Obložená uzeninová mísa
Potřebné ingredience
Různé druhy šunky, moravské uzené, Herkules, klobásky, okurky, rajče, na dozdobení plátky eidamu a kukuřičné klásky.
Postup přípravy
Silvestrovskou uzeninovou mísu jsem dozdobila "květy Kaly", které jednoduše uděláte smotáním eidamu do ruliček a vložením sterilovaného kukuřičného klásku. Dobrou chuť !
Česnekové dukátky
Potřebné ingredience
250g vařenych brambor,250g másla nebo rostliného tuku,250g hladké mouky,sůl,vejce na potření,sezamová semínka na potření. Čenekovy krém:2větší balíčky taveného syra,2 lžíce majolky,trochu mléka,česnek podle chuti,sůl
Postup přípravy
Den předem uvařené brambory jemně nastrouháme,přidáme změkly tuk,prosátou mouku a vypracujeme vláčné těsto,které odložíme asi na hodinu do chladna.Z těsta vyválíme plát asi 3 mm…
TVAROHOVÉ SLANÉ TYČKY A ROHLÍČKY S NIVOU
Potřebné ingredience
500 G HLADKÉ MOUKY 500G TUKU - HERA , ZLATÁ HANA I LEVNĚJŠÍ MŮŽOU BÝT 500 G TVAROH - VANIČKA
Postup přípravy
TĚSTO NA ROHLÍČKY A TYČKY JE STEJNÉ.
JÁ NECHÁVÁM CHVÍLI V LEDNIČCE - Z VYPRACOVANÉHO TĚSTA SE VYVÁLÍ PLACKA -NA
TYČKY - SE POTŘE ROZŠLEHANÝM VEJCEM A POSYPEME -CO KDO MÁ…
Silvestrovská bašta
Potřebné ingredience
obyčejný kabanos nebo buřty(asi 500g),2 cibule,3 sladkokyselé okyrky,2lžíce oleje,2-3 lžíce octa,2lžíce hořčice,2lžíce kečupu,1/2 kapie,sůl,pepř,4lžíce tatarky nebo majolky a trochu worčestru(jen zakápnout).
Postup přípravy
Uzeninu oloupat,nakrájet na čtvrtky.Cibuli na tenké kolečka,okurky strouhám,papriku na tenké proužky.Vše smíchám v míse a přidám olej,ocet,hořčici,kečup.Zakápnu worčestrema…
Krabí kuličky v sýrové misce
Potřebné ingredience
100g krabích tyčinek,100g eidamu vcelku,2 lžíce tatarské omáčky.sůl,pepř,2 stroužky česneku Miska: 10 dkg eidamu v celku Na ozdobu:rukola salát
Postup přípravy
Do vařící vody ponoříme na 1 min.krabí tyčky - vyndáme a necháme vychladnout.Do misky prolisujeme česnek,přidáme nahrubo nastrouhaný sýr a tatarskou-promícháme.Nakonec přidáme…
Sýrové tyčinky
Potřebné ingredience
30dkg strouhaného sýra, 30dkg másla, 30dkg hl. mouky
Postup přípravy
Se sýru, másla a hladké mouky vypracujeme těsto, které necháme v lednici cca hodinu odležet.
Vyválíme těsto (kdyby se lepilo podsypeme moukou)a vykrájíme různé tary, nebo jen…
OBLOŽENÁ MÍSA 2x +++
Potřebné ingredience
šunka,sýr plátkový,klobása,slanina,rostlá paprika,okurka,zelená petrželka na ozdobu,rajče,vejce,vysočina..
Postup přípravy
Všechno podle fantazie poskládáme na tác.A už jen jime,do prostřed tácku můžete dát i vlašák ,nebo pochoutkový salat.Příloha pečivo.
Domácí Baileys
Potřebné ingredience
2 slazená kondenzovaná mléka (kupujeme mléko z Kauflandu - je srovnatelné s Tatrou), 1 mandlový pudink od Dr. Oetkra, 1/2 litru rumu - nejlépe Božkov. Tato dávka vyjde na litr a půl.
Postup přípravy
1. Kondenzovaná mléka (zavřená!!!) dáme do hrnce, zalijeme vodou, aby byla úplně zatopená a vaříme 2
hodiny, aby mléko zhoustlo a zkaramelizovalo. Po uvaření necháme…
DŘEVORUBECKÝ TOAST - RYCHLÁ VEČEŘE
Potřebné ingredience
Toastový chleba nebo veka Kečup Tvrdý sýr vajíčko Šunka
Postup přípravy
Plech na pečení vytřeme máslem nebo olejem nebo olivovým oleje, jak kdo má rád
Na toasty nebo veku natřeme kečup
Rozšleháme vejce a smícháme ho s nastrouhaným sýrem a na…
Saskia likérek-pistáciový
Potřebné ingredience
4 žloutky,200g cukr krupice,1 vanilkový cukr(nejlépe trošku čerstvé vanilky z lusku),800g slaz.kondenz.mléka,200ml 30% smetany(šlehačky),60 g (i víc) nesolených,loupaných pistácií,RUM
Postup přípravy
Krásný dárek od mé dcerunky!!!!takže:Cukr,vanilku a žloutky vyšlehat do pěny,přidat smetanu a kondenz.mléko.ponořit vše do vodnílázněa míchat do zhoustnutí.v mixeru rozsekat…
