Falešný tatarský biftek
Potřebné ingredience
3 větší brambory, 1 dcl oleje, půl lžičky grilovacího koření, lžička sladké papriky, 3 stroužky česneku, malá cibule, 3 lžičky kečupu, sůl, pepř, 1 žloutek
Postup přípravy
Brambory uvařit ve slupce, nechat vychladnout, nastrouhat na hrubém struhadle, přidat olej, grilovací koření a sladkou papriku, sůl, pepř, česnek rozmačkaný, cibuli najemno…
Pomazánka k pivu
Potřebné ingredience
50 g lučiny 150 g zrajícího sýra (romadúr) 50 g strouhaného sýra 3 lžíce zakysané smetany 1 velká cibule, najemno nasekaná paprika (sladká, pálivá, uzená, podle chuti), drcený kmín, sůl
Celerovo-mrkvová pomazánka se sýrem
Potřebné ingredience
1/2 bulvy menšího celeru, 1-2 mrkve, 10dkg Eidam nebo Gouda, pomazánkové máslo bez příchutě, sůl, ml. bílý pepř, špetka cukru, citronová šťáva, dijonská hořčice. (celer po prosolení pustí trochu šťávy, tak není třeba ničím ředit)
Postup přípravy
Na jemném struhadle nastrouháme celer - pokapeme ho citronovou šťávou aby nám zezhnědl, pocukrujeme, osolíme a opepříme. Přidáme nastrouhanou mrkev a sýr. Promícháme s…
Vajíčková pomazánka s celerem- výborná
Potřebné ingredience
1 vanička pomazánkového másla bez příchutě, 1 čtvereček Apetita, kousek másla pokojové teploty, dijonská hořčice, sůl, bílý ml. pepř, bílá cibule (pórek), 6 vařených vajec (počet je na vás), kousek čerstvého celeru-bulva, citronová šťáva, špetka cukru. Na ozddobu : zelené natě nebo bylinky.
Postup přípravy
Šlehačem zpracujeme všechny přísady (kromě vajec a celeru). Do pěny a přidáme nasekaná vejce a jemně nastrouhaný celer. Vmícháme zelené naťě nebo posypeme až jednotlivé porce.…
Kvasnicová pomazánka
Potřebné ingredience
Kvasnice ,sýr lučina ,1vejce, strouhanka
Postup přípravy
Kvasnice rozpustíme v hrníčku,přidáme sýr,vejce.Promícháme a do vzniklé hmoty přidáme trošku strouhanky na zahuštěni.Kořeníme soli a pepřem dle chuti vlastní.Mužeme taky přidat…
Domácí játrová paštika
Potřebné ingredience
300g vepřová játra, sádlo, provensálské koření - půlka lžičky, střední cibule, zelená jarní cibulka, citronová kůra - špetka, muškatový oříšek - na konec nože, mandle, mlété, sekané - 3 lžičky, brusinková marmeláda - 2 lžičky
Postup přípravy
Na sádle osmažíme cibuli a dáme na kostky nakrájená játra. Po usmažení dodáme mleté mandle provensálské koření, lžíci brusinkové marmelády, citronovou kůru, muškátový květ, sůl,…
DŽUS Z ČERVENÉ ŘEPY
Potřebné ingredience
150 g zakysané smetany | 0,5 l šťávy z červené řepy | sůl | bílý pepř | svazeček kopru
Postup přípravy
Rozmíchejte zakysanou smetanu, přimíchejte šťávu z červené řepy a dochuťte solí a pepřem. Kopr nasekejte najemno. Džus z červené řepy rozdělte do sklenic a posypte koprem.
Bulharská pomazánka
Potřebné ingredience
300 g ditního salámu 1 malý rajský protlak 1 malá tatarka 1 kyselá okurka 1 cibule
Postup přípravy
Salám nastrouhat, přidat nastrouhanou okurku. Pak přidat protlak, tatarku a najemno nakrájenou cibulku. Připadně přisolit a připepřit.
Játrová paštika
Potřebné ingredience
100g.sádla, 100g.špeku 100g.anglické slaniny, 100g.vepřové krkovičky, 400g.kuřecích jater, 1 cibule,3stroužky česneku, koření:bobkový list,celý pepř černý,nové koření,majoránka, 150ml.suchého červeného vína,50ml.brendy
Postup přípravy
Na sádle zpěníme cibuli,přidáme česnek,vepřové maso,játra,špek,anglickou slaninu.Vše opečeme do zlatova.Podlejeme červeným vínem a brendy a dusíme asi 30minut.Poté odstavíme a…
Pomazánky na chlebíčky- s Nivou (ID214569-Handulka) a…
Potřebné ingredience
Sýrová pomazánka- 1 pomazánkové máslo, 2 kysané smetany, 10 dkg strouhané nivy, 5 trojúhelníčků taveného sýra, 2 stroužky česneku(každý podle chuti) Hermelínová-1 Hermelín,(najemno)1 pomazánkové máslo,česnek dle chuti, hrst nadrobno sekaných vlašských ořechů, sůl a možno i pažitku
Postup přípravy
Vynikající sýrová pomazánka s Nivou od ID214569(Handulka), v kynutých jednohubkách, je vynikající i na chlebíčky.
Hermelínová pomazánka- tu mám z časopisu Pošli recept.…
