Sýrové rohlíčky
Potřebné ingredience
50 dkg polohrubé mouky, 15dkg strouhaného sýra, 20 dkg hery nebo másla (nerozpuštěné), 1 dl mléka, 1 lžička soli, 1 vejce, 1 droždí náplň: Rozmačkaná jedna hlavička česneku s trochou soli. Můžeme i do náplně dát nivu, salám. Na potření jedno vejce.
Postup přípravy
Těsto připravuji v pekárně na program dort. Droždí se jen rozdrobí přímo na všechny ingredience.Nechám tak tři minutky promíchat a pak dodělám vláčné těsto na vále. Nechat tak půl…
FIGY pečené s medom a so cherry
Potřebné ingredience
4 malé čerstvé figy, 2 PL medu, 3 PL sherry (prípadne portské, tokajské, madeira) hrsť opražených mandľových lupienkov, vanilková zmrzlina
Postup přípravy
Figy umyjeme a rozrežeme na polovice. Položíme do zapekacej misy rezom hore. Potrieme medom a jemne polejeme sherry. Podlejeme troškou vody, vložíme do rúry predhriatej na cca 200…
Barevná svačinka
Potřebné ingredience
DIP: 50 g sýra Feta, 2 lžíce pomazánky typu Lučina (nebo žervé), 1-2 lžíce bílého jogurtu, 1 mrkev, pórek, sůl, pepř ********** ZELENINA: řapíkatý celer, mrkev, červená kapie, naklíčené fazolky mungo, ... (a další druhy dle vaší chuti)
Postup přípravy
Nejprve si připravíme dip. Do misky dáme fetu, Lučinu (žervé), jogurt a vše vidličkou spojíme, přidáme jemně nastrouhanou mrkev a nadrobno nasekaný pórek, ochutíme solí, pepřem a…
QUICHE LORRAINE - spíše chlapská záležitost :-)
Potřebné ingredience
KORPUS: 180 g hladké mouky, 90 g másla, 1 1/2 lžíce studené vody, sůl ********** NÁPLŇ: 2-3 lžíce másla, 2 cibule, 180 g slaniny, 120 g Nivy, 250 ml smetany ke šlehání, 2 vejce, pepř
Postup přípravy
Z mouky, másla, vody a soli vypracujeme hladké těsto, které uložíme na 30 min. do lednice. Poté rozválíme, vyložíme jím koláčovou formu (20-24cm) a dno propícháme vidličkou. Na…
Utopenci...trošku jinak :)
Potřebné ingredience
8 špekáčků, 1/2 l octa,1/2 l vody,8 kuliček pepře,8 kul. nového koření, 1 malá lžička soli,1 malá lžička cukru,3 bobkové listy,4 větší cibule,3 stroužky česneku,3 čili papričky....
Postup přípravy
Tento recept jsem našla v časopise a musim se o něj podělit,je to mňamka!!
Ocet,vodu,sůl,cukr,pepř,nové koření a bobkový list dáme povařit. Mezitím si oloupeme špekáčky ze…
Zelný závin - slaný dezert - s uzeninou
Potřebné ingredience
Zelí, klobásky/křížová kost/uzené ze žeber, vajíčko, koření:sůl, pepř, na posyp:hrubá sůl, drcený kmín, Italy mix.
Postup přípravy
Nejprve propáchneme zelí a necháme okapat. Pokud peču pro více lidí, tak jeden sáček propláchnu a druhý ne-pro aroma je to lepší. Na drobné kostky nakrájím buď klobásky, nebo…
Listové rohlíčky plněné nivou a oříšky
Potřebné ingredience
1 balení listového těsta(já používám již vyválené na pečícím papíru),10 dkg Nivy,5 dkg mletých vlašských ořechů,1-2 lžíce husté zakysané smetany,1 vejce na potření,hrubá sůl na posypání.
Postup přípravy
Nivu si nastrouhám najemno,přidám mleté ořechy a rozmíchám se smetanou na tuhou náplň.Plát těsta si rádýlkem rozdělím na podlouhlé trojůhelníky.lžičkou na každý dám kopeček…
POMAZÁNKA Z JATÝREK,ZAHRÁDKOVÁ
Potřebné ingredience
PŮVODNĚ DĚLALA MOJE BABÍ A MY SI JI PŘEDĚLAL DLE NAŠÍ CHUTI. JáTRA JAKAKOLIV,MY VEPŘOVÁ MOŽNO I KUŘECÍ,SÁDLO,HODNĚ CIBULKY ,kapie,PETRŽELKA,SNÍTKA MAJORÁNKY ČERSTVÉ ZE ZAHRÁDKY- ČI SUŠENÁ,SŮL,LEHCE PEPŘE PRO DOSPĚLÉ MOŽNO CHILI
Postup přípravy
ROZSPUSTÍME SÁDLO A ZVLÁŠT OSMAŽIME NA DROBNO HODNĚ CIBULKY NA PŮL KILA JATER ASPON 5HLAV VELKÝCH,ZVLÁŠT V JINE NÁDOBĚ ORESTUJEME NA 2PŮLCE SADLA JÁTRA,AŽ BUDOU OSOLIM A OKOŘENIM…
ŠKVARKOVÉ PLACKY BEZ KYNUTÍ
Potřebné ingredience
Mám od kamarádky, tak se poděluji :-) V originále zní: 1 kg hladké mouky, 1/4 litru oleje, 2 vejce, 2 kypřící prášky, sůl, necelý litr mléka (horkého), 1/2 kostky droždí na kvásek, 1/4 kg nasekaných škvarků (nebo uzeného, co kdo rád), 1/2 kg pokrájeného kysaného zelí (nemusí být) Z tohoto množství ingrediencí je placek hodně, pro dvě osoby stačí poloviční dávka.
Postup přípravy
Uděláme si kvásek- do trochy teplého mléka rozdrobíme půlku droždí, dáme tak lžičku cukru a maličko zaprášíme moukou a necháme vzejít. Poté smícháme kvásek se všemi uvedenými…
BRAMBOROVÉ PLACKY SE ŠPENÁTEM
Potřebné ingredience
bramborové těsto, 2 vejce, 4dc vody, 3 lžíce hl.mouky, na cca 10ks
Postup přípravy
Směs pro bramborové knedlíky nebo bramborové těsto rozmícháme se 4 dc vody, 2 vejci a 3 lžícemí hl.mouky, osolíme podle chuti a necháme chvíli odpočinout. (můžem přidat jiné…
