UTOPENCI S CIBULÍ
Potřebné ingredience
M N O Ž S T V Í
* do pětilitrové láhve od okurků
S U R O V I N Y
* 2 kg méně tučných špekáčků
* 1.75 kg cibule
* 600 ml octa
* 1250 ml vody
* 5 polévkových lžic soli - 120g
* 1/2 polévkové lžíce mletého černého pepře - 5g
* 3/4 polévkové lžíce cukru - 10g
* 1 polévková lžíce oleje
* 3 bobkové listy
* na špičku nože chilli
Postup přípravy
P O S T U P
* Nejprve si připravíme nálev. Dáme vařit vodu s octem. Ve varu přidáme sůl, cukr, olej, bobkový list a chilli a necháme 2 minuty povařit. Nálev pak necháme…
Kolečka z nivou :o)
Potřebné ingredience
TĚSTO: 1/2 másla, 1dcl mléka, 1/2 lžičky cukru, 1/2 prdopeče, 300g polohrubé moukyNÁPLŇ: 1/2 másla, 300g nivy
Postup přípravy
Všechny přísady na těsto smícháme a zaděláváme na vále jako těsto na cukroví. Potom uválíme 3 placky. Každou natřeme náplní z másla a nivy a každou zvlášť (!!!) rolujeme do…
Preclíčky
Potřebné ingredience
1kg hl.mouky
20dkg másla
25dkg hery
25dkg ztužený tuk (lukana)
10dkg droždí na váhu
500ml mléka
2 kostky cukru
1 lžíce soli
Postup přípravy
Z mléka,cukru a droždí uděláme kvásek.Všechny tuky nastrouháme a zaděláme těsto.Hned tvarujeme preclíčky,potíráme vejcem a sypeme mákem.Upečeme a papáme.
Plněná rajčátka - bezva na párty :-))
Potřebné ingredience
Menší tvrdší rajčátka - množství podle počtu strávníků
Náplň: 15 až 20 dkg nivy, majolka (můžeme nahradit kysanou smetanou), tvaroh nabo pomazánkové máslo, lučina, česnek, kudrnatá petrželka nebo pažitka
Postup přípravy
Náplň ušleháme z nastrohané nivy, kterou ušleháme s majolkou (příp.smetanou) - tak 2 lžíce, přidáme tvaroh nebo pomazánkové máslo, lučinu a podle chuti česnek - dávám 2 až 3…
Plněné papriky za studena - výborná letní večeře
Potřebné ingredience
8 až 10 bílých paprik které skrojíme a vydlabeme
Náplň: 5 vajec uvařených natvrdo, 1 pomazánkové máslo, sýr Pribina nebo jiný smetanový sýr, játrovka, 15 až 20 dkg měkkého salámu - dietní, junior nebo šunkový, podle chuti, kudrnatá petrželka, majolka, plnotučná hořčice
Postup přípravy
Připravíme si náplň - vajíčka rozkrojíme, žloutek vyklopíme do mísy, přidáme pomazánkové máslo, paštiku, smetanový sýr, lžíci majolky a hořčice a ušleháme, do pěny zamícháme na…
Šátečky plněné nivou a šunkou- vynikající pohoštění k…
Potřebné ingredience
Těsto: 1/2 kg polohrubé mouky, 1 bílý jogurt, 1 vajíčko, špetku soli, jednu Heru
Náplň: 20 dkg nivy, 10 dkg šunky, 6 lžic smetany
kmín na posypání
Na potření vajíčko
Postup přípravy
Z uvedených přísad zpracujeme těsto, na vále vyválíme placku, rozdělíme na čtverečky a plníme náplní, kterou jsme si nachystaly z nastrouhané nivy, na kostičky nakrájené šunky a…
Nakládaný hermelín
Potřebné ingredience
2 hermelíny
3 stroužky česneku
2 větší cibule
pálivá směs od číňanů, drcené chilli papričky s česnekem
chilli, podravka, mleté oříšky, gril. koření
olej
Postup přípravy
Hermelíny rozkrojíme. Trochu vydlabeme. Dáme to vydlabané do mističky, přidáme nadrobno nakrájenou cibulku, česnek, koření, oříšky a kapku oleje a rozpatláme.
Směs dáme zpět do…
Muchomůrky v mechu
Potřebné ingredience
vejce uvařené natvrdo,rajčata,okurka nebo pažitka prostě něco zeleného co znázorní mech, pomazánkové máslo, Lučinu
Postup přípravy
Vše je velice snadné a hlavně dětem se moc líbí.Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme, seřízneme vrchní špičku a pokud je zvláštní tvar vajíčka /špatně uvařené/ i spodek,aby houbička na…
Slaný dědečkův dort
Potřebné ingredience
upečená sekaná v dortové formě,hořčice na potření,plátek tlačenky,salám na ozdobení+zelenina
SÝROVÁ ROLÁDA
Potřebné ingredience
EIDAM VCELKU NEBO 2 BALÍČKY BALENÉHO EIDAMU, 3X LUČINA, ASI 2-3 STROUŽKY ČESNEKU, POMAZÁNKOVÉ MÁSLO S BYLINKAMI, ŠUNKA, JAKÝKOLIV TRVANLIVÝ SALÁM A DÁLE DLE VLASTNÍ FANTAZIE NEBO CO ZROVNA DOMA MÁTE
Postup přípravy
sýr vcelku rozehřeji v mikrovlnce (cca každé 2 minuty promíchám, dokud z toho není hustý krém), po té rozložím na alobal a pomocí druhého alobalu vytvaruji obdélník
Pokud je…
