LUCČIN NAKLÁDANÝ HERMELÍN - VYNIKAJÍCÍ !!!!
Potřebné ingredience
Hermelín dle potřeby, já dělávám tak z 5-6 ks ; feferonková pasta, provensálské byliny, Gyros, sterilované okurky, česnek, cibule, olej.
Postup přípravy
Hermelín rozkrojíme na půl, lehce jej potřeme feferonkovou pastou, posypeme oběma druhy koření, poklademe kolečky sterilovaných okurek, plátky česneku a zasypeme cibulí. Dáme do…
ŠLEHAČKOVÉ KULIČKY ( lze i na slano ! )
Potřebné ingredience
Odpalované těsto - 250ml vody, 150g 100% tuku ( Omega, Lukana ), 150 g hladké mouky, 5 vajec.
Náplň na sladké kuličky - 3x smetana ke šlehání, 2x ztužovač šlehačky, trošku moučkového cukru.
Náplň na slané kuličky - pomazánkové máslo, tavený sýr, hořčice, česnek. Na posypání strouhaný Eidam, grilovací koření nebo kmín.
Postup přípravy
Ve vodě necháme rozpustit 100% tuk a spaříme mouku. Chvíli "povaříme" a necháme vychladnout. Do vychladlé hmoty postupně zašleháváme vejce. Těstem naplníme zdobící pytlík se…
Tříbarevné jednohubky
Potřebné ingredience
Rohlíky. Česneková pomazánka - pomazánkové máslo, majolka, česnek, sůl, trošku podravky nebo Vegety. Špenátová pomazánka - klasicky uvařený špenát ( jen trochu více česneku, než obvykle ), pomazánkové máslo. Mrkvová pomazánka - pomazánkové máslo, mrkev, majolka, česnek, sůl, plnotučná hořčice. Zdobení dle fantazie.
Postup přípravy
Pomazánky umícháme z uvedených surovin. Zdobícím pytlíkem nanášíme na nakrájené rohlíky. Zdobíme dle vlastní fantazie. Já jsem na špenátovou pomazánku dala kostičku Eidamu a…
Zapečené jednohubky
Potřebné ingredience
Rohlíky ( třebas i starší ), kečup, oregano nebo koření na pizzu, salám, tvrdý sýr.
Postup přípravy
Rohlíky nakrájíme na kolečka a naskládáme na plech. Každý kousek pomažeme kečupem ( já jsem použila paprikovou pomazánku - viz moje recepty - no nemělo to chybu ). Trošku posypeme…
DOMÁCÍ VDOLKY OD BABIČKY SYPANÉ MÁKEM
Potřebné ingredience
1/2kg hladké nebo polohrubé mouky, 1 větší vařený brambor, kostička droždí, mléko, asi 5dkg cukru, 2 vejce, 8dkg Hery, sůl, mák.
Postup přípravy
V hrnku si z 1 kostky droždí připravíme v trošce vlažného mléka s cukrem kvásek . Když kvásek nabyde, vlijeme ho k mouce, přidáme nastrouhaný brambor, 1 vejce, cukr, sůl,…
"ZÁZRAK Z OLOMOUCE" - luxusní rohlíčky
Potřebné ingredience
TĚSTO -500g hladké mouky, sůl, 1 kostička droždí, 250ml vlažného mléka, špetka cukru, 150ml oleje, sůl. NÁPLŇ - šunkový salám, suchý salám, Niva. Žloutek na potření, kmín na posypání.
Postup přípravy
Do části vlažného mléka se špetkou cukru rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Ten přilijeme do mouky, přidáme ostatní přísady a důkladně vypracujeme vláčné těsto. Necháme…
PIZZA ZÁVIN
Potřebné ingredience
balíček mraženého listového těsta, olej, cibule, plechovka žampiónů, sůl, pepř, kmín, kečup(nejlépe domácí), stroužek česneku, oregano, šunkový salám, sýr Eidam vcelku, vejce.
Postup přípravy
Než nám rozmrzne listové těsto, připravíme si žampióny - na oleji orestujeme cibulku, ke které přidáme sterilované nebo čerstvé žampióny. Dochutíme solí, pepřem a kmínem.
Do…
