Vaječná tlačenka
Potřebné ingredience
1 sáček želatiny v prášku 6 vajec vařených na tvrdo 1 sterilovaná zelenina Hradišťanka 1 majonéza 200g 1 masox asi 2 lžíce sterilované kapie 150g šunky
Postup přípravy
Uvařená vejce oloupeme a pokrájíme na kostičky-dáme do mísy,přidáme scezenou steril.zeleninu-kterou trochu pokrájím na menší kousky,kapie,šunku pokrájenou na drobno,přimíchám…
Bačkory
Potřebné ingredience
2x chléb, salát, petrželka, sýry, salámy, rajčata, papriky ........
Plněná vejce-aneb jak zlikvidovat velikonoční pomlázku
Potřebné ingredience
Vejce uvařená natvrdo,pomazánkové máslo,plnotučná hořtice,sůl,zelenina na ozdobu
Postup přípravy
Já jsem použila 3 vejce natvrdo uvařené/vaříme 10 minut-zchladíme ve studené vodě/.Vejce oloupeme rozpůlíme vydlabeme žloutky do misky ,přidáme 1/2 pomazánkového másla,1 lžičku…
Slaný štrůdl
Potřebné ingredience
1ks lístové těso, podle chutě uzenina. Já používám anglickou, šunku a vysočinu.1 ks velké cibule, sůl, pepř, grilovací koření, worcestr, kyselé zelí-jeden balíček, zakysaná smetana.
Postup přípravy
Na oleji osmahnu cibulku, přidám nakrájenou uzeninu na kostičky. Než se směs orestuje, opláchnu si kyselé zelí v sítku pod vodou, není potom tak moc kyselé. :o)) Nakrájím ho taky…
můj první slaný dort-pro dědu
Potřebné ingredience
toustový chléb, světlý, tmavý, 2 druhy pomazanek, salamy na proložení, zelenina na ozdoby, salamy na ozdoby, párátka
Postup přípravy
, omlouvám, se, foták zlobí, fotky nic moc:-)) doba prace, i se zdobením,cca 1 hodina, zhruba, dort ve tvaru čtverce potaženy sýrem. inspirace , zde na mmb, , není to nic težkého,…
Kornoutky s nivou
Potřebné ingredience
1 listové těsto, 1vejce, sýr niva nebo eidam dle potřeby, sezamové semínko
Postup přípravy
Listové těsto použivám už hotové, je to rychlé a při mých babičkovských povinnostech velice ekonomické.
Těsto rozložim, nakrájím na proužky, pomašluju rozšlehaným vejcem a…
Obložená vejce
Potřebné ingredience
Vlašský salát,natvrdo uvařená vejce,majonézový přeliv,salám,okurka,rakčata
Postup přípravy
Vlašský salát- 250g vařených brambor,250g šunkového salámu,150g kyselých okurek,80g cibule,100g jablek,350g majolky,1 lžíce octa,sůl,papř,citronová šťáva,hořčice.
Brambory…
Tyčinky z listového těsta s parmezánem- rychlovka jako…
Potřebné ingredience
Balík už rozváleného listového těsta, kečup, kmín, strouhaný parmezán ev. eidam, vejce na potření.
Postup přípravy
Rozbalíme testo, půlku potřeme jemně kečupem / opravdu tence, aby nevytékal/, posypeme parmezánem
( třeba i levnější česká alternativa gran moravia, už nastrouhaná), přehneme…
SLONÍ ŽRÁDLO
Potřebné ingredience
30dkg šunkového salámu(nakrájený) , 2 lžíce oleje , 3 lžíce hořtice , 2 lžíce kečupu , 1 lžička octa , 1 lžička cukru , 3,4 kyselé okurky , 1 menší cibule , 1 malá sklenka tatarky, špetka čili koření(podle toho jak to má kdo rát ostré)
Postup přípravy
Cibulku nakrájíme na jemno,okurky buď na malé kostičky nebo na struhadle,
Na pánvičku dáme všechny přísady (olej,hořtice,kečup,ocet,cukr,okurka,cibule.)Tuto směs necháme…
Nakládaný pikantní sýr s olivami
Potřebné ingredience
50 dkg sýru, nakrájeného na kostičky 2 červené paprika nakrájená na proužky 2 cibule nakrájené na kolečka 1 malá sklenička nakládaných paprik (kozí rohy) 20 dkg oliv s papričkou tymián provensálské koření mletý pepř 4 stroužky česneku, rozmačkaného sůl trochu octa 1 dl olivového oleje
Postup přípravy
Nakrájenou cibuli, papriku a kozí rohy dáme do mísy, trochu osolíme a zakapeme lehce octem. Přidáme celé olivy, tymián, provensálské koření, opepříme, přidáme česnek a přilijeme…
