Dýňová polévka
Potřebné ingredience
1 kg dýně, 1 litr vývaru (kuřecí bujon, nebo zeleninový bujon), 1 velká cibule (nebo dvě menší), kmín, pepř, Harmonie chuti (nebo podravka), petržel (nebo libeček), zakysaná smetana, olej, máslo
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na malé kostičky, osmahneme na másle a troše oleje dozlatova s trochou kmínu. Poté přidáme na kostičky nakrájenou dýni, nalijeme vývar a vaříme dýni doměkka. Pak…
Zelňačka - za inspiraci děkuji všem maminkám a ženám z…
Potřebné ingredience
200 g točeného párku (nebo jakýkoliv měkký salám) 2-3 větší brambory 300 g kyselého zelí (nebo dle chuti - množství) mletá paprika kmín nové koření cca 3-4 bobkový list cca 3 zakysaná smetana hladká mouka 1 l vody (minimálně) podravka
Postup přípravy
Párek, či salám nakrájíme na kostičky, ale část párečku nakrájíme nadrobno. Na hrnec nalejeme trochu oleje, vložíme nadrobno nakrájenou část párku, orestujeme, poprášíme paprikou…
