zeleninu nakrájím na kostičky,žampiony na plátky.Na másle osmažím nadrobno nakrájenou cibulku,po zezlátnutí zapráším moukou,paprikou,zaliji trochou vroucí vody,přidám oregano…
VYDATNÁ polévka-2 druhy sýru-ZUŽITKUJI VČEREJŠÍ…
Potřebné ingredience
3strouhané mrkve,2cibule,plátek másla(0,5cm),2xtavený sýr-trojůhleníček,půl hermelínu(možno dát i celý),čerstvý,či sušený libeček,přibližně 1,7l horké vody,sůl,těstoviny,či rýže z předešlého dne(samozřejmě,může být i čerstvé-tuto polévku dělám,když mi právě tyto ingredience zbydou:-)
Postup přípravy
na másle osmažím nadrobno nakrájenou cibulku dozlatova,přidám strouhanou mrkev,restuji cca 5min.,zaliji horkou vodou,přidám tavené sýry,rozdrobený hermelín,osolím,vařím cca 3Omin…
