Domácí nutela
Potřebné ingredience
2/3 hrnku neoloupaných lískových oříšků
3/4 hrnku slazeného, kondenzovaného mléka
1/2 hrnku středně sladké čokolády, na malé kousky rozsekané
3 lžíce medu
Postup přípravy
Rozehřát troubu na 200°C. Položit oříšky v jedné vrstvě na plech s nízkým okrajem. Opražit oříšky po asi 15min. Dát je do utěrky a mnout, až se většina slupek uvolní. Dát oloupané…
Falešný tatarský biftek
Potřebné ingredience
4 brambory, 1/2 lžičky sladké papriky, 1/2 lžičky pálivé papriky, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 6 lžic kečupu, 1 lžíce oleje, sůl, pepř, 100 g strouhaného tvrdého sýra (Eidam), chléb
Postup přípravy
Brambory uvaříme a nastrouháme nadrobno, přidáme ostatní věci a důkladně zamícháme. Podáváme na topinkách, zdobené strouhaným sýrem. Dobrou chuť !!!
Dřevorubecký toast nebo chlebík - výborné !!!
Potřebné ingredience
125 g měkkého salámu, 200 g strouhaného tvrdého sýra (Eidamu), 1 vejce, 2 stroužky česneku, 60 g kečupu
Postup přípravy
Do misky nakrájíme nebo nastrouháme nadrobno salám, sýr, poté přidáme rozšlehané vejce, utřený česnek a kečup. Důkladně promícháme a namažeme na toasty nebo chleba. Dáme na plech…
Plněné brambory
Potřebné ingredience
stejně velké větší brambory bez porušení, sůl
Náplň: olej, větší množství cibule, uzenina - lepší něco mastnějšího (špekáčky, libovější slanina,...), česnek, pepř, sůl, sýr Eidam, petrželka
Postup přípravy
- brambory ve slupce důkladně omyjeme kartáčkem, poté propícháme vidličkou, osolíme a necháme cca na 1h (dle velikosti brambor) na 220 stupňů péct v troubě - brambora (slupka) po…
SÝROVÉ RYCHLOTOUSTY - pohoštění, svačina nebo večeře
Potřebné ingredience
vajíčko ***
strouhaný sýr ***
rohlíky ***
olej na smažení
Postup přípravy
je to neskutečně rychlé a dobré :-))) Jedno vajíčko a cca 100g sýra (smíchat) se namaže na jednohubky z přibližně dvou rohlíků. Smaží se nejprve z namazané strany, pak rychle i z…
Nakládaný hermelín
Potřebné ingredience
3 celé hermelíny (nakrájené na osminky až desetiny)
2 žluté a 2 červené střední cibule nakrájené na prstýnky, orestované a vychlazené
3-6 pálivých piri papriček nakrájených na proužky
1 velká naložená v oleji pečená kápie, nakrájená na proužky + 3 lžíce nálevu
10-15 zelených oliv, nakrájených na kroužky
4 stroužky prolisovaného česneku
1 lžíce kapari + 2 lžíce nálevu
3 bobkové listy
dochutit - drcený barevný pepř, nové koření, tymián, sůl...
...to celé jsem dolila olivovým olejem, aby celá masa byla jakoby ponořená
ale není to moc velké množství oleje, protože už je tam nálev z naložené kápie, kapari, olej s orestovanou cibulkou..
Postup přípravy
jednotlivé suroviny proložit a uložit uzavřené do chladu a hlavně dobře schovat, protože to chce silnou vůli, vydžet a nesníst...
nechala jsem ho odležet 3dny (mezi tím mi…
slaná žemlovka - prostě :-)
Potřebné ingredience
rohlíky, nebo housky, nebo bílý toustový chléb,
zelené bylinky,
2 vejce,
mléko,
sůl, 1/ lžičky sušeného česneku
uzenina dle chuti ( nebo zbytky vařeného masa)
1 malý Hermelín, nebo tvrdý sýr,
strouhanka,
máslo
Postup přípravy
1/ nejprve si vymažeme zapékací nádobu a vysypeme strouhankou.
2/ do misky nalijeme mléka a namočíme pokrájemé pečivo.
3/ smícháme rozmáčené pečivo s vejci, solí,…
Tvarůžkový závin
Potřebné ingredience
1 listové těsto,1 velké balení tvarůžek,10-15dkg šunkového nebo jiného měkkého salámu,1 tvaroh,2 vejce-syrová,trošku maggi-harmonie chuti nebo jiné dochucovadlo-sypké
Postup přípravy
Smícháme tvarůžky-jemně nakrájené,tvaroh,vejce a maggi.
Těsto vyválíme jak na klasiský závin,poklademe salámem,potřeme tvarůžkovou směsí a zavineme a potřeme olejem.Pečeme…
RYCHLÉ POHOŠTĚNÍ PRO NEČEKANOU NÁVŠTĚVU-SLEPOVANÉ…
Potřebné ingredience
Piškoty,krém,voda ,rum,kokos nebo oříšky
Postup přípravy
Piškoty slepíme krémem(já dělám jen máslo,cukr moučka a trošku rumu,nebo když zbyde krém třeba z dortu),a rozděláme si vodu a rumem a slepené piškoty v ní rychle namočíme a…
SÝROVÁ ROLÁDA
Potřebné ingredience
1 balíček plátkového sýra a k tomu pár drobností dle chuti a fantazie.
Postup přípravy
Do horké vody ponoříme nerozbalený balíček sýra a necháme jej tam chvíli změknout. Potom sýr vyjmeme a vyválíme z něj placku. Tu potřeme žervé nebo lučinou, česnekem křenem…
