Liptovská pomatlánka z MMB na Slovensku :-)))
Potřebné ingredience
1 tvaroh ve vaničce,kousek měkkého másla, menší cibule, mletá paprika, sůl
Postup přípravy
Vše našleháme a přidáme cibulku nakrájenou na jemno, nebo jí tam rozmixujeme.
Jednoduchá paštika z kuřecích jater
Potřebné ingredience
množství je do tří sklečniček od jihočeského jogurtu: 500 g jater (můžou být i zbytky pečeného masa, celkem 500 g) * 100g anglické slaniny (možno vynechat, ale s ní je to podstatně lepší) * 130 g másla * 2 lžíce olivového oleje *1 cibule * 3 stroužky česneku * tymián (sušeného 1/2 lžíce) * estragon (špetka) * 2 lžíce brandy, koňaku nebo i whisky, sehnala jsem cukrářské aroma Brandy, tak toho tak půl lžičky a přidat dvě lžíce vody * 40 ml smetany (šlehačky, ale myslím že stačí i 12% na vaření) * cca 1 lžíce soli, podle toho jestli dáváte i slaninu (pak stačí tak půl lžíce), mletý pepř
Postup přípravy
máslo vyndáme z lednice a necháme změknout. Na pánvi osmažíme nakrájenou slaninu, přidáme olej a trochu másla a 2 minuty smažíme nadrobno krájenou cibulku, pak minutu krájený…
šlehaný tvaroh s pažitkou
Potřebné ingredience
400g měkkého tvarohu bez tuku, 40g pažitky, 40g mléka, sůl
Postup přípravy
Nízkotučný tvaroh osolíme a rozšleháme s mlékem. Do vzniklé pěny vmícháme jemně nasekanou pažitku. Mažeme na pečivo, je to moc dobré.
RAJČATOVÁ POMAZÁNKA
Potřebné ingredience
rajčata,cibule,pomazánkové máslo,pažitka
Postup přípravy
Do mísy dáme pomazánkové máslo,na malé kousky nakrájená rajčata(kdo chce může je i oloupat),najemno cibuli a pažitku.Osolíme a opepříme.Zamícháme a mažeme na chleba.
Vajíčková pomazánka
Potřebné ingredience
4 vejce uvařená natvrdo,1 tavený sýr/10dkg/,1 malá krabička majolky,1-2 lžičky dijonské hořtice/nebo plnotučné/,10 dkg strouhaného.sýra,sůl,rohlíky
Postup přípravy
Uvařená vejce oloupeme posekáme na drobno,dáme do misky přidáme vše ostatní a pořádně smícháme.Mažeme na plátky rohlíků.PZ zdobíme lístky libečku-dodají na chuti.
Tuňáková pomazánka
Potřebné ingredience
2 konzervy tuňáka(může být v oleji i ve vlastní šťávě,ale většinou stejně slévám),1 cibule,ledový salát,majonéza,hořčice,margarín(máslo),balení apettita(může být i jiný sýr),sůl,pepř.
Postup přípravy
Tuňáka smícháme s nadrobno nakrájenou cibulkou,přibližně 3 lžícemi majonézy,3 lžícemi margarínu,sýrem,solí a pepřem a řádně promícháme až se vše krásně spojí.Po té přisypeme…
,,Pomazánka,, na chlebíčky Číňule
Potřebné ingredience
4 lžíce oleje, 1 lžíce plnotučné hořčice, 1 lžíce kečupu, 1 lžíce sojové omáčky. Dále 30 dkg salámu (gothaj, junior...), 4 okurky, 1 menší majonéza, 1 cibule.
Postup přípravy
Olej, hořčici, kečup a sojovou omáčku necháme přejít varem a dáme vychladit.
Salám, okurky a cibuli nastrouháme, přidáme vychlazenou směs a majonézu. Zamícháme a dáme na…
PIKANTNÍ CUKETOVÁ POMAZÁNKA
Potřebné ingredience
3 menší cukety, 1 brambora,vejce,česnek,sůl,pepř,hlad.mouka,lahůdková cibulka.
Postup přípravy
cukety a brambory rozmixujeme na kaši v mixéru,přidáme vejce,mouku,sůl a pepř a vlijeme na pánev.necháme hodně opéct,poté rozmícháme a dosmažíme.
mažeme na čerstvý chléb a…
Mrkvová pomazánka
Potřebné ingredience
tvrdý sýr, mrkev (1/2 množství oproti sýru), majonéza, česnek, sůl (dle chuti)
Rychlá a výborná česneková pomazánka
Potřebné ingredience
2x pomazánkové máslo,2 lžíce majonézy(ev.kysané smetany,či jogurtu),sůl.pepř,česnek(dle chuti)
Postup přípravy
Vše smícháme,namažeme na jednohubky a ozdobíme třeba anasem(ten máme nejradši) či hroznovým vínem.Přejeme dobrou chuť.:-)
