Dresing k zelenině aneb zdravé mlsání
Potřebné ingredience
1 velký bílý jogurt, 200 g balkánského sýra, 1-2 stroužky česneku, 1 lžíce bylinek (používám směs od Antonína na bylinkové máslo), sůl
Postup přípravy
Balkán najemno nastrouháme, česnek prolisujeme a vše smícháme. Necháme alespoň hodinku proležet a podáváme k masu, salátům, nebo jako u nás k zelenině. Každé sousto si namočíme v…
Jak složit sýr - do tvaru růže
Potřebné ingredience
Sýr nakrájený na co nejslabší plátky
Jak složit salám - tvar růže
Potřebné ingredience
To samé jako ze šunky, čím jemněji nakrájené plátky, tím lépe.
Postup přípravy
U tvrdého salámu je dobré nechat si jej chvilku mimo lednici, aby "povolil", je lépe tvárný. Po zchladnutí poté krásné drží tvar, nemusí se vůbec spojovat špejlí.
Jak složit šunku - tvar růže
Potřebné ingredience
šunka nebo jakýkoliv salám na slabounké plátky
Postup přípravy
Růžičku složíte z libovolného množství plátků, čím více, tím je bohatší.
Šunkové rolky s křenem
Potřebné ingredience
pro inspiraci
Postup přípravy
Šlehačku ušlehat se ztužovačem, vmíchat strouhaný křen. Plnit zdobičkou.
Vejce plněná lososovou pěnou
Potřebné ingredience
10 vajec, 150 g uzeného lososa, cca 2 cm plátek másla, 1 žervé nebo lučina, sůl, pepř, na ozdobu: petrželka, červená mletá paprika, kápie, kaviár,......
Postup přípravy
Natvrdo uvařená a oloupaná vejce přepůlíme a žloutky vyndáme.
Do robotu dáme: žloutky, máslo, žervé, sůl, pepř a plátky uzeného lososa. Necháme chvilku šlehat, případně…
