SLANÉ ROZMARÝNOVÉ COTTAGE SUŠENKY
Potřebné ingredience
250g hladké mouky, 1 lžička soli, 1 lžička prášku do peč.,70 g másla , 2 kelímky cottage sýra
Postup přípravy
Recept jsem našla v jednom časopise, trochu upravila a moc nám chutnají, tak se podělím. V míse promíchat mouku, sůl a prášek a suš. rozmarýn ( ale nemusí být) Přidat na kostičky…
Slaninové šneci
Potřebné ingredience
1 listové těsto\\r\\n1 malý kečup\\r\\n6 stroužků česneku\\r\\n30 dkg anglické slaniny\\r\\n1 balení plátkového sýra\\r\\n10 dkg nivy\\r\\nPizza koření\\r\\n1 vajíčko na potření
Postup přípravy
Listové těsto si rozválíme a pomažeme si ho kečupem do kterého jsme promačkali česnek.Poklademe plátky slaniny,plátkového eidamu, strouhanou nivou a posypeme pizza kořením( může…
Kořeněné ořechy
Potřebné ingredience
250g libovolných ořechů (dělám jen z domácích vlašských, ale chci vyzkoušet i mandle, lískáče, kešu...), 1 bílek, 4 lžíce cukru, půl lžičky soli, další koření dle chuti. U nás vede směs skořice, zázvor a drcený barevný pepř - vše po půl lžičce.
Postup přípravy
V jedné misce smíchám ořechy s bílkem, v druhé cukr, sůl a koření, nakonec promíchám obsahy obou misek. Rozložím na plech s pečicím papírem, vyhřeju troubu na 160 stupňů a peču 15…
KŘEHOUČKÉ ZÁVITKY Z LISTOVÉHO TĚSTA - SLADKÉ I SLANÉ
Potřebné ingredience
Suroviny: Balíček listového těsta, 1 vejce na potření závitků. Na sladkou náplň: meruňková marmeláda, džem. Na slanou náplň: A/ výběr surovin na potření těsta - kečup, hořčice, sardelová pasta, ostré čatní, křenová pěna … B/ Výběr surovin do náplně - tvrdý sýr, mozarella, balkánský sýr, šunka, losos, tuňák, syrečky, plísňové sýry, párek, klobása…
Postup přípravy
Pro blížící se oslavy konce roku jsou plněné závitky z listového těsta - s dobře zvolenou a chuťově sladěnou náplní - dokonalá volba.
Postup: Viz obrázkové přílohy.
Křupavé tyčinky-rychle připravené, bleskově snězené
Potřebné ingredience
Suroviny: 1 balení listového těsta, 1 celé vejce, sůl, na posypání - podle vlastní volby.
Postup přípravy
Jistě všichni známe tyčinky i jiné tvary vykrajované z listového těsta, posypané a upečené buď se sýrem, nebo oříšky, celým kmínem, zrníčky, hrubou solí, ale také pokapané…
SUPER RYCHLÉ SÝROVÉ MINI-TOASTÍKY ANEB KDYŽ ZBYDOU…
Potřebné ingredience
Rohlíky ideálně starší, čerstvé se po upečení moc drobí, máslo a sýry...použijI všechny přebytky, eidam, niva, mozzarella, hermelín, gouda......
Postup přípravy
Na plechu na pečení rozpustit na sporákem cca 1 cm plátek másla a rovnoměrně rozetřít. Na to poskládat kolečka rohlíků, na to sýr, dávám poměrně silné plátky, když se udělá…
Tuňákové muffiny
Potřebné ingredience
250 g polohrubé mouky nebo jiné dle chuti - celozrnná, špaldová, 2 dl mléka, 2 vejce, 1/2 sáčku kypřicího prášku do pečiva, konzerva tuňáka ve vl. šťávě, 100 g strouhaného sýru - gouda, eidam - dle chuti , sůl a pepř, pažitka nebo pórek.
Postup přípravy
Rozšleháme mléko s vejci, solí a pepřem a vše promícháme s tuňákovou konzervou. Přidáme nasekanou pažitku nebo pórek a nakonec do směsi vmícháme mouku s práškem do pečiva. Hotové…
Štrůdl, tak trochu jinak
Potřebné ingredience
Listové těsto, šunka, sýr, špenát, vejce
Postup přípravy
Listové těsto (skvělé je i cereální) si rozválíme na obdelník. Doprostřed rozváleného těsta dáme šunku nebo jiný salám, spařený špenát, sýr (skvělý je nastrouhaný balkánský sýr) a…
Špenátové muffiny s plísňovým sýrem
Potřebné ingredience
Na 12 kousků potřebujete: 250 g polohrubé nebo celozrnné nebo špaldové mouky, 2 dl mléka, 2 vejce, 1/2 sáčku kypřicího prášku do pečiva, 50 g rozpuštěného másla, 150 g listového špenátu, 100 g plísňového sýru (niva, gorgonzola, blue cheese), sůl a pepř. Kdo nemá rád špenát, může dát sušená rajčata, pórek nebo jen šunku a sýr. Fantazii se meze nekladou :-)
Postup přípravy
Postup: Rozšlehejte mléko s vejci, máslem, solí a pepřem (podle chuti můžete přidat ještě provensálské koření nebo muškátový oříšek) a vše promíchejte s nasekaným syrovým listovým…
Pickles z červeného zelí
Potřebné ingredience
100 g mrkve, 100 g cibule, 100 g bílé ředkve, 20 g křenu, 650 g červeného zelí, 15-20 g soli
Postup přípravy
Nejprve očistit a připravit zeleninu:
- mrkev, ředkev a křen nastrouhat nahrubo
- zelí pokrájet na proužky
.
Všechnu zeleninu dát do mísy, přidat sůl a pořádně…